本申請涉及微生物技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及霍氏腸桿菌C4及其應(yīng)用，霍氏腸桿菌(Enterobacter?hormaechei)C4，保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，保藏地址為北京市朝陽區(qū)北辰路西路1號院3號，保藏日期為2023...

本發(fā)明屬于青貯飼料領(lǐng)域，具體涉及一種雜交狼尾草青貯飼料的制備方法，包括以下步驟：S1.將雜交狼尾草原料與植物乳桿菌LP276和纖維素酶混勻，得到青貯原料；S2.將所述青貯原料于20～30℃的溫度下發(fā)酵不低于45天；其中，所述植物乳桿菌L...

本發(fā)明屬于烘烤技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種雙能源煙葉果蔬烘烤設(shè)備，主要用于解決現(xiàn)有技術(shù)中多能源烘烤設(shè)備的烘烤效率低下且應(yīng)用局限性大的問題。本發(fā)明采用熱泵與燃?xì)夤灿玫碾p能源加熱模式，保障烘烤系統(tǒng)的穩(wěn)定和高效，其中，熱泵機(jī)組的供熱作為主熱源，燃燒機(jī)...

本發(fā)明屬于食品發(fā)酵與釀造技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種減少醬油制曲量并提升醬醪氨基酸含量的高效發(fā)酵工藝。所述工藝包括步驟：1)小麥超高溫短時焙炒；2)原料蒸煮；3)制曲；4)補(bǔ)料發(fā)酵，即得。該工藝?yán)妹浊咕關(guān)CSM001制備高酶活醬油曲，以提...

本發(fā)明涉及研磨領(lǐng)域，具體涉及一種獼猴桃粉制備裝置和方法，粗研機(jī)構(gòu)的下方連接有精研機(jī)構(gòu)，精研機(jī)構(gòu)的下方連接有收料槽，精研機(jī)構(gòu)包括精研殼體，精研殼體內(nèi)固定安裝有支撐板，支撐板上設(shè)有研磨槽，研磨槽內(nèi)設(shè)有與其相配合的研磨輥，研磨槽與精研殼體的內(nèi)...

本發(fā)明屬于烘烤技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種熱泵與燃?xì)庀嘟Y(jié)合的雙能源烘烤自動控制系統(tǒng)，主要用于解決現(xiàn)有雙能源烘烤控制系統(tǒng)智能化程度不高的問題。本發(fā)明中設(shè)置有多個單獨(dú)的控制模塊，并通過雙能源自動烘烤控制單元來對這些控制模塊進(jìn)行統(tǒng)一的控制調(diào)度，其中包...

本發(fā)明公開了一種高產(chǎn)蛋白酶的米曲霉菌株SICC?3.428及其用途，屬于發(fā)酵工程技術(shù)領(lǐng)域。該菌株于2024年5月29日保藏于廣東省廣州市越秀區(qū)先烈中路100號大院實(shí)驗(yàn)大樓5樓廣東省微生物菌種保藏中心，其保藏編號為GDMCC?NO：647...

本發(fā)明屬于火鍋料生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及用于火鍋底料的益生菌風(fēng)味緩釋全型香料及其制備方法和應(yīng)用。為了使火鍋底料辣而不燥，食用全過程香味均衡，調(diào)節(jié)腸道，最大限度地抑制和減少不良風(fēng)味中后苦味的出現(xiàn)，本發(fā)明提供一種益生菌風(fēng)味緩釋全型香料，其采用...

本發(fā)明涉及肉制品領(lǐng)域，提供一種肉類制品的保鮮方法，包括肉質(zhì)原料準(zhǔn)備；輔料制備，所述輔料包括咸味肽、油狀持水劑、天然色素、酶制劑和噬菌體混合消毒液；將準(zhǔn)備好的肉質(zhì)原料腌制；腌制后的肉質(zhì)進(jìn)行滾揉，并加入滾揉腌料；對滾揉好的肉質(zhì)原料噴灑噬菌體...

本技術(shù)公開了一種肉類加工用清洗設(shè)備，屬于清洗領(lǐng)域，包括清洗池；內(nèi)層，安裝在清洗池中；多個提升裝置，安裝在清洗池兩側(cè)，并與內(nèi)層連接，用于控制內(nèi)層升降；所述內(nèi)層包括可伸縮圍欄、可伸縮傳送鏈條以及清洗傳送鏈條，所述可伸縮圍欄的上端安裝在清洗池...

本發(fā)明公開了一種醬油增香菌劑及其用途，屬于食品工程技術(shù)領(lǐng)域。該菌劑包括漢遜德巴利酵母(Debaryomyces?hansenii)SICC?2.1003和異常威克漢姆酵母(Wickerhamomyces?anomalus)SICC?2....

本發(fā)明公開了一種可供任意取用的牛油火鍋底料及其制備方法，屬于食品調(diào)味品技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明方法通過制備調(diào)味顆粒、制備牛油基調(diào)味料、制備芯料、制備牛油小球、涂布隔離層、滅菌包裝的工藝步驟，得到可供任意取用的牛油火鍋底料。采用本發(fā)明方法制備的牛...

本技術(shù)公開了果酒澄清裝置，包括：澄清罐、攪拌機(jī)構(gòu)和過濾機(jī)構(gòu)；攪拌機(jī)構(gòu)安裝在澄清罐上，攪拌機(jī)構(gòu)包括固定架和傳動軸，固定架固定在澄清罐內(nèi)部，傳動軸上固定有多個攪拌桿，傳動軸的兩端分別通過固定軸承與固定架和澄清罐連接，澄清罐上端還固定有保護(hù)罩...

本公開涉及微生物技術(shù)領(lǐng)域，提供了一種釀酒酵母菌(Saccharomyces?cerevisiae)LZY031，于2024年05月09日保藏于廣東省微生物菌種保藏中心，其保藏號為GDMCC?No.64599。上述釀酒酵母菌LZY031的...

本技術(shù)公開了大曲生產(chǎn)裝置，包括：曲室主體和刮除機(jī)構(gòu)；曲室主體上設(shè)置有開關(guān)門，曲室主體的內(nèi)壁上安裝有收納框，收納框的底部安裝有多個固定電源，多個固定電源上各自固定連接有控溫管，控溫管的一端插設(shè)于收納框內(nèi)；刮除機(jī)構(gòu)安裝于曲室主體內(nèi)，刮除機(jī)構(gòu)...

本技術(shù)公開了果酒發(fā)酵裝置，包括：罐體、罐蓋、可調(diào)式排氣機(jī)構(gòu)和多組二次排氣機(jī)構(gòu)。可調(diào)式排氣機(jī)構(gòu)裝配在罐蓋的上方，可調(diào)式排氣機(jī)構(gòu)包括排氣閥體，排氣閥體的上方開鑿有多個均勻分布的排氣通道，排氣閥體內(nèi)滑動裝配有封閉閥芯，排氣閥體的底部裝配有限位...

本技術(shù)公開了用于白酒釀造的窖泥生產(chǎn)裝置，包括：窖池、水封組件、自動補(bǔ)水組件。水封組件裝配在窖池的上方，水封組件包括水封槽，水封槽上裝配有密封蓋。自動補(bǔ)水組件裝配在密封蓋的上方，自動補(bǔ)水組件包括水箱和浮板，水箱的兩側(cè)各自連通有排水管，排水...

本申請公開了一種高效檢測滅菌設(shè)備效率的裝置及工藝，屬于高壓蒸汽滅菌設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，包括臥式蒸汽加熱殺菌鍋和引入管，臥式蒸汽加熱殺菌鍋的蒸汽輸入口靠近引入管的一端上連接有第一連接法蘭，引入管靠近臥式蒸汽加熱殺菌鍋的一端上連接有第二連接法蘭，...

本發(fā)明實(shí)施例提供了一種果蔬農(nóng)殘清除劑及其制備方法，其中，所述果蔬農(nóng)殘清除劑為杧果果皮經(jīng)發(fā)酵得到的酵素，所述制備方法包括以下步驟：S1、按照預(yù)設(shè)的質(zhì)量比例將切碎的杧果果皮和水混合，形成發(fā)酵原料液；S2、根據(jù)所述發(fā)酵原料液的質(zhì)量先后對所述發(fā)...

本技術(shù)屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及火鍋底料生產(chǎn)煙氣能源利用全年控溫發(fā)酵泡菜集成系統(tǒng)。其技術(shù)方案為：火鍋底料生產(chǎn)煙氣能源利用全年控溫發(fā)酵泡菜集成系統(tǒng)，包括火鍋底料炒制系統(tǒng)和用于抽走火鍋底料炒制系統(tǒng)產(chǎn)生的煙氣的油煙抽排系統(tǒng)，油煙抽排系統(tǒng)連...