一種液體配料機及其工作方法技術

本發明專利技術公開了一種液體配料機，該配料機配置一個通過電機控制的內置活塞的配料單元，可以自動從儲料單元中取出定量的指定配料。該配料機一次可以完成多種液體配料的配料過程，并通過活塞的運動，自動由出料口完成給料動作。該配料機還包括一個氣泵，可以將管道中的余量配料吹出。該配料機還包括一個進水口，可以將清水引入作為配料或者用于清洗配料機。配料機內開關可以選擇為電磁閥，然后通過控制模塊控制配料機內電機的啟停或者開關的開斷，自動完成整個配料過程。通過添加控制模塊，該配料機可以接收外部的配料控制指令或者配料信息，更加智能化的完成配料工作。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及烹飪設備及其工作方法，特別涉及一種液體配料機及其工作方法。
技術介紹
目前，人們越來越關注飲食的質量。而一道美味佳肴的制作除了與主料（葷、蔬菜等）和輔料（姜、蔥、蒜等）的制作有關，與制作火候有關以外，還與各種調味品的添加有著極其重要的關系，包括添加次序和添加量以及添加調味品的時機，都會影響菜肴的口味。在食品生產工業領域，各種液態調味品生產可以通過各種不同的計量方法實現配料，但是在日常生活中，尤其是在餐廳中，廚師在烹飪過程加液態調味品時，還是存在以下問題：依靠于人工，過程繁瑣；調料種類較多時，容易造成漏放和錯放；用勺憑經驗和目測的方法進行添加，對量的掌控因人而異，精確度和一致性不好。即使是經驗豐富的廚師，其調味料的添加也是依靠經驗進行判斷，隨機性很大。隨著烹飪設備的自動化水平不斷提高，市場上推出了很多新的智能烹飪設備，該類設備的功能大多數是自動控制烹飪過程中的火力和時間。申請號為200710007835.X的文獻中公開了一種全自動烹飪機器人系統，該系統中包含自動配料子系統；但是該系統集成在烹飪系統中，不能獨立工作，也不能和現有傳統烹飪設備配合使用。
技術實現思路
本專利技術的目的在于克服現有技術中存在的缺陷，提供一種液體配料機，實現了液體配料添加的自動化，特別是結構實現，而且該配料機用于控制每種配料的加入量的結構十分簡單、高效而又精確。本專利技術的另一個目的在于提供一種所述液體配料機的工作方式。本專利技術通過如下技術方案實現：一種液體配料機，包括傳動機構、配料單元和儲料系統，所述配料單元包括一活塞，所述活塞的推拉運動通過所述傳動機構控制；所述儲料系統包括至少一個儲料單元和至少一個分開關。根據本專利技術，所述液體配料機還包括一管道系統，用于連接所述配料機的各個部分；具體地用于連接儲料系統和配料單元，并將液體配料從配料機導出。所述管道系統包括連接各部分的管道以及接頭，其中，所述管道和接頭可以是一體成型的或者是分開的。根據本專利技術，所述儲料單元與所述分開關一一對應，即每一個儲料單元都對應一個分開關。根據本專利技術，所述分開關優選位于所述儲料單元的下方，更優選位于所述儲料單元的下方出料口處。根據本專利技術，所述配料機還包括與配料單元連接的出料總開關和出料口。根據本專利技術，所述液體配料機還包含一個氣泵和氣泵開關。當打開氣泵開關時，通過氣泵向管道系統的管道內吹入氣體，可以將管道中的液體配料推向出料口。根據本專利技術，所述氣體為高壓氣體，優選空氣，更優選高壓空氣。根據本專利技術，所述液體配料機還包括一個進水口和進水口開關。當打開進水口開關時，通過進水口向管道系統的管道內注入清水。所述清水既可以作為一種液體配料添加，也可以用于清洗管道。根據本專利技術，所述液體配料機中的開關部分或者全部為電磁閥。根據本專利技術，所述配料單元包括缸體和置于其中的活塞。優選地，所述活塞外還包有一個活塞環；用于保持活塞和缸體之間的密封。根據本專利技術，所述配料單元安裝于機架上。優選地，在所述配料單元和機架的結合處安裝有緩沖單元；用于配料單元的保護。更優選地，所述緩沖單元為緩沖彈簧。根據本專利技術，所述液體配料機還包含控制模塊。所述控制模塊控制電機的啟動、停止和開關的開通、關斷。根據本專利技術，所述儲料單元上設置有液位檢測單元，用于監測液體配料的剩余量。根據本專利技術，所述液位檢測單元可以采用液位傳感器，優選是紅外式液位傳感器。根據本專利技術，所述液位檢測單元（如液位傳感器）與控制模塊的通信連接可以采用有線或者無線的方式。根據本專利技術，所述液位檢測單元將檢測的液位信息傳遞給控制模塊。控制模塊在儲料單元液位低于某一特定限制時，自動給出告警信息。根據本專利技術，所述儲料單元頂部設有防塵氣孔；通過防塵氣孔，在保持空氣壓力的情況下防止灰塵進入儲料單元內。根據本專利技術，所述傳動機構還包含一個或多個位置檢測單元，可以直接或者間接的檢測配料單元內活塞的位置。通過檢測配料單元內活塞的位置，可以用于限制活塞的活動范圍來保護配料單元；也可以用于控制抽取儲料單元內配料的份量；還可以用于控制擠出出料口的配料份量。根據本專利技術，所述位置檢測單元通過檢測活塞的實時位置從而檢測投放的配料份量。例如通過記憶或者檢測電機轉動圈數來判定活塞活動范圍，進而計算出投放配料的份量。根據本專利技術，所述位置檢測單元包括下限位開關和上限位開關。可以用于檢測活塞活動的極限位置從而來保護活塞。根據本專利技術，所述位置檢測單元實時檢測活塞是否處于極限位置，如果檢測到活塞處于極限位置，則向控制模塊發送信號，由控制模塊強制停止電機的活動，或者控制電機反轉，使活塞遠離極限位置。根據本專利技術，所述傳動機構包括電機，所述傳動機構可以將電機的旋轉運動轉換為直線運動，帶動配料單元內活塞做直線式的推拉運動。這樣，配料單元內活塞的運動距離可以轉換為電機轉動的圈數。根據本專利技術，所述傳動機構具體包括電機（如步進電機）、底座、聯軸器、支撐座、滾珠絲杠、直線導軌、固定座、滑塊和撥叉。通過滾珠絲杠和滑塊間的齒輪齒條傳動將旋轉運動轉換為直線運動；所述撥叉同活塞連接，通過撥叉帶動配料單元活塞運動。根據本專利技術，所述液體配料機還包括與所述控制模塊相連的網絡通信模塊。根據所述網絡通信模塊，可以通過有線或者無線的通信方式接收外部設備發送的控制信息或者配料信息。根據本專利技術，所述液體配料機還包含與所述控制模塊相連的I/O處理模塊。通過所述I/O處理模塊，可以接收液體配料機內部或者外部硬接點的電平信號。本專利技術還公開了一種上述液體配料機的工作方式，其通過控制所述活塞和所述至少一個分開關將定量的液體配料從儲料系統中吸出。根據本專利技術，具體而言，所述方法是在包括儲料系統的配料機中，通過增加配料單元、傳動機構，自動完成液體配料的抽取和配送過程。也就是說，所述儲料系統中包括至少一個儲料單元和至少一個分開關，所述配料單元連接有一出料總開關，配料時，（1）關閉出料總開關；（2）打開指定儲料單元的分開關，拉動配料單元內活塞，通過控制活塞將定量的液體配料從特定儲料單元中吸出；（3）關閉指定儲料單元的分開關；（4）如需同時配置多種配料，則重復步驟（2）～（3）；（5）完成全部配料，打開出料總開關；（6）推動配料單元內活塞，將配料由出料總開關擠出。根據本專利技術，所述液體配料機可以將多種配料依次吸入配料單元后，然后關本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種液體配料機，包括傳動機構、配料單元和儲料系統，其特征在于，所述配料單元包括一活塞，所述活塞的推拉運動通過所述傳動機構控制；所述儲料系統包括至少一個儲料單元和至少一個分開關。

【技術特征摘要】
1.一種液體配料機，包括傳動機構、配料單元和儲料系統，其特征在
于，所述配料單元包括一活塞，所述活塞的推拉運動通過所述傳動機構控
制；所述儲料系統包括至少一個儲料單元和至少一個分開關。
2.如權利要求1所述的液體配料機，其特征在于，所述分開關位于所
述儲料單元的下方，優選位于所述儲料單元的下方出料口處。
3.根據權利要求1或2所述的液體配料機，其特征在于，所述液體配料
機還包括一管道系統，用于連接所述配料機的各個部分；具體地用于連接
儲料系統和配料單元，并將液體配料從配料機導出；優選地，所述管道系
統包括連接各部分的管道以及接頭，其中，所述管道和接頭可以是一體成
型的或者是分開的。
4.根據權利要求1至3中任一項所述的液體配料機，其特征在于，所述
配料機還包括與配料單元連接的出料總開關和出料口。
優選地，所述液體配料機還包含一個氣泵和氣泵開關。
優選地，所述液體配料機還包括一個進水口和進水口開關。
優選地，所述液體配料機中的開關部分或者全部為電磁閥。
5.根據權利要求1至4任一項所述的液體配料機，其特征在于，所述傳
動機構還包含一個或多個位置檢測單元，可以直接或者間接的檢測配料單
元內活塞的位置；優選地，所述位置檢測單元通過檢測活塞的實時位置從
而檢測投放的配料份量，例如通過記憶或者檢測電機轉動圈數來判定活塞
活動范圍，進而計算出投放配料的份量；優選地，所述位置檢測單元包括
下限位開關和上限位開關，可以用于檢測活塞活動的極限位置從而來保護
活塞。
6.根據權利要求1至5任一項所述的液體配料機，其特征在于，所述儲
料單元上設置有液位檢測單元，用于監測液體配料的剩余量；優選地，所
述液位檢測單元可以采用液位傳感器，更優選是紅外式液位傳感器。
7.根據權利要求1至6任一項所述的液體配料機，其特征在于，所述液
體配料機還包含控制模塊，以及與所述控制模塊相連的I/O處理模塊，通過
所述I/O處理模塊，...

【專利技術屬性】
技術研發人員：黃建東，杜海明，王峰，談勇，譚偉良，
申請(專利權)人：珠海優特電力科技股份有限公司，
類型：發明
國別省市：