一種用于加工面粉類食品的設備制造技術

本實用新型專利技術公開了一種用于加工面粉類食品的設備，包括：料筒、變速器、帶傳動裝置和電機；本實用新型專利技術設有溫度傳感器和加熱板，能夠用于熱水和面和溫水和面，通過改變添加的物料，本實用新型專利技術可以用于發酵。本實用新型專利技術攪拌槳的長度為料筒半徑的1/2～2/3，和面時攪拌均勻，和面效率高、質量好。在洗面時，可以通過加水口加水和通過出水口排水，節省了大量人力，縮短了加工時間，提高了工作效率，從而提高了經濟效益。本實用新型專利技術設有濾網，避免了和面時放水和洗面時換水造成的浪費，節省了生產成本。本實用新型專利技術設有變速器，能夠適應不同的攪拌需要，適用性廣。本實用新型專利技術結構簡單合理，安裝維修方便，生產效率高，提高了經濟效益。（*該技術在2024年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】
—種用于加工面粉類食品的設備
本技術涉及一種食品機械，具體是一種用于加工面粉類食品的設備。
技術介紹
食品加工時，大都需要用到面粉類物料，面粉類物料的初步加工方法大都是和面、發酵和洗面，目前主要由人力完成。當加工量大時，才會采用機器完成。目前的用于加工面粉類食品的設備一般只能有一種運行狀態，適用范圍小，而且工作效率不高。只能夠用于和面和洗面，而且和面時攪拌不徹底，和面均勻性不高，導致最終口感不好；洗面時需要進行換水之后再次加水，工作效率較低，而且換水時往往會造成一部分浪費。目前的設備只能進行冷水和面，當需要進行熱水和面和溫水和面時，當前的設備無法保證水溫。目前的用于加工面粉類食品的設備結構復雜，不利于清洗和維修。
技術實現思路
本技術的目的在于提供一種用于加工面粉類食品的設備，以解決上述
技術介紹
中提出的問題。 為實現上述目的，本技術提供如下技術方案: 一種用于加工面粉類食品的設備，包括:料筒、變速器、帶傳動裝置和電機；所述料筒包括外殼、保溫層和內膽；料筒下端設有加熱板，料筒上端設有端蓋，端蓋上設有加料口和加水口，端蓋上端中間位置開設有通孔，端蓋下端中間位置設有軸承，軸承為兩個，另一個軸承設于料筒底部中間位置。軸承之間設有轉軸，轉軸上設有攪拌槳。轉軸上端設置有螺紋，轉軸上端伸出料筒，從端蓋上的通孔中穿出，并從下到上依次設置有墊片、鎖緊螺母和并緊螺母。料筒左側下端設有溫度傳感器，溫度傳感器通過控制系統與加熱板電連接；料筒右側下端設有出水口，出水口左端設有濾網，出水口處設置有閥門。所述變速器的輸出軸通過聯軸器與轉軸相連，變速器通過傳動軸與帶傳動裝置相連。所述帶傳動裝置連接與電機電連接。 進一步的，所述攪拌槳的長度為料筒半徑的1/2?2/3。 進一步的，所述端蓋直徑與料筒直徑相同。 與現有技術相比，本技術的有益效果是:本技術通過攪拌裝置的合理設置，在和面時攪拌均勻，和面效率高、質量好，不會影響最終口感。在洗面時，可以通過加水口加水和通過出水口排水，節省了大量人力，縮短了加工時間，提高了工作效率，從而提高了經濟效益。通過溫度傳感器和加熱板的設置，使本技術可以用于熱水和面和溫水和面，可以用于面粉類物料的發酵。通過濾網的設置，避免了因和面時放水或洗面時換水造成的浪費。通過變速器的設置，本技術能夠適應不同的攪拌需要，適用性廣。本技術通過端蓋的設置，方便清洗和維修。本技術結構簡單合理，安裝維修方便，生產效率高，提高了經濟效益。 【附圖說明】 圖1為本技術的結構示意圖。 圖2為圖1中端蓋的結構示意圖。 圖中:1_料筒，2-保溫層，3-外殼，4-攪拌槳，5-軸承，6-濾網，7-出水口，8_閥門，9-加熱板，10-變速器，11-傳動軸，12-帶傳動裝置，13-溫度傳感器，14-電機，15-內膽，16-轉軸，17-鎖緊螺母，18-并緊螺母，19-墊片，20-端蓋，21-通孔，22-加料口，23-加水口。 【具體實施方式】 下面將結合本技術實施例中的附圖，對本技術實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本技術一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本技術中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本技術保護的范圍。 請參閱圖1?2，本技術實施例中，一種用于加工面粉類食品的設備，包括:料筒1、變速器10、帶傳動裝置12和電機14 ;所述料筒I包括外殼3、保溫層2和內膽15 ;料筒I下端設有加熱板9，料筒I上端設有端蓋20，端蓋20上設有加料口 22和加水口 23，端蓋20上端中間位置開設有通孔21，端蓋20下端中間位置設有軸承5，軸承5為兩個，另一個軸承5設于料筒I底部中間位置。軸承5之間設有轉軸16，轉軸16上設有攪拌槳4，攪拌槳4的長度為料筒I半徑的1/2?2/3。轉軸16上端設置有螺紋，轉軸16上端伸出料筒1，從端蓋20上的通孔21中穿出，并從下到上依次設置有墊片19、鎖緊螺母17和并緊螺母18。料筒I左側下端設有溫度傳感器13，溫度傳感器13通過控制系統與加熱板9電連接；料筒I右側下端設有出水口 7，出水口 7左端設有濾網6，出水口 7處設置有閥門8。所述變速器10的輸出軸通過聯軸器與轉軸16相連，變速器10通過傳動軸11與帶傳動裝置12相連。所述帶傳動裝置12連接與電機14電連接。 本技術料筒I包括外殼3、保溫層2和內膽15 ;在進行熱水和面和溫水和面時可以對水進行保溫，保障了加工質量。本技術設有溫度傳感器13和加熱板9，溫度傳感器13通過控制系統與加熱板9電連接，在進行熱水和面和溫水和面時，溫度傳感器13監測料筒I內的溫度，當料筒I內的溫度過低時，控制系統啟動加熱板9對料筒I內的水進行加熱，進一步提高了加工質量。由于本技術設有加熱板9，而且具有保溫層2，通過對料筒I進行合適加料，本技術可以用于面粉類物料的發酵，適用范圍很廣。 本技術設有端蓋20，端蓋20上設有加料口 22和加水口 23，方便對料筒進行加料和加水。端蓋20上開設有通孔21，轉軸16上端設置有螺紋，轉軸16上端從端蓋20上的通孔21中穿出，并從下到上依次設置有墊片19、鎖緊螺母17和并緊螺母18，保證在生產時端蓋20能夠完全被鎖緊，保障了加工質量。端蓋20可以拆卸下來，方便對設備的清洗和維修。 本技術設有出水口 7，出水口 7處設置有閥門8，可以在加工過程中調節料筒I內的水量，多余的水可以從出水口 7流出，出水口 7左端設有濾網6，防止和好的面或洗好的面筋流出。可以及時對加工過程進行調節，保證了生產質量，避免了因放水或換水造成的浪費。 本技術變速器10的輸出軸通過聯軸器與轉軸16相連，因此調節變速器10輸出軸的轉速就可以調節轉軸16的轉速，改變攪拌速度，適應不同的攪拌需要。變速器10通過傳動軸11與帶傳動裝置12相連，帶傳動裝置12連接與電機14電連接；保證了設備運行的穩定性和高效性，保證了生產效率。 本技術的工作原理是: 通過加水口向料筒內加水，通過加料口向料筒內加料，啟動電機，電機驅動帶傳動裝置，帶傳動裝置通過傳動軸驅動變速器，變速器通過聯軸器驅動連接轉軸，轉軸帶動攪拌槳轉動，對水和面進行攪拌。當水過多時，打開閥門，把多余的水通過出水口排出。進行熱水和溫水和面時，啟動溫度傳感器對料筒內的溫度進行監測，當料筒內溫度過低時，溫度傳感器通過控制系統啟動加熱板進行加熱。 用于發酵時，與溫水和面步驟相同，在加入物料時加入適量用溫水化開的酵母粉即可。 對于本領域技術人員而言，顯然本技術不限于上述示范性實施例的細節，而且在不背離本技術的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實現本技術。因此，無論從哪一點來看，均應將實施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本技術的范圍由所附權利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權利要求的等同要件的含義和范圍內的所有變化囊括在本技術內。不應將權利要求中的任何附圖標記視為限制所涉及的權利要求。 此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種用于加工面粉類食品的設備，包括料筒（1）、變速器（10）、帶傳動裝置（12）和電機（14）；其特征在于：所述料筒（1）包括外殼（3）、保溫層（2）和內膽（15）；料筒（1）下端設有加熱板（9），料筒（1）上端設有端蓋（20），端蓋（20）上設有加料口（22）和加水口（23），端蓋（20）上端中間位置開設有通孔（21），端蓋（20）下端中間位置設有軸承（5），軸承（5）為兩個，另一個軸承（5）設于料筒（1）底部中間位置；軸承（5）之間設有轉軸（16），轉軸（16）上設有攪拌槳（4）；轉軸（16）上端設置有螺紋，轉軸（16）上端伸出料筒（1），從端蓋（20）上的通孔（21）中穿出，并從下到上依次設置有墊片（19）、鎖緊螺母（17）和并緊螺母（18）；料筒（1）左側下端設有溫度傳感器（13），溫度傳感器（13）通過控制系統與加熱板（9）電連接；料筒（1）右側下端設有出水口（7），出水口（7）左端設有濾網（6），出水口（7）處設置有閥門（8）；所述變速器（10）的輸出軸通過聯軸器與轉軸（16）相連，變速器（10）通過傳動軸（11）與帶傳動裝置（12）相連，所述帶傳動裝置（12）連接與電機（14）電連接。...

【技術特征摘要】
1.一種用于加工面粉類食品的設備，包括料筒(I)、變速器(10)、帶傳動裝置(12)和電機(14);其特征在于:所述料筒(I)包括外殼(3)、保溫層(2)和內膽(15);料筒(I)下端設有加熱板(9 )，料筒(I)上端設有端蓋(20 )，端蓋(20 )上設有加料口( 22 )和加水口( 23 )，端蓋(20 )上端中間位置開設有通孔(21),端蓋(20 )下端中間位置設有軸承(5 ),軸承(5 )為兩個，另一個軸承(5)設于料筒(I)底部中間位置；軸承(5)之間設有轉軸(16)，轉軸(16)上設有攪拌槳(4);轉軸(16)上端設置有螺紋，轉軸(16)上端伸出料筒(1)，從端蓋(20)上的通孔(21)中穿出，并從下到上依次設置有墊片(...

【專利技術屬性】
技術研發人員：不公告發明人，
申請(專利權)人：福建省長泰縣福興糧食制品有限公司，
類型：新型
國別省市：福建;35