本發明涉及的是一種豆類制品以及一種食品的保鮮方法。本發明的產品中含有黃豆、海藻酸鈉、白糖、奶粉、調味劑和水。本發明的產品分裝之后分別在９５－１０５℃、１２０－１２５℃兩種溫度下進行殺菌處理。其營養成分比較齊全，保鮮期可達１２個月以上，而...