一種瘦身、抗氧化果蔬粉保健餅干制造技術

本發明專利技術公開了一種瘦身、抗氧化果蔬粉保健餅干，屬保健食品類，由以下配料按重量份組成：蘋果汁粉（15-20）、山楂漿粉（5-10）、蘋果提取物（10-15）、南瓜漿粉（5）、燕麥粉（10-15）、小麥粉（15）、食鹽（3-5）、葡萄籽油（15）；本發明專利技術餅干的口味甜中略帶酸澀，具有蘋果的芳香，顏色為淡粉紅色，容易產生飽腹感，具有瘦身、抗氧化的保健作用。

【技術實現步驟摘要】

【技術保護點】
一種瘦身、抗氧化的果蔬粉保健餅干，其特征是由以下配料按重量份制成：蘋果汁粉（15?20）、山楂漿粉（5?10）、南瓜漿粉（5）、蘋果提取物（10?15）、燕麥粉（10?15）、小麥粉（15）、食鹽（3?5）、葡萄籽油（15）；制備方法為：將蘋果汁粉、山楂漿粉、南瓜漿粉、蘋果提取物、食鹽加入混合容器，在其中加入水，攪拌均勻成軟泥狀；繼續將燕麥粉、小麥粉、葡萄籽油加入，繼續攪拌使各種物料混合均勻成面糊狀；將攪拌均勻的面糊定型，得到餅坯，放入烤箱140度烤制20分鐘即可。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：吳巍，
申請(專利權)人：天津市尖峰天然產物研究開發有限公司，
類型：發明
國別省市：天津;12