本實用新型的荸薺削皮機由削刀部分、薺匣部分、搖轉部分及落薺部分構成。切除兩端后的荸薺放入薺匣（２）內，尖針（４）插入荸薺，順時針轉動手搖把（７），尖針（４）帶動荸薺轉動，剪刀叉（１）上端的三刃斜刨刀（１５）和單刀平刨刀（１６）削去荸薺外...