一種嫩玉米的加工方法，其主要特征是，以嫩玉米棒為原料，經去皮清理、滅酶滅菌、干燥、脫粒等工序，加工出保持有嫩玉米特有香味的成品。其成品特性是：具有嫩玉米特有的香味，經水浸復原后加工食用口感與新鮮嫩玉米相同；加工成面粉后仍能保持嫩玉米的香...