含有可孢子化菌類的食品及其制造方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)提供一種含有可孢子化菌類的食品的制造方法，其包括如下步驟：提供一種食品；改變可孢子化菌類的環(huán)境，使該菌類呈孢子狀態(tài)；將孢子狀態(tài)的菌類加入上述食物中，并進(jìn)而獲得含有可孢子化菌類的食品。將可孢子化菌類食品孢子化后加入食物中，可以使得該菌類能以孢子的狀態(tài)存在于食物中，當(dāng)人們食用或食物的環(huán)境發(fā)生改變時再被人體所吸收。本發(fā)明專利技術(shù)還提供一種含有可孢子化菌類的食品。

【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】

【技術(shù)保護(hù)點】
一種含有可孢子化菌類的食品的制造方法，其特征在于其包括如下步驟：　提供一種食品；　改變可孢子化菌類的環(huán)境，使該菌類呈孢子狀態(tài)；　將孢子狀態(tài)的菌類加入上述食物中，并進(jìn)而獲得含有可孢子化菌類的食品。

【技術(shù)特征摘要】

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：楊文仁，鄭俊明，
申請(專利權(quán))人：人宇生物科技股份有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：71[中國|臺灣]