一種大蝦拉面的制作方法技術(shù)

一種大蝦拉面的制作方法，包括以下步驟：將面粉25-30份和鹽2-5份一并放入面盆內(nèi)，將水15-18份緩緩倒入，并和面，打成穗子，使面粉與水全部摻合后揉光成團。用凈布蓋上餳30-40分鐘。將面團用機械制成面條。將大蝦去皮，用清水煮10-15分鐘，得到熟蝦和蝦湯。將面條放在蝦湯煮12-16分鐘，加上油菜、筍子和蔥花若干，最后將熟蝦放入面條。其優(yōu)點在于:本方法制作的一種大蝦拉面，味道好，營養(yǎng)豐富，適合長期食用。

【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】

【技術(shù)保護點】
一種大蝦拉面的制作方法，其特征包括以下步驟：將面粉25?30份和鹽2?5份一并放入面盆內(nèi)，將水15?18份緩緩倒入，并和面，打成穗子，使面粉與水全部摻合后揉光成團；用凈布蓋上餳30?40分鐘；將面團用機械制成面條；將大蝦去皮，用清水煮10?15分鐘，得到熟蝦和蝦湯；將面條放在蝦湯煮12?16分鐘，加上油菜、筍子和蔥花若干，最后將熟蝦放入面條。

【技術(shù)特征摘要】

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：曾佳，
申請(專利權(quán))人：曾佳，
類型：發(fā)明
國別省市：遼寧;21