一種保健型茶葉及其制備方法技術(shù)

一種保健型茶葉，其特征在于由以下重量份的原料制成：鮮嫩茶葉100~120、黨參3~4、枸杞5~6、甘草5~8、陳皮6~8、芒果汁15~20、南瓜子14~16、茯苓6~9、黑芝麻4~6、金銀花12~15、橄欖7~9、米酒4~5、玫瑰花汁6~8、山藥10~12、百合5~7、靈芝6~8、助劑4~5、水300~450；本發(fā)明專利技術(shù)的茶葉是具有保健功能的茶葉，區(qū)別于傳統(tǒng)茶葉，它是晾曬之后，用竹筒作為一個(gè)工具，將茶葉進(jìn)行殺青的，其中這個(gè)過(guò)程中，用黨參、百合、茯苓、靈芝等多種滋補(bǔ)中藥熬制湯汁，產(chǎn)生蒸汽熏制茶葉，同一時(shí)間不影響茶葉的高溫殺青，完成之后進(jìn)行揉捻，再烘干制得，成品的茶葉浸泡之后具有滋補(bǔ)保健的功效，同時(shí)在揉捻過(guò)后將玫瑰花汁、米酒等加水以噴霧形式噴灑，茶更有一股淡淡的花香，別有風(fēng)味。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術(shù)是，屬于食品類茶葉的工藝
。
技術(shù)介紹
金銀花自古以來(lái)就以它的藥用價(jià)值廣泛而著名。其功效主要是清熱解毒，主治溫病發(fā)熱、熱毒血痢、癰疽疔毒等。現(xiàn)代研究證明，金銀花含有綠原酸、木犀草素苷等藥理活性成分，對(duì)溶血性鏈球菌、金黃葡萄球菌等多種致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有較強(qiáng)的抑制力，另外還可增強(qiáng)免疫力、抗早孕、護(hù)肝、抗腫瘤、消炎、解熱、止血(凝血)、抑制腸道吸收膽固醇等，其臨床用途非常廣泛，可與其它藥物配伍用于治療呼吸道感染、菌痢、急性泌尿系統(tǒng)感染、高血壓等40余種病癥。 金銀花性寒，味甘，入肺、心、胃經(jīng)，具有清熱解毒、抗炎、補(bǔ)虛療風(fēng)的功效，主治脹滿下疾、溫病發(fā)熱，熱毒癰瘍和腫瘤等癥。其對(duì)于頭昏頭暈、口干作渴、多汗煩悶、腸炎、菌痢、麻疹、肺炎、乙腦、流腦、急性乳腺炎、敗血癥、闌尾炎、皮膚感染、癰疽疔瘡、丹毒、腮腺炎、化膿性扁桃體炎等病癥均有一定療效。 金銀花藤煲水后對(duì)小孩濕疹等皮膚瘙癢有一定治療作用，對(duì)畜禽的多種至病的病菌、病毒有抑制作用，在動(dòng)物飼養(yǎng)過(guò)程中若能添加一定劑量的金銀花藤葉(忍冬藤)粉或煲水，對(duì)預(yù)防和治療動(dòng)物的溫病發(fā)熱、風(fēng)熱感冒、咽喉炎癥、肺炎、痢疾、腫潰瘍、丹毒、蜂窩組織炎等癥均有相當(dāng)好的作用。用連翹，板藍(lán)根煎金銀花湯可以治療腮腺炎；金銀花茶可以祛暑明目；連翹金銀花涼湯可治療外感發(fā)熱咳嗽。同時(shí)將金銀花、菊花、桔梗和甘草加水煮沸10分鐘，侯涼，當(dāng)飲料飲用，可治療咽喉炎和扁桃體炎。 橄欖，又名青果，因果實(shí)尚呈青綠色時(shí)即可供鮮食而得名，橄欖果富含鈣質(zhì)和維生素C，于人有大益。它是一種常綠喬木，原產(chǎn)中國(guó)。“桃三李四橄欖七”，橄欖需栽培7年才掛果，成熟期一般在每年10月左右。新橄欖樹開始結(jié)果很少，每棵僅生產(chǎn)幾千克，25年后才顯著增加，多者可達(dá)500多千克。橄欖樹每結(jié)一次果，次年一般要減產(chǎn)，休息期為一至兩年，故橄欖產(chǎn)量有大小年之分。 橄欖果肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物，鮮食有益人體健康，特別是含鈣較多，對(duì)兒童骨骼發(fā)育有幫助。新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，食之能清熱解毒、化痰、消積。中國(guó)隆冬臘月氣候異常干燥，常食點(diǎn)橄欖有潤(rùn)喉之功。中醫(yī)素來(lái)稱橄欖為“肺胃之果”，對(duì)于肺熱咳嗽、咯血頗有益。橄欖與肉類燉湯作為保健飲料有舒筋活絡(luò)功效。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
—種保健型茶葉，其特征在于由以下重量份的原料制成:鮮嫩茶葉100-120、黨參3~4、枸杞5飛、甘草5~8、陳皮6~8、芒果汁15~20、南瓜子14~16、茯苓6~9、黑芝麻4飛、金銀花12~15、橄欖7~9、米酒4~5、玫瑰花汁6~8、山藥10~12、百合5~7、靈芝6~8、助劑4~5、水300^450 ;所述的助劑由以下重量份的原料制成:鮮辣椒莖3飛、新鮮人參花6~10、水竹葉嫩葉10-12、關(guān)公須嫩葉6~8、槐白皮10-12、冬瓜子仁10-12、冰糖2~4、蠶豆芽5~7、生甘草15~18、杏仁8~12、綠豆10~12、皂角刺7~10 ;其制備方法是將綠豆、杏仁浸泡6~8h后，混合冬瓜子仁炒制并磨成細(xì)粉，將鮮辣椒莖、新鮮人參花、水竹葉嫩葉、關(guān)公須嫩葉、蠶豆芽和生甘草先磨碎，擠壓出70-80%的汁液，將汁液混合槐白皮、冰糖、皂角刺加1.5^2.5倍于總量的水小火煎煮2~3h，最后過(guò)濾得濃縮湯汁，混合前述所得細(xì)粉并調(diào)勻，最后烘干后即得。 一種保健型茶葉的制備方法，其特征在于包括以下幾個(gè)步驟:(O采摘新鮮的茶葉嫩葉，置于陽(yáng)光下6~8h至葉片萎捏，將南瓜子混合鐵砂炒制20~30min至含水量為60-70% ；(2)準(zhǔn)備砂鍋一個(gè)，加入黨參、百合、枸杞、甘草、陳皮、(I)所述的南瓜子，茯苓、靈芝、金銀花、橄欖、山藥、黑芝麻及其它下列未涉及的剩余材料，加水沒(méi)過(guò)總料表面6~8cm，加熱煮沸，燜30-40min,再次煮沸得蒸汽；(3)準(zhǔn)備直徑不小于6~8cm的竹筒一段，戳穿竹節(jié)，竹筒表面用鐵釘打孔，孔數(shù)每平方英寸不少于30-40個(gè)，放入(I)曬涼所得的茶葉，通以(2)所得蒸汽，在炭火上翻轉(zhuǎn)烘烤4(T55min,完成后進(jìn)行揉搶；(4)將米酒過(guò)濾米粒得清澈部分，混合玫瑰花汁和芒果汁，加f1.5倍于總量的熱水，混合后以噴霧形式噴在(3 )揉捻過(guò)后的茶葉上，之后焙干即可。 水竹葉:為鴨跖草科植物水竹葉，可生食或加工成菜肴，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。 關(guān)公須:野芝麻亞科一年生草本，用根、葉入藥，藥效與丹參類似。 槐白皮:為豆科植物槐的樹皮或根皮的韌皮部，煎湯，以煎漿水煮含之，祛風(fēng)除濕，消腫止痛的功效。 皂角刺:又稱皂角針,為豆科落葉喬木植物皂莢樹的棘刺,揀去雜質(zhì),用水浸泡,潤(rùn)透后切片，曬干，中醫(yī)臨床用于癰疽腫毒均有較好的治療效果，一般表現(xiàn)為膿未成者可消，膿已成者可使之速潰。 本專利技術(shù)的優(yōu)點(diǎn):本專利技術(shù)的茶葉是具有保健功能的茶葉，區(qū)別于傳統(tǒng)茶葉，它是晾曬之后，用竹筒作為一個(gè)工具，將茶葉進(jìn)行殺青的，其中這個(gè)過(guò)程中，用黨參、百合、茯苓、靈芝等多種滋補(bǔ)中藥熬制湯汁，產(chǎn)生蒸汽熏制茶葉，同一時(shí)間不影響茶葉的高溫殺青，完成之后進(jìn)行揉捻，再烘干制得，成品的茶葉浸泡之后具有滋補(bǔ)保健的功效，同時(shí)在揉捻過(guò)后將玫瑰花汁、米酒等加水以噴霧形式噴灑，茶更有一股淡淡的花香，別有風(fēng)味。 【具體實(shí)施方式】 一種保健型茶葉，其特征在于由以下重量份的原料制成:鮮嫩茶葉10(Tl20g、黨參3~4g、枸杞5~6g、甘草5~8g、陳皮6~8g、芒果汁15~20g、南瓜子14~16g、茯苓6~9g、黑芝麻4~6g、金銀花12~15g、橄欖疒9g、米酒4~5g、玫瑰花汁6~8g、山藥10~12g、百合5~7g、靈芝6~8g、助劑4~5g、水30(T450g ;所述的助劑由以下重量份的原料制成:鮮辣椒莖3飛g、新鮮人參花6~10g、水竹葉嫩葉l(Tl2g、關(guān)公須嫩葉6~8g、槐白皮l(Tl2g、冬瓜子仁l(Tl2g、冰糖2~4g、蠶豆芽5~7g、生甘草15~18g、杏仁8~12g、綠豆10~12g、皂角刺7~1g ;其制備方法是將綠豆、杏仁浸泡6~8h后，混合冬瓜子仁炒制并磨成細(xì)粉，將鮮辣椒莖、新鮮人參花、水竹葉嫩葉、關(guān)公須嫩葉、蠶豆芽和生甘草先磨碎，擠壓出70-80%的汁液，將汁液混合槐白皮、冰糖、皂角刺加1.5^2.5倍于總量的水小火煎煮2~3h，最后過(guò)濾得濃縮湯汁，混合前述所得細(xì)粉并調(diào)勻，最后烘干后即得。 一種保健型茶葉的制備方法，其特征在于包括以下幾個(gè)步驟:(1)采摘新鮮的茶葉嫩葉，置于陽(yáng)光下6~8h至葉片萎捏，將南瓜子混合鐵砂炒制20~30min至含水量為60-70% ；(2)準(zhǔn)備砂鍋一個(gè)，加入黨參、百合、枸杞、甘草、陳皮、(I)所述的南瓜子，茯苓、靈芝、金銀花、橄欖、山藥、黑芝麻及其它下列未涉及的剩余材料，加水沒(méi)過(guò)總料表面6~8cm，加熱煮沸，燜3(T40min,再次煮沸得蒸汽；(3)準(zhǔn)備直徑不小于6~8cm的竹筒一段，戳穿竹節(jié)，竹筒表面用鐵釘打孔，孔數(shù)每平方英寸不少于30-40個(gè)，放入(I)曬涼所得的茶葉，通以(2)所得蒸汽，在炭火上翻轉(zhuǎn)烘烤4(T55min,完成后進(jìn)行揉搶； (4)將米酒過(guò)濾米粒得清澈部分，混合玫瑰花汁和芒果汁，加f1.5倍于總量的熱水，混合后以噴霧形式噴在(3)揉捻過(guò)后的茶葉上，之后焙干即可。本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種保健型茶葉，其特征在于由以下重量份的原料制成：鮮嫩茶葉100~120、黨參3~4、枸杞5~6、甘草5~8、陳皮6~8、芒果汁15~20、南瓜子14~16、茯苓6~9、黑芝麻4~6、金銀花12~15、橄欖7~9、米酒4~5、玫瑰花汁6~8、山藥10~12、百合5~7、靈芝6~8、助劑4~5、水300~450；所述的助劑由以下重量份的原料制成：鮮辣椒莖3~6、新鮮人參花6~10、水竹葉嫩葉10~12、關(guān)公須嫩葉6~8、槐白皮10~12、冬瓜子仁10~12、冰糖2~4、蠶豆芽5~7、生甘草15~18、杏仁8~12、綠豆10~12、皂角刺7~10；其制備方法是將綠豆、杏仁浸泡6~8h后，混合冬瓜子仁炒制并磨成細(xì)粉，將鮮辣椒莖、新鮮人參花、水竹葉嫩葉、關(guān)公須嫩葉、蠶豆芽和生甘草先磨碎，擠壓出70~80％的汁液，將汁液混合槐白皮、冰糖、皂角刺加1.5~2.5倍于總量的水小火煎煮2~3h，最后過(guò)濾得濃縮湯汁，混合前述所得細(xì)粉并調(diào)勻，最后烘干后即得。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種保健型茶葉，其特征在于由以下重量份的原料制成:鮮嫩茶葉100-120、黨參3~4、枸杞5飛、甘草5~8、陳皮6~8、芒果汁15~20、南瓜子14~16、茯苓6~9、黑芝麻4飛、金銀花12~15、橄欖7~9、米酒4~5、玫瑰花汁6~8、山藥10~12、百合5~7、靈芝6~8、助劑4~5、水300^450 ;所述的助劑由以下重量份的原料制成:鮮辣椒莖3飛、新鮮人參花6~10、水竹葉嫩葉10-12、關(guān)公須嫩葉6~8、槐白皮10-12、冬瓜子仁10-12、冰糖2~4、蠶豆芽5~7、生甘草15~18、杏仁8~12、綠豆10~12、皂角刺7~10 ;其制備方法是將綠豆、杏仁浸泡6~8h后，混合冬瓜子仁炒制并磨成細(xì)粉，將鮮辣椒莖、新鮮人參花、水竹葉嫩葉、關(guān)公須嫩葉、蠶豆芽和生甘草先磨碎，擠壓出70-80%的汁液，將汁液混合槐白皮、冰糖、皂角刺加1.5^2.5倍于總量的水小火煎煮2~3h，最后過(guò)濾得濃縮湯...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：汪碧濤，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：岳西縣碧濤農(nóng)林有限公司，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：安徽;34