本發明提供一種茶葉加工方法，包括以下工藝步驟：選擇鮮葉、放置光譜箱中降解農藥、殺青、揉捻、干燥、分級歸堆、發酵、翻堆、干燥、包裝入庫；本發明茶葉加工方法利用組合光譜光信號，可有效去除茶葉中的殘留農藥，并綜合使用合理有序的工藝顯著提高了茶...