本實用新型提供了一種制備果汁和飲料的微型高溫短時滅菌器。它的組成是將長度和管徑一定的不銹鋼管的中部彎曲成圈數(shù)的直徑一定的盤管，置盤管于普通高壓鍋內(nèi)，讓不銹鋼管的兩端穿過高壓鍋蓋并焊接，在鍋蓋上裝上壓力表，且配上熱源。該滅菌器具有良好的滅...