本發(fā)明涉及一種用于燒烤和蒸煮牛羊肉的椒鹽粉，采用食鹽、花椒粉、胡椒粉為主要原料，添加生姜粉、洋蔥粉、辣椒粉、雞精粉、茴香粉、肉桂粉、白果粉、淀粉、陳皮粉、香葉粉；或五香粉、味精、花生粉、花生粉、白糖、孜然粉混合調(diào)配得到椒鹽粉產(chǎn)品。本發(fā)明...

本發(fā)明涉及一種以野生草莓與黃芪、當(dāng)歸為原料的復(fù)合生物發(fā)酵酒及制備工藝，特別是采用甘肅岷縣野生草莓及道地黃芪飲片、當(dāng)歸飲片為原料，發(fā)酵后獲得一種復(fù)合黃芪、當(dāng)歸和野生草莓的新產(chǎn)品酒。收購(gòu)的野生草莓經(jīng)分選、清洗、破碎打漿制成原果漿，將黃芪飲片...

本發(fā)明涉及一種馬鈴薯生全粉石子饃及其制作方法，在傳統(tǒng)石子饃生產(chǎn)工藝基礎(chǔ)上馬鈴薯生全粉替代部分小麥而制成的石子饃。將馬鈴薯生全粉、小麥粉、雞蛋、精煉植物油、花椒葉、白糖、精鹽、酵母按一定比例混合制成面團(tuán)，將面團(tuán)醒發(fā)壓坯成型，將面餅均勻攤放...

本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，涉及一種馬鈴薯與當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品合理營(yíng)養(yǎng)搭配，生產(chǎn)馬鈴薯主食化產(chǎn)品—馬鈴薯雜糧糕的制備方法。以馬鈴薯全粉、小麥粉和雜糧粉等為原料，按一定比例混合，活面機(jī)中噴灑鹽水拌合成面團(tuán)，常溫醒發(fā)30min；成熟后揉面機(jī)中擠壓揉搓...

本發(fā)明屬于新資源食品加工領(lǐng)域，涉及一種菊苣生產(chǎn)菊粉的方法。本發(fā)明提供了一種生產(chǎn)投入少、耗能低、出品率高、品質(zhì)好的菊粉制備方法。以菊苣為原料，將鮮菊苣根清洗、切絲，加入到提取罐中調(diào)整pH，加入纖維素酶提取；將過(guò)濾澄清液依次經(jīng)超濾、活性炭脫...

本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，涉及一種菊粉玫瑰咀嚼片的制作方法。其中以菊芋菊粉和甘肅省蘭州市永登縣苦水玫瑰花粉為原料，將原料混和后粉碎，過(guò)100目篩，得到均勻原料粉末；噴灑70%的乙醇溶液攪拌混勻，過(guò)60目篩得到菊粉玫瑰顆粒；將顆粒物放置恒溫...

本發(fā)明涉及一種玫瑰軟香酥生產(chǎn)方法，特別是采用甘肅永登苦水玫瑰制作成玫瑰鮮花醬、配以蕓豆、小麥粉、精煉植物油、白砂糖、麥芽糖等原料，在傳統(tǒng)中式酥皮糕點(diǎn)基礎(chǔ)上，經(jīng)調(diào)整配方后高溫烘培而成的軟香酥。采用甘肅永登苦水玫瑰為原料，經(jīng)擇花、發(fā)汗、挑選...

本發(fā)明涉及一種百合軟香酥及其制作方法，特別是采用新鮮蘭州百合為原料，配以蕓豆、小麥粉、精煉植物油、白砂糖、麥芽糖漿等原料，在傳統(tǒng)中式酥皮糕點(diǎn)生產(chǎn)和配方經(jīng)驗(yàn)上，經(jīng)特殊配方研制、高溫烘培而成的軟香酥。將蕓豆進(jìn)行清洗、蒸煮，磨制成蕓豆粉存放，...