本發明專利技術公開了一種靈芝培養基及培育靈芝方法、靈芝茶及其制備方法，屬于食用或藥用真菌培養基。該培養基由山楂、麥芽、丹參、黃芪、甘草、糖和豆粕混合而成。該培養基原料是無公害原料，不會產生對人體的毒害作用，通過該培養基培育的靈芝靈芝多糖含量、靈芝三萜含量和黃酮類物質的含量多于現有培養基培育出來的靈芝。
【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及食用或藥用真菌培養基，具體涉及一種中藥材的靈芝培養基及培育靈 芝的方法、靈芝茶及其制備方法。
技術介紹
我國傳統的靈芝培植方法通常有椴木栽培和代料栽培兩種方法，椴木法工序復 雜，耗能大，技術要求嚴，生產周期長，產品成本高。目前大多采用代料法以降低生產成本和 生產周期。但代料法作培養基的原料大多不同，目前最常用的有棉籽殼、木屑、麩皮等作原 料，還有人用秸桿作原料。這些材料作原料有一些弊端，第一，棉籽殼作原料可能有農藥和 化肥殘留，會影響菌絲的生長，而且棉籽殼有致食道癌的報道，所以其培養出的產品對人體 可能有一定危害；第二，雜木屑也是不完全環保的產品，如樟木屑等中的黃樟素就有致癌的 危險。因為所選擇的木屑很難區分是何種樹的木屑。第三，這些原料本身營養成分少，不利 于產出靈芝的品質保證。 總之，常規培植方法用的棉籽殼、木屑作原料時常占總量的50% -80%，是主要原 料，而麩皮等原料所占比例較少，通常在10% -20%。
技術實現思路
本專利技術的目的是針對上述技術問題提供一種中藥材的靈芝培養基及培育靈芝的 方法、靈芝茶及其制備方法。 本專利技術的目的可以通過以下技術方案實現： -種含中藥材的靈芝培養基，該培養基由山楂、麥芽、丹參、黃芪、甘草、糖和豆柏 組成，各組分的重量份數依次為10?30份、10?30份、10?30份、10?30份、10?25 份、1?10份和1?10份。 本專利技術技術方案所述的含中藥材的靈芝培養基優選由山楂、麥芽、丹參、黃芪、甘 草、糖和豆柏的重量份數依次為15?25份、15?25份、15?25份、15?25份、10?20 份、1?5份和1?5份。進一步優選由山楂、麥芽、丹參、黃芪、甘草、糖和豆柏的重量份數 依次為20份、20份、20份、20份17份、1份和2份。 本專利技術技術方案所述的糖為蔗糖。 -種含中藥材的靈芝培養基培育靈芝的方法，其特征在于：該方法包括以下步 驟： 1)將山楂、麥芽、丹參、黃苗、甘草、糖和豆柏分別粉碎至1〇?20目，將粉碎后的各 組分與水混合后攪拌均勻得到含水的培養基； 2)將含水的培養基放入袋中滅菌，滅菌后接種靈芝菌種，在溫度為20?30°C的環 境下培養； 3)培養至靈芝菌絲長滿袋后，進行出芝管理至靈芝成熟； 4)靈芝成熟后，開始收集孢子粉，孢子粉收集完畢后采摘靈芝。 步驟1)中山楂、麥芽、丹參、黃苗、甘草、糖和豆柏的重量份數依次為10?30份、 10?30份、10?30份、10?30份、10?25份、1?10份和1?10份。 步驟1)中含水的培養基的含水量為60%?65%。 一種靈芝茶，該靈芝茶是通過將含中藥材的靈芝培養基培養靈芝結束后，取出該 培養基并烘干、粉碎、滅菌從而制備得到。所述的含中藥材的靈芝培養基是由重量份數依次 為10?30份、10?30份、10?30份、10?30份、10?25份、1?10份和1?10份的山 楂、麥芽、丹參、黃芪、甘草、糖和豆柏混合而成。該靈芝茶的制備方法將所述的含中藥材的 靈芝培養基培養靈芝結束后，取出該培養基并烘干、粉碎、滅菌從而制備得到靈芝茶。 本專利技術的有益效果： 本專利技術技術方案的培養基原料是無公害原料，不會產生對人體的毒害作用，該培 養基培養出的靈芝品種較棉籽殼和雜木屑培養的產品品種更優，培育得到的靈芝中靈芝多 糖含量為1. 5%左右、靈芝三廠的含量為1. 5%左右、黃酮的含量不低于0. 85%。同時，通過 本專利技術技術方案培養的靈芝中維生素 C和維生素 E的總含量不小于800mg/100g。 此外，本專利技術的培養基在菌絲發酵并生長靈芝后，還可再行利用，經過烘干后制成 袋泡茶供人們直接飲用，或供應豬、羊、雞等作飼料，以改善食用動物的抗病能力和肉的品 質。 【具體實施方式】 下面結合實施例對本專利技術作進一步說明，但本專利技術的保護范圍不限于此： 實施例1 培養基由15份山楂、25份麥芽、15份丹參、15份黃芪、10份甘草、5份蔗糖和1份 豆柏組成。配制時將山楂、麥芽、丹參、黃芪、甘草、糖和豆柏分別粉碎至10?20目，粉碎后 與水混合均勻，得到含水量為60 %?65 %含水培養基。 靈芝的培育： 將塑料袋和含水培養基滅菌后的，在溫度為20°C的環境下入接種靈芝菌種。將已 接種的菌袋移入消毒好的培養室內，分層排放，每周上下翻動一次，確保菌袋溫度均衡，增 加袋內氧氣，促進發菌，同時去除有綠霉雜菌感染的菌袋。 發菌階段： 靈芝是喜溫型真菌，菌絲生長溫度以26?28°C為最佳，子實體在24?28°C溫度 下長勢最好，低于18°C子實體不能正常發育。發菌期間，培養室內溫度保持22?30°C，空 氣相對濕度保持50 %?60%。經25?32天，菌絲便可長滿料袋。個別料袋菌絲發育不均 勻，可挑出單放。 出芝階段的管理： 當菌絲長滿料袋后，用刀片把兩端割成5角硬幣大小的圓形口，以利出芝。出芝時 棚溫保持在26?30°C，空氣相對濕度提高到90%?95%，并提供散射光和充足氧氣，保持 地面存有淺水層，每天打開門及通風口換氣，氣溫低時中午12時通風換氣。原基膨大3? 5天，逐漸形成菌蓋時，增加噴水保濕，氣溫過高時噴水保濕。通風不良易出現畸形靈芝，當 出現畸芽時要及時割掉。 采收： 靈芝采收前1周停止噴水，關閉通風門口，通道地面鋪上塑料薄膜，以便收集散發 的孢子粉。孢子散發后，菌蓋由軟變硬，沒有淺白色邊緣，顏色由淡黃色轉變為紅褐色，不再 生長增厚時，即可采收成熟的靈芝。 靈芝茶的制備：在靈芝采摘結束后，將培養靈芝的培養基取出并烘干、粉碎、滅菌 后制備得到靈芝茶。 實施例2 培養基由20份山楂、20份麥芽、20份丹參、20份黃芪、17份甘草、1份蔗糖和2份 豆柏組成。配制時將山楂、麥芽、丹參、黃芪、甘草、糖和豆柏分別粉碎至10?20目，粉碎后 與水混合均勻，得到含水量為60 %?65 %含水培養基。 靈芝的培育： 將塑料袋和含水培養基滅菌后的，在溫度為25°C的環境下入接種靈芝菌種。將已 接種的菌袋移入消毒好的培養室內，分層排放，每周上下翻動一次，確保菌袋溫度均衡，增 加袋內氧氣，促進發菌，同時去除有綠霉雜菌感染的菌袋。 發菌階段： 靈芝是喜溫型真菌，菌絲生長溫度以26?28°C為最佳，子實體在24?28°C溫度 下長勢最好，低于18°C子實體不能正常發育。發菌期間，培養室內溫度保持22?30°C，空 氣相對濕度保持50 %?60%。經25?32天，菌絲便可長滿料袋。個別料袋菌絲發育不均 勻，可挑出單放。 出芝階段的管理： 當菌絲長滿料袋后，用刀片把兩端割成5角硬幣大小的圓形口，以利出芝。出芝時 棚溫保持在26?30°C，空氣相對濕度提高到90%?95%，并提供散射光和充足氧氣，保持 地面存有淺水層，每天打開門及通風口換氣，氣溫低時中午12時通風換氣。原基膨大3? 5天，逐漸形成菌蓋時，增加噴水保濕，氣溫過高時噴水保濕。通風不良易出現畸形靈芝，當 出現畸芽時要及時割掉。 采收： 靈芝采收前1周停止噴水，關閉通風門口，通道地面鋪上塑料薄膜，以便收集散發 本文檔來自技高網...
【技術保護點】
一種含中藥材的靈芝培養基，其特征在于：該培養基由山楂、麥芽、丹參、黃芪、甘草、糖和豆粕組成，各組分的重量份數依次為10～30份、10～30份、10～30份、10～30份、10～25份、1～10份和1～10份。
【技術特征摘要】
1. 一種含中藥材的靈芝培養基，其特征在于：該培養基由山楂、麥芽、丹參、黃芪、甘 草、糖和豆柏組成，各組分的重量份數依次為10?30份、10?30份、10?30份、10?30 份、10?25份、1?10份和1?10份。2. 根據權利要求1所述的含中藥材的靈芝培養基，其特征在于：山楂、麥芽、丹參、黃 芪、甘草、糖和豆柏的重量份數依次為15?25份、15?25份、15?25份、15?25份、10? 20份、1?5份和1?5份。3. 根據權利要求2所述的含中藥材的靈芝培養基，其特征在于：山楂、麥芽、丹參、黃 芪、甘草、糖和豆柏的重量份數依次為20份、20份、20份、20份17份、1份和2份。4. 根據權利要求1-3任一項所述的含中藥材的靈芝培養基，其特征在于：所述的糖為 蔗糖。5. -種以權利要求1所述的含中藥材的靈芝培養基培育靈芝的方法，其特征在于：該 方法包括以下步驟： 1) 將山楂、麥芽、丹參、黃芪、甘草、糖和豆柏分別粉碎至10?20目，將粉碎后的各組分 與水混合后攪拌均勻得到含水的培養基； 2) 將含水的培養基放入袋中滅菌，滅菌后接種靈芝菌種，在溫度為20?30°C的環境下 培養； ...
【專利技術屬性】
技術研發人員：朱正來，劉祥添，
申請(專利權)人：朱正來，
類型：發明
國別省市：江蘇;32
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