一種原點發酵的方法及制得的原點發酵所得物技術

本發明專利技術涉及生物發酵領域，特別涉及一種原點發酵的方法及制得的原點發酵所得物。一種原點發酵的方法，包括以下步驟：取新鮮葉子，打漿破碎得到葉子漿料；將葉子漿料放入發酵罐中，將滅菌后的硫酸銨、磷酸二氫銨、碳酸氫銨、玉米漿干粉的水溶液加入發酵罐中進行發酵；將發酵產物進行細胞破碎，超濾，低溫干燥濃縮，包裝，得到原點發酵所得物成品。本發明專利技術提供的原點發酵的方法，將新鮮葉子破碎后直接利用葉子自身攜帶的菌以及酶進行發酵，發酵過程不添加任何有機溶劑、糖化酶以及酵母，發酵時間短，得到的原點發酵所得物主要成分是小分子植物蛋白、植物生長因子、植物活性生長素、部分細胞生長因子等對皮膚有益的活性物質，得到的產品品質高。

【技術實現步驟摘要】

【技術保護點】
一種原點發酵的方法，其特征在于，包括以下步驟：(a)、取新鮮葉子，打漿破碎得到葉子漿料；(b)、將所述葉子漿料放入發酵罐中，將滅菌后的硫酸銨、磷酸二氫銨、碳酸氫銨、玉米漿干粉的水溶液加入所述發酵罐中進行發酵，所述發酵罐中的成分為：按質量百分比計，所述葉子漿料40?60％、硫酸銨1.9?2.1％、磷酸二氫銨0.7?0.8％、碳酸氫銨1.1?1.3％、玉米漿干粉0.5?0.7％，余量為水；(c)、發酵溫度為35?38℃，相對溶氧量為40?80％，共發酵8?12h，其中，發酵末的2?3h的相對溶氧量為0％，得到發酵產物；(d)、將所述發酵產物進行細胞破碎，超濾，低溫干燥濃縮，包裝，得到原點發酵所得物成品。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：黃海軍，王若林，
申請(專利權)人：北京翰若生物科技有限公司，
類型：發明
國別省市：北京;11