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    王經華專利技術

    王經華共有9項專利

    • 本發明公開了一種牛蒡肽香粥,是以牛蒡、香米及大豆肽為主要原料,采用菌酶復合物對進行酶解后,與香米份以一定的比例進行混配與精制而成。該牛蒡肽香粥富含牛蒡多糖、肽、蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質,營養豐富。本發明制備的牛蒡肽香粥較完整的保...
    • 本發明提供了一種具有解酒功能牛蒡茶漿的制備方法,是將新鮮牛蒡切成片,于80~90℃下烘烤一段時間后粉碎成牛蒡粉;再浸熱水中萃取,然后加入果膠酶進行酶解,得牛蒡液漿;加入茉莉花茶漿,混合,過濾,濃縮,得牛蒡茶漿產品。本發明通過酶解使牛蒡中...
    • 本發明涉及一種牛蒡飲料及其制備方法,包括主料:牛蒡原漿5%~75%;輔料:糖1%~3%、茉莉花1%~2%、檸檬酸0.01%~0.1%、麥芽糊精0.01%~0.1%、β-環狀糊精0.01%~0.1%、酶制劑0.01%~0.1%,穩定劑0....
    • 本發明涉及一種牛蒡茶的生產工藝,包括如下步驟:選取上等牛蒡清洗、去皮,并切片脫去水分,形成含水量小于10%的牛蒡片;將牛蒡片放入炒制機內炒制,待牛蒡片周圍成淡咖啡色時出爐;選出外形完整、無損傷的牛蒡片裝入消毒后的無紡濾袋中封口,再裝入外...
    • 本發明涉及一種鮮切牛蒡絲加工工藝,包括(1)選料、(2)清洗、(3)去皮、(4)切絲、護色(5)抑菌處理、(6)氣調包裝、(7)裝箱入庫等工序,該一種鮮切牛蒡絲的加工工藝,能夠將牛蒡加工成易存放,營養價值高,風味獨特的鮮切牛蒡絲供人們食...
    • 本發明涉及一種五行蔬菜湯料的配方及制備方法,包括牛蒡、香菇、白蘿卜、白蘿卜葉和胡蘿卜;牛蒡、香菇、白蘿卜、白蘿卜葉和胡蘿卜為含水量4%~7%的脫水蔬菜切片,其重量百分比為:牛蒡15%~25%、香菇3%~7%、白蘿卜30%~40%、白蘿卜...
    • 本發明涉及一種花生牛蒡醬,由以下重量份的原料組成:牛蒡粒85%、去皮花生仁5%、色拉油4%、味精0.5%、香辛料3.5%、蔗糖2%,其中各原料的百分含量上下浮動范圍為5%,并保證原料的百分比總和為100%,該一種花生牛蒡醬可以滿足人們食...
    • 本發明涉及一種醬香型牛蒡菜,該牛蒡菜由鹽漬牛蒡、醬油和輔料組成;其重量百分比為:鹽漬牛蒡95%、醬油4%和輔料1%,其中各原料的百分含量上下浮動范圍為5%,并保證原料的百分比總和為100%。該一種醬香型牛蒡菜,不僅提供了一種新的牛蒡食用...
    • 本發明涉及一種牛蒡酒及其生產工藝,所述牛蒡酒的有效成分包括以下重量份:米60~80、谷殼4~9、酒曲2~5、牛蒡6~10、山藥0.2~0.5、枸杞子0.1~0.4,黃芪0.2~0.6、當歸0.2~0.6、人參0.1~0.4、鹿茸0.1~...
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