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    一種從木瓜中提取生物蛋白酶的方法技術

    技術編號:10507520 閱讀:172 留言:0更新日期:2014-10-08 11:21
    本發明專利技術公開了一種從木瓜中提取生物蛋白酶的方法,其具體步驟為:(1)挑選優質的番木瓜,將之洗凈、去皮,然后采用榨汁設備采集番木瓜的純漿液。(2)將采集的番木瓜漿液用過濾設備將之過濾。(3)將過濾之后的濾液去雜質,并放入干燥設備內進行干燥處理而得粗酶制品。(4)將粗酶制品加適量半胱氨酸,然后放入研磨機進行研磨。(5)將研磨后所得混合液調PH后進行過濾。(6)將所得濾液放入硫酸銨和氯化鈉進行三次鹽析。(7)將鹽析無放入低溫半胱氨酸溶液中進行結晶(8)結晶體通過重結晶而得生物蛋白酶。由于采用了研磨、鹽析、結晶等精細方法,所得生物蛋白酶的純度可大大提高,能完全適用于工業以及醫學領域。

    【技術實現步驟摘要】

    本專利技術涉及一種生物蛋白的提取方法,尤其涉及一種從水果中提取生物蛋白酶的 方法,屬于基礎醫學生物領域。
    技術介紹
    木瓜生物蛋白酶廣泛存在于木瓜、尤其是番木瓜的莖葉和果實中,其具有很強的 蛋白水解催化活性,可被廣泛運用于肉類嫩化、啤酒澄清、蠶繭脫膠等方面,同時在醫學方 面主要用于治療消化不良、各種炎癥和水腫,防止腹膜粘連等。由此,越來越多的廠家開始 從事從木瓜中提取生物蛋白酶的產業,但目前從番木瓜中提取的生物蛋白酶的純度不是特 別高,究其原因是相關提取的工藝相對落后,近年來,由于木瓜生物蛋白酶在工業和醫學上 的應用日趨廣泛,對其純度要求要更高,因此,有必要對提取純化工藝作進一步研究。
    技術實現思路
    本專利技術所要解決的技術問題是,提供一種從番木瓜中提取高純度生物蛋白酶的方 法。 1、為解決上述技術問題,本專利技術提供了,其 具體步驟為: (1)挑選優質的番木瓜,將之洗凈、去皮,然后采用榨汁設備采集番木瓜的純漿液。 (2)將采集的番木瓜漿液用過濾設備將之過濾。 (3)將過濾之后的濾液去雜質,并放入干燥設備內進行干燥處理而得粗酶制品。 (4)將粗酶制品加適量半胱氨酸,然后放入研磨機進行研磨。 (5)將研磨后所得混合液調PH后進行過濾。 (6)將所得濾液放入硫酸銨和氯化鈉進行三次鹽析。 (7)將鹽析無放入低溫半胱氨酸溶液中進行結晶 (8)結晶體通過重結晶而得生物蛋白酶。 采用上述步驟后,由于采用了研磨、鹽析、結晶等精細方法,所得生物蛋白酶的純 度可大大提高,能完全適用于工業以及醫學領域。 【具體實施方式】 下面對本專利技術作進一步詳細地說明。 本專利技術提供了,其具體步驟為: (1)挑選優質的番木瓜,應挑選綠色的未成熟的果實,這樣其漿液會更多,將之洗 凈、去皮,然后采用榨汁設備采集番木瓜的純漿液。 (2)將采集的番木瓜漿液用過濾設備將之過濾。在此步驟中,最好要加入一些保護 齊[J,如亞硫酸氫鈉,這樣能有效保護木瓜生物蛋白酶中的活性巰基。 (3)將過濾之后的濾液去雜質,并放入干燥設備內進行干燥處理而得粗酶制品。本文檔來自技高網...

    【技術保護點】
    一種從木瓜中提取生物蛋白酶的方法,其特征在于,其具體步驟為:(1)挑選優質的番木瓜,將之洗凈、去皮,然后采用榨汁設備采集番木瓜的純漿液;(2)將采集的番木瓜漿液用過濾設備將之過濾;(3)將過濾之后的濾液去雜質,并放入干燥設備內進行干燥處理而得粗酶制品;(4)將粗酶制品加適量半胱氨酸,然后放入研磨機進行研磨;(5)將研磨后所得混合液調PH后進行過濾;(6)將所得濾液放入硫酸銨和氯化鈉進行三次鹽析;(7)將鹽析無放入低溫半胱氨酸溶液中進行結晶;(8)結晶體通過重結晶而得生物蛋白酶。

    【技術特征摘要】
    1. 一種從木瓜中提取生物蛋白酶的方法,其特征在于,其具體步驟為: (1) 挑選優質的番木瓜,將之洗凈、去皮,然后采用榨汁設備采集番木瓜的純漿液; (2) 將采集的番木瓜漿液用過濾設備將之過濾; (3) 將過濾之后的濾液去雜質,并放入干燥設備內進行干燥處理而得粗...

    【專利技術屬性】
    技術研發人員:張麗
    申請(專利權)人:張麗
    類型:發明
    國別省市:山東;37

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