一種冬粉薯玉米葛根淀粉及其制備方法技術

本發明專利技術公開了一種冬粉薯玉米葛根淀粉，是由下述重量份的原料制成：冬粉薯根莖100-120、玉米粒40-50、葛根70-80、黃皮葉1-2、地黃葉2-3、蒼術2-3、南瓜藤1-2、玉蝴蝶3-4、雞骨草1-2、絲瓜絡1-2、菊芋2-3、小蘇打15-20、食用酒精80-100、米醋和椰汁適量；本發明專利技術將冬粉薯、玉米、葛根混合加工制成復合淀粉，其粘性強、吸水性強、質地細膩、營養豐富、純度高、富有光澤，先后添加小蘇打和米醋來調節pH，使得葛根中黃酮類化合物最大程度的沉淀到淀粉中，在烹飪食物時添加成品來定時定量的攝取營養，長期食用能夠降糖降壓降脂、潤肺舒肝、益胃健脾、解酒毒。

【技術實現步驟摘要】

【技術保護點】

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：劉士敏，
申請(專利權)人：鳳臺縣銀柳食品有限公司，
類型：發明
國別省市：