根據(jù)本發(fā)明的泡菜的制作方法，通過使用黃漆木與在蒲公英、薺菜、刺楸、菟絲子(Dodder)及接骨木中選擇的一種以上的功能性成份，從而可提供減少泡菜的刺激性氣味、保持長時間的新鮮度、提高口感、可抑制由微生物生成導致的過度發(fā)酵、貯藏性得到改善...