本發(fā)明提供了一種用于加工飲料的天然植物濃縮汁的制造方法，包括如下步驟：將在常溫下破碎的天然植物原料與水均勻拌合后分別填充于填料柱Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ中，按照１∶５～１０的重量比，將９０～９５℃的水通過柱Ⅰ，得到提取液Ａ；按照１∶５～１０的重量比，...

本發(fā)明提供了一種速溶茶粉加工方法，包括下述步驟：將提取介質(zhì)與茶葉混合，采用至少一級逆流浸提工藝制得第一道茶汁；將提取后的第一道茶汁過濾制得第二道茶汁；在第二道茶汁中添加適量輔料，制得第三道茶汁；將第三道茶汁經(jīng)過巴氏殺菌，制得第四道茶汁；...

本發(fā)明提供了一種濃縮茶汁及加工方法，其是將茶葉粉碎后，以水為提取介質(zhì)，與茶葉混合制成茶漿后進行香氣回收處理；然后將提取后的茶漿底物經(jīng)過濾后擠壓分離，再進行初濾、離心分離、反滲透濃縮、香原料回填及殺菌處理。本發(fā)明在濃縮過程中采用香氣回收工...

本發(fā)明是關(guān)于通過將超濾、反滲透、真空濃縮相結(jié)合來制造速溶茶的方法。具體步驟是將茶葉按照常規(guī)的方法進行初步提取得到粗濾液；然后對茶葉的提取液經(jīng)過超濾過濾，超濾透過液用反滲透膜濃縮至含固形物５％以上，得到濃縮汁Ⅰ；然后將濃縮汁Ⅰ的１／２－２...

本發(fā)明是一種利用酶化澄清茶提取液進行超濾生產(chǎn)的速溶紅茶粉制造方法，將紅茶葉在８０～９０℃下浸泡，所得到的茶提取液立即冷卻至室溫，經(jīng)過粗濾、精濾后，添加果膠酶、蛋白酶、α－淀粉酶組成的復合酶對茶提取液進行酶解澄清，隨后通過超濾，采用膜濃縮...

本發(fā)明是關(guān)于使用超濾（ＵＦ）、反滲透（ＲＯ）、高溫瞬時滅菌（ＵＨＴ）和無菌包裝方法制造茶濃縮汁的制造方法。其特征是茶提取液經(jīng)冷卻、靜置后采用聚丙烯中空纖維超濾膜進行超濾，并根據(jù)不同的茶類采用截留分子量不同的超濾膜，對超膜液采用低污染型低...

本發(fā)明是關(guān)于一種高火香味烏龍茶汁和速溶烏龍茶粉的制造方法。其特征是烏龍茶葉與烏龍茶莖梗，以及少量的綠茶片混合，并加入少量的水濕潤，然后在１００一１５０℃的溫度下烘焙２０－６０分鐘，使烏龍茶葉具有明顯的高火焦香味，將該茶葉為原料，加入熱水...

本發(fā)明是關(guān)于一種適用于碳酸茶飲料的速溶茶粉的制造方法。具體步驟是采用紅茶葉在８０～９０℃下浸泡，所得到的茶提取液立即冷卻至室溫，經(jīng)過粗濾、精濾后，采用膜濃縮或蒸發(fā)濃縮至高于２０％的固形物含量。再添加檸檬酸將濃縮茶汁ｐＨ值調(diào)整至２～３，靜...

本發(fā)明是一種冷水可溶的耐酸速溶茶粉，采用紅茶葉在８０～９０℃下浸泡，所得到的茶提取液立即冷卻至室溫，經(jīng)過粗濾、精濾后，采用膜濃縮或蒸發(fā)濃縮至高于２０％的固形物含量。再添加ＮａＯＨ或ＫＯＨ將濃縮茶汁ｐＨ值調(diào)整至１１～１２后，在８０～９０℃...

本發(fā)明適用于生產(chǎn)綠茶濃縮汁，提供了一種綠茶濃縮汁的制造方法，包括如下步驟：（１）在常溫下，將綠茶葉破碎后與水按照１∶５～１０的重量比混合成茶漿；（２）將茶漿中香氣分離出來冷凝得到香氣冷凝液并將其冷藏待用；（３）將脫香后茶漿粗濾分離為茶渣...

本發(fā)明適用于生產(chǎn)咖啡濃縮汁，提供了一種咖啡濃縮汁的制造方法，包括如下步驟：（１）在常溫下，將焙炒過的咖啡豆破碎后與水按照１∶５～１０的重量比混合成咖啡漿；（２）將咖啡漿中香氣分離出來冷凝得到香氣冷凝液并將其冷藏待用；（３）將脫香后咖啡漿...