【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
【專利摘要】本技術(shù)涉及一種蛋撻烤盤，包括不銹鋼材質(zhì)盤片、模孔和支柱組成，模孔開在盤片上，支柱連接在盤片的四角。本技術(shù)結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，將蛋撻模具放置在蛋撻烤盤的模孔中，能夠保持穩(wěn)定，不傾斜，不翻倒，而且不影響蛋撻的結(jié)構(gòu)和烘烤品質(zhì)。【專利說明】一種蛋撻烤盤
本專利技術(shù)涉及烤盤領(lǐng)域，具體為一種蛋撻烤盤。
技術(shù)介紹
蛋撻錫箔模具比較薄而軟，在制作蛋撻時，在將蛋撻皮擠捏到蛋撻錫箔模具的過程中，蛋撻錫箔模具容易變形，蛋撻錫箔模具底部常會由原來的平底變成凹凸不平，將蛋撻錫箔模具放置到平烤盤中不穩(wěn)定，容易傾斜，當(dāng)往蛋撻錫箔模具中傾注蛋撻液時，蛋撻錫箔模具會更容易傾斜甚至翻到，給蛋撻制作帶來一定的麻煩，造成烘烤后蛋撻形狀、色澤等品質(zhì)下降。
技術(shù)實現(xiàn)思路
針對上述問題，本技術(shù)提供一種蛋撻烤盤，將底部變形的蛋撻錫箔模具放置到該烤盤上，仍然能夠保持穩(wěn)定，不傾斜，不翻到，有利于蛋撻順利完成制作，蛋撻表觀品量不下降。本技術(shù)解決的技術(shù)方案是，一種蛋撻烤盤，由不銹鋼材質(zhì)盤片、模孔和支柱組成，模孔開在盤片上，支柱連接在盤片的四角。將蛋撻模具放置在由支柱支撐的盤片模孔中，蛋撻能夠保持平穩(wěn)，不傾斜，不翻到。所述一種蛋撻烤盤的盤片為長方形，也可加工為適應(yīng)不同烤箱的正方形或圓形。所述一種蛋撻烤盤的模孔為盤片上下面相通的通孔，形狀為圓形，直徑小于蛋撻錫箔模具的口徑，在盤片上對齊式排列，均勻分布。所述一種蛋撻烤盤的支柱為具有支撐作用，等高柱狀體，數(shù)量為4個，高度大于蛋撻錫箔模具高度；對應(yīng)圓形盤片可有3 - 6個支柱。本技術(shù)結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，將蛋撻模具放置在蛋撻烤盤的模孔中，能夠保持傾注蛋...
【技術(shù)保護點】
【技術(shù)特征摘要】
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：豆康寧，王飛，羅海瀾，曾維麗，劉少陽，
申請(專利權(quán))人：漯河醫(yī)學(xué)高等專科學(xué)校，
類型：實用新型
國別省市：
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