一種補血通經雜糧粥及其制備方法技術

本發明專利技術提出了一種補血通經雜糧粥及其制備方法，所述補血通經雜糧粥，其由以下成份按重量比配制而成：粳米30～50、燕麥20～30、紅豆10～20、當歸5～10、黃芪5～10、紅花3～5及調味輔料1～3；其中，所述調味輔料為食用鹽、味精、胡椒中的一種或幾種。本發明專利技術補血通經雜糧粥及其制備方法營養豐富，具有活血通經、祛瘀止痛之功效，尤適用于氣滯血瘀之閉經、痛經，且方便制造食用。

【技術實現步驟摘要】
【專利摘要】本專利技術提出了，所述補血通經雜糧粥，其由以下成份按重量比配制而成：粳米30～50、燕麥20～30、紅豆10～20、當歸5～10、黃芪5～10、紅花3～5及調味輔料1～3；其中，所述調味輔料為食用鹽、味精、胡椒中的一種或幾種。本專利技術補血通經雜糧粥及其制備方法營養豐富，具有活血通經、祛瘀止痛之功效，尤適用于氣滯血瘀之閉經、痛經，且方便制造食用。【專利說明】
本專利技術涉及食品加工
，特別涉及。
技術介紹
隨著社會經濟的發展，人們的飲食卻變得越來越"精華"，不但主食量在減少，原料 也越來越精細化，然而，加工得越精細、越白，營養素損失也就越多。常吃精細食品容易造成 營養不良、腸胃功能損傷乃至高血脂、高血壓、糖尿病等代謝及內分泌方面的疾病，嚴重危 害著身體健康與生命安全。因而，除了進行相應的藥物治療外，人們也越來越關注食品保健 及養生。 而粥類是一種常見的滋補食品，但現有的粥類食品粘度、口感及風味不好掌握，而 且營養價值不高或不全面。
技術實現思路
本專利技術的目的是提出，具有活血通經、祛瘀止 痛之功效，尤適用于氣滯血瘀之閉經、痛經，且方便制造食用。 為達到上述目的，本專利技術提出了一種補血通經雜糧粥，其由以下成份按重量比配 制而成： 粳米30?50、燕麥20?30、紅豆10?20、當歸5?10、黃芪5?10、紅花3?5及調 味輔料1?3 ;其中，所述調味輔料為食用鹽、味精、胡椒中的一種或幾種。 進一步，在上述補血通經雜糧粥中，所述補血通經雜糧粥各成份的重量比優選 為： 粳米50、燕麥30、紅豆15、當歸10、黃芪10、紅花5及食用鹽3。 進一步，在上述補血通經雜糧粥中，所述補血通經雜糧粥各成份的重量比優選 為： 粳米40、燕麥20、紅豆10、當歸8、黃芪8、紅花4及食用鹽、味精2。 進一步，在上述補血通經雜糧粥中，所述補血通經雜糧粥各成份的重量比優選 為： 粳米30、燕麥25、紅豆20、當歸5、黃芪5、紅花3及食用鹽、胡椒1。 本專利技術還提供一種補血通經雜糧粥的制備方法，其特征在于，所述方法包括以下 步驟： 按重量比選取食材，所述食材包括粳米30?50、燕麥20?30、紅豆10?20、當歸5? 10、黃芪5?10、紅花3?5及調味輔料1?3 ;其中，所述調味輔料為食用鹽、味精、胡椒中 的一種或幾種； 將上述當歸、黃芪洗凈切成薄片，與上述紅花一起煎煮2?3小時，去渣得到汁水； 將上述粳米、燕麥、紅豆洗凈后放入清水中浸泡1?2小時，再放進鍋里大火燜煮5(Γ70 分鐘； 往鍋中加入上述汁水后小火燜煮5~8分鐘，加入上述調味輔料后冷卻，即得到所述補 血通經雜糧粥。 進一步，在上述補血通經雜糧粥的制備方法中，所述補血通經雜糧粥各成份的重 量比優選為： 粳米50、燕麥30、紅豆15、當歸10、黃芪10、紅花5及食用鹽3。 進一步，在上述補血通經雜糧粥的制備方法中，所述補血通經雜糧粥各成份的重 量比優選為： 粳米40、燕麥20、紅豆10、當歸8、黃芪8、紅花4及食用鹽、味精2。 進一步，在上述補血通經雜糧粥的制備方法中，所述補血通經雜糧粥各成份的重 量比優選為： 粳米30、燕麥25、紅豆20、當歸5、黃芪5、紅花3及食用鹽、胡椒1。 本專利技術補血通經雜糧粥及其制備方法營養豐富，具有活血通經、祛瘀止痛之功效， 尤適用于氣滯血瘀之閉經、痛經，且方便制造食用。此外，本專利技術的配方不僅可發揮組分的 各自功效，又可體現上述組分的協同功效，利于人們接受、強化了補血通經的效果。 【具體實施方式】 下面詳細說明本專利技術的優選實施例。 本專利技術提供一種補血通經雜糧粥，其由以下成份按重量比配制而成： 粳米30?50、燕麥20?30、紅豆10?20、當歸5?10、黃芪5?10、紅花3?5及調 味輔料1?3。 其中，所述調味輔料為食用鹽、味精、胡椒中的一種或幾種。 上述補血通經雜糧粥各成分重量比優選為：粳米50、燕麥30、紅豆15、當歸10、黃 芪10、紅花5及食用鹽3 ;或 粳米40、燕麥20、紅豆10、當歸8、黃芪8、紅花4及食用鹽、味精2 ; 或粳米30、燕麥25、紅豆20、當歸5、黃芪5、紅花3及食用鹽、胡椒1。 本專利技術補血通經雜糧粥各成分營養價值高： 其中，燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，對心腦血管病起到一定的預防作用；還 可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏 松、促進傷口愈合、防止貧血的功效；另外，燕麥還含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿 病、浮腫、便秘等也有輔助療效。 紅豆含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素 B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管的活 化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現象。另外，紅 豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。 當歸味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動，行中有補，為血 中之要藥。因而，當歸既能補血又能活血，既可通經又能活絡，適用于婦女月經不調，痛經， 血虛閉經等癥狀。 黃芪有活血行氣、補養氣血、利水消腫之功效。 紅花具有活血通經、祛瘀止痛之功效。紅花一般分為川紅花與藏紅花兩種，前者主 要有活血通經之用，對氣滯血瘀之閉經、痛經較為適用；后者主要有涼血解毒之用。 本專利技術還提供一種補血通經雜糧粥的制備方法，其包括以下步驟： 按重量比選取食材，所述食材包括粳米30?50、燕麥20?30、紅豆10?20、當歸5? 10、黃芪5?10、紅花3?5及調味輔料1?3 ;其中，所述調味輔料為食用鹽、味精、胡椒中 的一種或幾種； 將上述當歸、黃芪洗凈切成薄片，與上述紅花一起煎煮2?3小時，去渣得到汁水； 將上述粳米、燕麥、紅豆洗凈后放入清水中浸泡1?2小時，再放進鍋里大火燜煮5(Γ70 分鐘； 往鍋中加入上述汁水后小火燜煮5~8分鐘，加入上述調味輔料后冷卻，即得到所述補 血通經雜糧粥。 綜上，本專利技術補血通經雜糧粥及其制備方法營養豐富，具有活血通經、祛瘀止痛之 功效，尤適用于氣滯血瘀之閉經、痛經，且方便制造食用。 以下結合具體實施例來說明本專利技術補血通經雜糧粥制備方法(各組成成分重量均 以克為單位）： 實施例1 按重量比選取食材，所述食材包括粳米50、燕麥30、紅豆15、當歸10、黃芪10、紅花5及 食用鹽3 ;將上述當歸、黃芪洗凈切成薄片，與上述紅花一起煎煮3小時，去渣得到汁水；將 上述粳米、燕麥、紅豆洗凈后放入清水中浸泡2小時，再放進鍋里大火燜煮70分鐘；往鍋中 加入上述汁水后小火燜煮8分鐘，加入上述調味輔料后冷卻，即得到所述補血通經雜糧粥。 實施例2 按重量比選取食材，所述食材包括粳米40、燕麥20、紅豆10、當歸8、黃芪8、紅花4及 食用鹽、味精2 ;將上述當歸、黃芪洗凈切成薄片，與上述紅花一起煎煮2. 5小時，去渣得到 汁水；將上述粳米、燕麥、紅豆洗凈后放入清水中浸泡1. 5小時，再放進鍋里大火燜煮60分 鐘；往鍋中加入上述汁水后小火燜煮6分鐘，加入上述調味輔料后冷卻，即得到所述補血通 經雜糧粥。 實施例3 按重量比選取食材，所述食材包括粳米30、燕麥25、本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種補血通經雜糧粥，其特征在于，其由以下成份按重量比配制而成：粳米30～50、燕麥20～30、紅豆10～20、當歸5～10、黃芪5～10、紅花3～5及調味輔料1～3；其中，所述調味輔料為食用鹽、味精、胡椒中的一種或幾種。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：張麗琍，祁斌，吳雷，
申請(專利權)人：安徽燕之坊食品有限公司，
類型：發明
國別省市：安徽;34