【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
【專利摘要】本專利技術(shù)公開了一種，包含以下成分：葵花籽、辣椒粉、香辣粉、花椒、白砂糖以及其他調(diào)味料；通過選料、熬糖、裹衣、成型等步驟制成。通過本方法制作的麻辣味葵花籽營養(yǎng)豐富，口感酥脆且香辣可口，很受大眾喜歡。【專利說明】
本專利技術(shù)屬于食品加工
，具體涉及一種。
技術(shù)介紹
葵花子富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、鉀、磷、鐵、鈣、鎂元素，維生素 A、維生素 B1、維 生素 Bz、維生素 E、維生素 P的含量也很高。葵花子的亞油酸含量可達70%.有助于降低 人體的血液膽固醇水平，有益于保護心血管健康。葵花子中維生素 E的含量特別豐富，每天 吃一把葵花子.就能滿足人體一天所需的維生素 E，對防止細胞衰老、預(yù)防成人疾病都有好 處。葵花子還可以防止貧血，具有治療失眠、增強記憶力的作用，對癌癥、動脈粥樣硬化、高 血壓、冠心病、神經(jīng)衰弱等病有一定的預(yù)防功效。葵花籽中含有大量的食用纖維，能降低結(jié) 腸癌的發(fā)病率。葵花籽中豐富的鉀元素對保護心臟功能，預(yù)防高血壓非常有益，葵花籽中 所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內(nèi)膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬 化。葵花籽又有綜合性的抗癌作用，對增進營養(yǎng)，健身防病，防癌抗癌都有積極作用。現(xiàn)在 市場上的葵花籽產(chǎn)品大多以甜味居多，過多的食用讓人產(chǎn)生厭煩感，而且過多的食用甜食 與現(xiàn)代人追求的健康飲食理念不符。
技術(shù)實現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的是為市場提供口味不同的葵花籽，為不喜甜食的人群提供一種口感 酥脆、香辣可口的麻辣味葵花籽。 本專利技術(shù)的技術(shù)解決方案是這樣實現(xiàn)的： 一種麻辣味葵花籽，包...
【技術(shù)保護點】
一種麻辣味葵花籽的制備及生產(chǎn)方法，其特征是包含以下成分：葵花籽、辣椒粉、香辣粉、花椒、白砂糖以及其他調(diào)味料。
【技術(shù)特征摘要】
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：張海梅，李鳳，李閃，
申請(專利權(quán))人：青島寶泉花生制品有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：山東;37
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