【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及一種生物蛋白的提取方法，尤其涉及一種從水果中提取生物蛋白酶的 方法，屬于基礎醫學生物領域。
技術介紹
木瓜生物蛋白酶廣泛存在于木瓜、尤其是番木瓜的莖葉和果實中，其具有很強的 蛋白水解催化活性，可被廣泛運用于肉類嫩化、啤酒澄清、蠶繭脫膠等方面，同時在醫學方 面主要用于治療消化不良、各種炎癥和水腫，防止腹膜粘連等。由此，越來越多的廠家開始 從事從木瓜中提取生物蛋白酶的產業，但目前從番木瓜中提取的生物蛋白酶的純度不是特 別高，究其原因是相關提取的工藝相對落后，近年來，由于木瓜生物蛋白酶在工業和醫學上 的應用日趨廣泛，對其純度要求要更高，因此，有必要對提取純化工藝作進一步研究。
技術實現思路
本專利技術所要解決的技術問題是，提供一種從番木瓜中提取高純度生物蛋白酶的方 法。 1、為解決上述技術問題，本專利技術提供了，其 具體步驟為： (1)挑選優質的番木瓜，將之洗凈、去皮，然后采用榨汁設備采集番木瓜的純漿液。 (2)將采集的番木瓜漿液用過濾設備將之過濾。 (3)將過濾之后的濾液去雜質，并放入干燥設備內進行干燥處理而得粗酶制品。 (4)將粗酶制品加適量半胱氨酸，然后放入研磨機進行研磨。 (5)將研磨后所得混合液調PH后進行過濾。 (6)將所得濾液放入硫酸銨和氯化鈉進行三次鹽析。 (7)將鹽析無放入低溫半胱氨酸溶液中進行結晶 (8)結晶體通過重結晶而得生物蛋白酶。 采用上述步驟后，由于采用了研磨、鹽析、結晶等精細方法，所得生物蛋白酶的純 度可大大提高，能完全適用于工業以及醫學領...
【技術保護點】
一種從木瓜中提取生物蛋白酶的方法，其特征在于，其具體步驟為：(1)挑選優質的番木瓜，將之洗凈、去皮，然后采用榨汁設備采集番木瓜的純漿液；(2)將采集的番木瓜漿液用過濾設備將之過濾；(3)將過濾之后的濾液去雜質，并放入干燥設備內進行干燥處理而得粗酶制品；(4)將粗酶制品加適量半胱氨酸，然后放入研磨機進行研磨；(5)將研磨后所得混合液調PH后進行過濾；(6)將所得濾液放入硫酸銨和氯化鈉進行三次鹽析；(7)將鹽析無放入低溫半胱氨酸溶液中進行結晶；(8)結晶體通過重結晶而得生物蛋白酶。
【技術特征摘要】
1. 一種從木瓜中提取生物蛋白酶的方法，其特征在于，其具體步驟為： (1) 挑選優質的番木瓜，將之洗凈、去皮，然后采用榨汁設備采集番木瓜的純漿液； (2) 將采集的番木瓜漿液用過濾設備將之過濾； (3) 將過濾之后的濾液去雜質，并放入干燥設備內進行干燥處理而得粗...
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