一種添加青稞無花果的混合天然香料及其制備方法技術

本發明專利技術公開了一種添加青稞無花果的混合天然香料，其特征在于，由下列重量份的原料制備制成：甘草4-6、茴香2-3、海藻糖1-2、葡萄糖3-5、青稞7-9、無花果10-12、藿香2-3、玫瑰花2-4、桂花1-2、聚維酮K301-2、增香助劑0.02-0.04；本發明專利技術采用特殊工藝將各種原料的香味充分保留，制取的香料香味獨特，留香持久，添加青稞、無花果、茴香、藿香等，具有一定的營養成分，添加增香助劑，進一步提升食品的香味，不僅能夠促進食欲，而且具有很好的保健效果；本發明專利技術添加適量葡萄糖等，具有清甜口感，適合用作烘焙、餅干、肉制品等添加劑，保證了人們健康。

【技術實現步驟摘要】

【技術保護點】
一種添加青稞無花果的混合天然香料，其特征在于，由下列重量份的原料制備制成：甘草4?6、茴香2?3、海藻糖1?2、葡萄糖3?5、青稞7?9、無花果10?12、藿香2?3、玫瑰花2?4、桂花1?2、聚維酮K30?1?2、增香助劑0.02?0.04；所述的增香助劑由以下重量份的原料制備而成：香葉2?3、香草4?6、檸檬草2?4、馬鞭草1?2、甘草10?12、香蘭葉3?5、玫瑰花5?7、桔子皮11?13、芹菜8?12；制備方法是首先將桔子皮、芹菜洗干凈后在烘箱內50℃下恒溫干燥2小時后，粉碎過50?100目篩，其余剩余成分洗凈制成漿料后凍干后粉碎；然后將兩種粉碎物料混合，潤濕物料表面，通入高溫蒸汽直接水蒸氣蒸餾提取香料成分；最后經過冷卻分離，得到所需的增香助劑。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：華洪生，
申請(專利權)人：安徽省三環紙業集團香料科技發展有限公司，
類型：發明
國別省市：安徽;34