鼓風爐頭單炒鍋位整體灶臺制造技術

本實用新型專利技術涉及一種燃氣爐灶，尤其是一種鼓風爐頭單炒鍋位整體灶臺。該灶臺包括一箱體，箱體底部四角處設有支撐腳，箱體底面上設有進氣管、進水管、出水管以及風機，箱體內部設有爐頭，箱體正表面設有火種開關、燃氣開關和風閥，箱體內還設有由進氣管引出的火種管，箱體背部設有一后箱體，后箱體中設有排氣管，箱體頂部包括一中空水箱，中空水箱中對應爐頭部位設有一圓形空位，圓形空位上表面上設有一炒鍋承托環。本實用新型專利技術在爐頭上方設置一炒鍋專用的承托環，用于與炒鍋的球面鍋底配合，保證炒鍋防止的平穩性，而且本灶臺使用一中空的水箱作為臺面，通過內部的水對灶臺進行散熱，有效地防止了灶臺內部熱量由金屬表面直接向外傳遞而造成的高溫情況，提高了使用的安全性。（*該技術在2024年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】
【專利摘要】本技術涉及一種燃氣爐灶，尤其是一種鼓風爐頭單炒鍋位整體灶臺。該灶臺包括一箱體，箱體底部四角處設有支撐腳，箱體底面上設有進氣管、進水管、出水管以及風機，箱體內部設有爐頭，箱體正表面設有火種開關、燃氣開關和風閥，箱體內還設有由進氣管引出的火種管，箱體背部設有一后箱體，后箱體中設有排氣管，箱體頂部包括一中空水箱，中空水箱中對應爐頭部位設有一圓形空位，圓形空位上表面上設有一炒鍋承托環。本技術在爐頭上方設置一炒鍋專用的承托環，用于與炒鍋的球面鍋底配合，保證炒鍋防止的平穩性，而且本灶臺使用一中空的水箱作為臺面，通過內部的水對灶臺進行散熱，有效地防止了灶臺內部熱量由金屬表面直接向外傳遞而造成的高溫情況，提高了使用的安全性。【專利說明】鼓風爐頭單炒鍋位整體灶臺
本技術涉及一種燃氣爐灶，尤其是一種鼓風爐頭單炒鍋位整體灶臺。
技術介紹
在人們日常生活或商業餐飲中普遍要使用灶臺進行食物的蒸、炒、炸等操作，在商 業餐飲使用中，由于使用環境、火力需求和使用方式的不同，一般使用專用的灶臺，其中，有 結構簡易的猛火灶，也有根據環境結合猛火灶制成的灶臺，現有的灶臺往往將爐頭設于殼 體內，在爐頭上方留有一圓形空位，圓形空位中安裝鍋支撐架，另外在殼體內部設置氣路及 水路管體。 現有的商用灶臺存在如下問題，1、由于蒸、炒、煎等等操作所使用的鍋的不同，支 撐架無法實現對各種鍋形的良好制成，使用中存在安全隱患；2、現有的灶臺一般包括開放 式的和封閉式的，其中開放式的的灶臺殼體為非封閉式，其結構不穩定，不便于清理；封閉 灶臺的殼體為封閉式，灰塵油煙不易進入殼體內，易于清理，但是殼體內溫度較高，長時間 聚集容易造成臺面溫度過高，人員與高溫金屬臺面接觸容易出現燙傷的情況。
技術實現思路
本技術提供一種能平穩放置炒鍋，且有效灶臺臺面溫度、避免燙傷的鼓風爐 頭單炒鍋位整體灶臺。 為了實現上述目的，本技術采用如下技術方案： 包括一箱體，所述的箱體底部四角處設有支撐腳，所述的箱體底面上設有進氣管、 進水管、出水管以及風機，所述的箱體內部設有爐頭，箱體正表面設有火種開關、燃氣開關 和風閥，所述的箱體背部設有一后箱體，后箱體中設有排氣管，所述的箱體頂部包括一與進 水管和出水管連通的中空水箱，所述的中空水箱中對應爐頭部位設有一圓形空位，圓形空 位上表面上設有一炒鍋承托環。 優選地，所述的中空水箱連接一水龍頭，水龍頭由后箱體表面引出，所述的中空水 箱上設有一用于接水的尾鎿。 優選地，所述的炒鍋承托環的上開口為一由后向前朝下傾斜的斜面。 優選地，所述的龍頭為可搖擺結構。 優選地，所述的炒鍋承托環為可拆卸結構，所述的超過承托環一側設有一可翻轉 的鐵板。 優選地，所述的支撐腳為高度可調支撐腳。 由于采用了上述結構，本技術的鼓風爐頭單炒鍋位整體灶臺在爐頭上方設置 一炒鍋專用的承托環，用于與炒鍋的球面鍋底配合，保證炒鍋防止的平穩性，而且本灶臺使 用一中空的水箱作為臺面，通過內部的水對灶臺進行散熱，有效地防止了灶臺內部熱量由 金屬表面直接向外傳遞而造成的高溫情況，提高了使用的安全性。 【專利附圖】【附圖說明】 圖1是本技術實施例結構示意圖。 圖中： 箱體 1; 支撐腳2; 進氣管3、火種管31; 進水管4; 出水管5; 風機 6 ; 火種開關7; 燃氣開關8 ; 風閥 9; 后箱體10 ; 排氣管11; 中空水箱12 ; 炒鍋承托環13 ; 水龍頭14 ; 尾鎿 15 ; 鐵板 16。 【具體實施方式】 如圖1所示，本實施例的鼓風爐頭單炒鍋位整體灶臺包括一箱體1，所述的箱體1 底部四角處設有支撐腳2,所述的箱體1底面上設有進氣管3、進水管4、出水管5以及風機 6,所述的箱體1內部設有爐頭，圖中未示出爐頭，采用市面上常用的爐頭即可，箱體正表面 設有火種開關7、燃氣開關8和風閥9,箱體內還設有由進氣管引出的火種管31，所述的箱體 1背部設有一后箱體10,后箱體10中設有排氣管11，所述的箱體1頂部包括一與進水管和 出水管連通的中空水箱12,所述的中空水箱12中對應爐頭部位設有一圓形空位，圓形空位 上表面上設有一炒鍋承托環13。 使用時，通過進水管4向中空水箱中注水，灶臺使用時，爐具內部的溫度上升，中 空水箱中的水可以降低灶臺內的整體溫度，從而達到灶臺表面溫度處于一合適水平，防止 燙傷情況發生。不使用時，可通過出水管5將中空水箱中的水排出。 為了有效利用中空水箱中用于熱交換的熱水，本實施例中，所述的中空水箱12連 接一水龍頭14,水龍頭14由后箱體10表面引出，所述的中空水箱12上設有一用于接水的 尾鎿15。使用時，可以通過水龍頭14將中空水箱12中用于熱交換后升溫的水排出，以備炒 菜或其他地方水的使用，節省了能源消耗。 由于炒菜時，廚師需要頻繁的對鍋進行翻炒，取放等操作，為了便于此類操作，本 實施例中，所述的炒鍋承托環13的上開口為一由后向前朝下傾斜的斜面。由于靠近廚師一 側的炒鍋承托環13的邊緣較低，遠離廚師一端的炒鍋承托環13的邊緣較高，這樣既能保證 炒鍋承托的平穩性，也能便于廚師對鍋的各種操作。 由于炒鍋和尾鎿中都需要添加水，為了便于操作，本實施例中，所述的水龍頭14 為可搖擺結構。 為了擴展灶臺的功能，本實施例中，所述的炒鍋承托環13為可拆卸結構，所述的 炒鍋承托環一側設有一可翻轉的鐵板16。拆卸炒鍋承托環13后，通過翻轉鐵板16,可以使 鐵板16覆蓋于爐頭上方，從而可以實現食品的煎、烤等烹飪方式。 為了適應不同的人員對灶臺的操作，本實施例中，所述的支撐腳2為高度可調支 撐腳。 以上所述僅為本技術的優選實施例，并非因此限制本技術的專利范圍， 凡是利用本技術說明書及附圖內容所作的等效結構或等效流程變換，或直接或間接運 用在其他相關的
，均同理包括在本技術的專利保護范圍內。【權利要求】1. 鼓風爐頭單炒鍋位整體灶臺，其特征在于：包括一箱體，所述的箱體底部四角處設 有支撐腳，所述的箱體底面上設有進氣管、進水管、出水管以及風機，所述的箱體內部設有 爐頭，箱體正表面設有火種開關、燃氣開關和風閥，箱體內還設有由進氣管引出的火種管， 所述的箱體背部設有一后箱體，后箱體中設有排氣管，所述的箱體頂部包括一與進水管和 出水管連通的中空水箱，所述的中空水箱中對應爐頭部位設有一圓形空位，圓形空位上表 面上設有一炒鍋承托環。2. 如權利要求1所述的鼓風爐頭單炒鍋位整體灶臺，其特征在于：所述的中空水箱連 接一水龍頭，水龍頭由后箱體表面引出，所述的中空水箱上設有一用于接水的尾鎿。3. 如權利要求2所述的鼓風爐頭單炒鍋位整體灶臺，其特征在于：所述的炒鍋承托環 的上開口為一由后向前朝下傾斜的斜面。4. 如權利要求3所述的鼓風爐頭單炒鍋位整體灶臺，其特征在于：所述的龍頭為可搖 擺結構。5. 如權利要求4所述的鼓風爐頭單炒鍋位整體灶臺，其特征在于：所述的炒鍋承托環 為可拆卸結構，所述的超過承托環一側設有一可翻轉的鐵板。6. 如權利要求5所述的鼓風爐頭單炒本文檔來自技高網...

【技術保護點】
鼓風爐頭單炒鍋位整體灶臺，其特征在于：包括一箱體，所述的箱體底部四角處設有支撐腳，所述的箱體底面上設有進氣管、進水管、出水管以及風機，所述的箱體內部設有爐頭，箱體正表面設有火種開關、燃氣開關和風閥，箱體內還設有由進氣管引出的火種管，所述的箱體背部設有一后箱體，后箱體中設有排氣管，所述的箱體頂部包括一與進水管和出水管連通的中空水箱，所述的中空水箱中對應爐頭部位設有一圓形空位，圓形空位上表面上設有一炒鍋承托環。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：李強，
申請(專利權)人：重慶金木廚房設備制造廠，
類型：新型
國別省市：重慶;85