一種低鈉鹽消渴葵瓜子及其制作方法技術

本發明專利技術公開了一種低鈉鹽消渴葵瓜子，由葵瓜子100份、花椒0.5～1.5份、大茴香2～3份、小茴香0.5～1.5份、桂皮0.5～1.5份、甘草0.5～1.5份、白菊3～3.5份、金銀花4.5～5份、丹參3～3.5份、玉竹3.5～4份、山楂3～3.5份、低鈉鹽35～48份、檸檬酸0.2～0.4份、糖精鈉0.1～0.2份、安賽蜜0.1～0.15份、甜蜜素0.05～0.1份、5′-肌苷酸鈉)和5′-鳥核酸鈉的混合物0.2份組成；其制作方法是：a.清洗；b.制鹵液；c.煮制；d.燜制；e.烘烤；f.晾制；g.挑選和包裝。本發明專利技術所具有的優點是：為食品市場提供了一種新型的藥食兩用休閑食品、有消除口渴的作用；降低了鈉的攝入、增加了鉀的攝入，更有利于維持飲食營養平衡；產品配方科學合理；無環境污染，適合工業化生產。

【技術實現步驟摘要】

【技術保護點】
一種低鈉鹽消渴葵瓜子，其特征在于：是由下述重量份的原料制成：葵瓜子100份、花椒0.5～1.5份、大茴香2～3份、小茴香0.5～1.5份、桂皮0.5～1.5份、甘草0.5～1.5份、白菊3～3.5份、金銀花4.5～5份、丹參3～3.5份、玉竹3.5～4份、山楂3～3.5份、低鈉鹽35～48份、檸檬酸0.2～0.4份、糖精鈉0.1～0.2份、安賽蜜0.1～0.15份、甜蜜素0.05～0.1份、5′?肌苷酸鈉)和5′?鳥核酸鈉的混合物0.2份。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：何旭東，王海濱，朱波，岳文博，邵珠琳，付琴麗，
申請(專利權)人：武漢旭東食品有限公司，武漢輕工大學，
類型：發明
國別省市：湖北;42