一種高纖維小麥片制造技術(shù)

本申請(qǐng)公開了一種高纖維小麥片，包括A組配料和B組配料，其中A組配料包括全麥粗粉150-190份，小麥胚芽130-150份，多功能大豆纖維50-70份，椰茸80-100份，葡萄干70-80份，杏仁80-100份；B組配料包括低聚果糖漿140-180份，乳糖醇70-80份，玉米胚芽油40-50份，香草提取液10-20份，水70-80份，由此，通過添加一定量的膳食纖維代替一部分淀粉和油脂以減少產(chǎn)品的能量，使產(chǎn)品具有膳食纖維的生理功效，有益健康。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種高纖維小麥片，其特征在于：包括A組配料和B組配料，其中A組配料包括全麥粗粉150?190份，小麥胚芽130?150份，多功能大豆纖維50?70份，椰茸80?100份，葡萄干70?80份，杏仁80?100份；B組配料包括低聚果糖漿140?180份，乳糖醇70?80份，玉米胚芽油40?50份，香草提取液10?20份，水70?80份。

【技術(shù)特征摘要】

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：沈彩英，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：沈彩英，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：江蘇;32