【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本專(zhuān)利技術(shù)涉及水產(chǎn)保活運(yùn)輸領(lǐng)域，具體地，涉及電暈休眠與牛磺酸聯(lián)用在金鯧魚(yú)保活運(yùn)輸中的應(yīng)用。
技術(shù)介紹
1、金鯧魚(yú)(golden?pompano)是鱸形目，學(xué)名為卵形鯧鲹(oval?pompano)，又叫黃臘魚(yú)，魚(yú)體側(cè)扁，卵圓形，體長(zhǎng)為體高的2倍左右。金鯧魚(yú)是暖水性中上層魚(yú)類(lèi)，蛋白質(zhì)含量極為豐富，約為15.6％。金鯧魚(yú)無(wú)肌間刺、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美并富含蛋白質(zhì)、亞油酸、dha等多種不飽和脂肪酸，一定程度上可預(yù)防和治療各種心腦血管疾病。金鯧魚(yú)主要分布在我國(guó)的東海、南海、黃渤海等熱帶及亞熱帶海域，是我國(guó)現(xiàn)代化和集約化程度最高的海水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)，也是拓展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖空間的首選品種，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
2、金鯧魚(yú)是喜溫的雜食性洄游型魚(yú)類(lèi)，且其晝夜不停游動(dòng)，耗氧量高，代謝旺盛，但耐低溫的能力不強(qiáng)，抗應(yīng)激能力弱，高密度的集中捕撈和運(yùn)輸容易使金鯧魚(yú)會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的應(yīng)激反應(yīng)，在低溫環(huán)境(<13℃)下易導(dǎo)致死亡，導(dǎo)致其保活運(yùn)輸十分困難。為減少金鯧魚(yú)在保活運(yùn)輸過(guò)程中的應(yīng)激反應(yīng)和機(jī)械損傷，降低代謝率，提高運(yùn)輸存活率，會(huì)在運(yùn)輸前誘導(dǎo)金鯧魚(yú)休眠，在運(yùn)輸期間給金鯧魚(yú)施用抗應(yīng)激劑。
3、目前市場(chǎng)上的金鯧魚(yú)主要以冷凍鮮品形式銷(xiāo)售，金鯧魚(yú)活魚(yú)在遠(yuǎn)離養(yǎng)殖地的海鮮市場(chǎng)上難覓蹤影，即使有，價(jià)格也十分昂貴，限制銷(xiāo)售市場(chǎng)的拓展。開(kāi)發(fā)高密度、低應(yīng)激且高存活率的保活運(yùn)輸方法，對(duì)于金鯧魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)效益提升具有重要意義。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
1、為了解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述問(wèn)題，本專(zhuān)利技術(shù)提供了電暈休眠與牛磺酸聯(lián)用在金
2、本專(zhuān)利技術(shù)的第一個(gè)目的是提供電暈休眠與牛磺酸聯(lián)用在金鯧魚(yú)保活運(yùn)輸中的應(yīng)用。
3、本專(zhuān)利技術(shù)的第二個(gè)目的是提供電暈休眠與牛磺酸聯(lián)用在緩解金鯧魚(yú)運(yùn)輸應(yīng)激中的應(yīng)用。
4、本專(zhuān)利技術(shù)的第三個(gè)目的是提供一種金鯧魚(yú)保活運(yùn)輸?shù)姆椒ā?/p>
5、為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本專(zhuān)利技術(shù)是通過(guò)以下方案予以實(shí)現(xiàn)的：
6、電暈休眠是專(zhuān)利技術(shù)人前期建立的一種新型的魚(yú)類(lèi)休眠技術(shù)(doi：10.19663/j.issn2095-9869.20240305002)，本專(zhuān)利技術(shù)首次將電暈休眠聯(lián)合牛磺酸用于金鯧魚(yú)的保活運(yùn)輸，能有效緩解運(yùn)輸應(yīng)激，延長(zhǎng)保活時(shí)間，提高存活率，保持金鯧魚(yú)的品相和肉質(zhì)。
7、所以，本專(zhuān)利技術(shù)請(qǐng)求保護(hù)以下內(nèi)容：
8、電暈休眠與牛磺酸聯(lián)用在金鯧魚(yú)保活運(yùn)輸中的應(yīng)用。所述牛磺酸用于配制保活液，電暈休眠后的金鯧魚(yú)放于所述保護(hù)液中進(jìn)行保活運(yùn)輸。
9、優(yōu)選地，所述保活運(yùn)輸為有水保活運(yùn)輸。
10、電暈休眠與牛磺酸聯(lián)用在緩解金鯧魚(yú)運(yùn)輸應(yīng)激中的應(yīng)用。
11、優(yōu)選地，所述運(yùn)輸?shù)姆椒楸；钸\(yùn)輸。
12、更優(yōu)選地，所述保活運(yùn)輸為有水保活運(yùn)輸。
13、一種金鯧魚(yú)保活運(yùn)輸?shù)姆椒ǎ瑢㈦姇炐菝叩慕瘀K魚(yú)于保護(hù)液中進(jìn)行保活運(yùn)輸；所述保護(hù)液為含有牛磺酸的養(yǎng)魚(yú)用水，所述牛磺酸的工作濃度為20～120mg/l；所述養(yǎng)魚(yú)用水的溫度為15～25℃。
14、優(yōu)選地，所述牛磺酸的工作濃度為70mg/l。
15、優(yōu)選地，所述保護(hù)液與所述金鯧魚(yú)的體積質(zhì)量比為(1～3)l:1kg。
16、更優(yōu)選地，所述保護(hù)液與所述金鯧魚(yú)的體積質(zhì)量比為2l:1kg。
17、優(yōu)選地，所述養(yǎng)魚(yú)用水的溫度為20℃。
18、優(yōu)選地，所述養(yǎng)魚(yú)用水的鹽度為20～25‰，溶氧量為6.0～8.0mg/l。
19、更優(yōu)選地，所述養(yǎng)魚(yú)用水的溶氧量為6.5～7.5mg/l。
20、優(yōu)選地，所述養(yǎng)魚(yú)用水包括海水。
21、更優(yōu)選地，所述海水為新鮮海水。
22、進(jìn)一步優(yōu)選地，所述養(yǎng)魚(yú)用水為溫度為15～25℃、鹽度為20～25‰、溶氧量為6.0～8.0mg/l的新鮮海水。
23、更進(jìn)一步優(yōu)選地，所述養(yǎng)魚(yú)用水為溫度為20℃、鹽度為20～25‰、溶氧量為6.5～7.5mg/l的新鮮海水。
24、優(yōu)選地，所述電暈休眠的電擊條件包括：電擊電壓130～150v，電擊溫度15～25℃，電擊時(shí)間3～5s。
25、更優(yōu)選地，所述電暈休眠的電擊條件包括：電擊電壓140v，電擊溫度20℃，電擊時(shí)間4s。
26、更優(yōu)選地，所述電暈休眠的電擊條件還包括：電擊電流0.5～1.5a，輸出頻率25～35hz，占空比20～30％。
27、進(jìn)一步優(yōu)選地，所述電暈休眠的電擊條件還包括：電擊電流1a，輸出頻率30hz，占空比25％。
28、更進(jìn)一步優(yōu)選地，所述電暈休眠的電擊條件包括：電擊電壓140v，電擊溫度20℃，電擊時(shí)間4s，電擊電流1a，輸出頻率30hz，占空比25％。
29、優(yōu)選地，所述金鯧魚(yú)先停食暫養(yǎng)4～8h，再進(jìn)行電暈休眠。
30、更優(yōu)選地，所述金鯧魚(yú)于20～25℃的海水中停食暫養(yǎng)4～8h。
31、進(jìn)一步優(yōu)選地，所述金鯧魚(yú)于20～25℃的海水中停食暫養(yǎng)6h。
32、進(jìn)一步優(yōu)選地，所述金鯧魚(yú)于25℃的海水中停食暫養(yǎng)4～8h。
33、更進(jìn)一步優(yōu)選地，所述金鯧魚(yú)于25℃的海水中停食暫養(yǎng)6h。
34、更進(jìn)一步優(yōu)選地，所述海水為天然凈化海水。
35、更進(jìn)一步優(yōu)選地，所述海水的鹽度為20～25‰，溶氧量為6.0～8.0mg/l。
36、再進(jìn)一步優(yōu)選地，所述海水的鹽度為20～25‰，溶氧量為6.5～7.5mg/l。
37、優(yōu)選地，所述保活運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間為0h～72h。
38、更優(yōu)選地，所述保活運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間為0h～48h。
39、進(jìn)一步優(yōu)選地，所述保活運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間為24h～48h。
40、更進(jìn)一步優(yōu)選地，所述保活運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間為24h～36h。
41、再進(jìn)一步優(yōu)選地，所述保活運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間為24h。
42、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本專(zhuān)利技術(shù)具有以下有益效果：
43、與現(xiàn)有的金鯧魚(yú)運(yùn)輸技術(shù)相比，本專(zhuān)利技術(shù)通過(guò)電暈休眠金鯧魚(yú)，用氧氣充足且添加有牛磺酸的保護(hù)液對(duì)金鯧魚(yú)進(jìn)行保活運(yùn)輸，有效緩解金鯧魚(yú)的保活運(yùn)輸應(yīng)激反應(yīng)，將金鯧魚(yú)的存活時(shí)間延長(zhǎng)近兩倍，還提高金鯧魚(yú)運(yùn)輸過(guò)程中的存活率，并維持魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，顯著降低運(yùn)輸成本，有助于提升金鯧魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，具有重要的推廣應(yīng)用價(jià)值。
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1.電暈休眠與牛磺酸聯(lián)用在金鯧魚(yú)保活運(yùn)輸中的應(yīng)用。
2.電暈休眠與牛磺酸聯(lián)用在緩解金鯧魚(yú)運(yùn)輸應(yīng)激中的應(yīng)用。
3.一種金鯧魚(yú)保活運(yùn)輸?shù)姆椒ǎ涮卣髟谟冢瑢㈦姇炐菝叩慕瘀K魚(yú)于保護(hù)液中進(jìn)行保活運(yùn)輸；所述保護(hù)液為含有牛磺酸的養(yǎng)魚(yú)用水，所述牛磺酸的工作濃度為20～120mg/L；所述養(yǎng)魚(yú)用水的溫度為15～25℃。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的方法，其特征在于，所述保護(hù)液與所述金鯧魚(yú)的體積質(zhì)量比為(1～3)L:1kg。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的方法，其特征在于，所述養(yǎng)魚(yú)用水的鹽度為20～25‰，溶氧量為6.0～8.0mg/L。
6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的方法，其特征在于，所述養(yǎng)魚(yú)用水包括海水。
7.根據(jù)權(quán)利要求3所述的方法，其特征在于，所述電暈休眠的電擊條件包括：電擊電壓130～150V，電擊溫度15～25℃，電擊周期3～5s。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的方法，其特征在于，所述電暈休眠的電擊條件還包括：電擊電流0.5～1.5A，輸出頻率25～35Hz，占空比20～30％。
9.根據(jù)權(quán)利要求3所述的方法，其
10.根據(jù)權(quán)利要求3所述的方法，其特征在于，所述金鯧魚(yú)先停食暫養(yǎng)4～8h，再進(jìn)行電暈休眠。
...【技術(shù)特征摘要】
1.電暈休眠與牛磺酸聯(lián)用在金鯧魚(yú)保活運(yùn)輸中的應(yīng)用。
2.電暈休眠與牛磺酸聯(lián)用在緩解金鯧魚(yú)運(yùn)輸應(yīng)激中的應(yīng)用。
3.一種金鯧魚(yú)保活運(yùn)輸?shù)姆椒ǎ涮卣髟谟冢瑢㈦姇炐菝叩慕瘀K魚(yú)于保護(hù)液中進(jìn)行保活運(yùn)輸；所述保護(hù)液為含有牛磺酸的養(yǎng)魚(yú)用水，所述牛磺酸的工作濃度為20～120mg/l；所述養(yǎng)魚(yú)用水的溫度為15～25℃。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的方法，其特征在于，所述保護(hù)液與所述金鯧魚(yú)的體積質(zhì)量比為(1～3)l:1kg。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的方法，其特征在于，所述養(yǎng)魚(yú)用水的鹽度為20～25‰，溶氧量為6.0～8.0mg/l。
...【專(zhuān)利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：范秀萍，劉思煒，秦小明，鐘凱翠，鐘家美，
申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人：廣東海洋大學(xué)，
類(lèi)型：發(fā)明
國(guó)別省市：
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