【技術實現(xiàn)步驟摘要】
一種煎烤雞肉類調料配方
本專利技術涉及一種煎烤雞肉類的調料配方。
技術介紹
雞肉類的食物是燒烤的肉類的一大重要組分，雞肉類食物在煎烤過程中既要殺菌消炎，又要保持肉類的鮮美細嫩，其煎烤調料發(fā)揮著重要的作用。
技術實現(xiàn)思路
本專利技術的目的是提供一種煎烤雞肉類的調料配方，其成本低、原料易得、安全健康，肉嫩味鮮。 本專利技術的目的是通過以下技術方案來實現(xiàn): 一種煎烤雞肉類的調料，所述調料組成和重量為:鹽25克，雞精15克，茴香籽12克，胡椒15克，大料8克，羅勒葉8克，川椒6克，桂皮9克，干姜9克，嫩肉粉8克，花椒12克。 本專利技術采用的原料的營養(yǎng)、效果及食療作用如下: 鹽:解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味 雞精:補充人體的氨基酸，有利于增進和維持大腦機能 茴香籽:能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進唾液和胃液分泌，起到增進食欲、幫助消化 胡椒:防腐抑菌，可解魚蝦肉毒 大料:刺激胃腸神經(jīng)血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效 羅勒葉:有新鮮丁香氣味，化濕、消食、活血、解毒和行氣的作用 川椒:具有特殊的清香味道，辛香麻辣、有增香、解膩、除腥的功效 桂皮:祛腥解膩，預防或延緩因年老而引起的II型糖尿病 干姜:溫運中焦，驅散里寒，溫中祛寒，回陽通脈；促進消化液分泌，增加食欲 嫩肉粉:老肉質變得柔軟多汁，膠原蛋白水解，使肌肉變軟并且易于烹調 花椒:擴張血管，降低血壓 本專利技術的效果為:取材方便，不含防腐劑，保質期長，解膩除腥，增強胃腸蠕動，具健胃行氣的功效。 【具體實施方式】 將鹽25...
【技術保護點】
一種煎烤雞肉類調料，其特征在于：所述的調料組成和重量為：鹽25克，雞精15克，茴香籽12克，胡椒15克，大料8克，羅勒葉8克，川椒6克，桂皮9克，干姜9克，嫩肉粉8克，花椒12克。
【技術特征摘要】
1.一種煎烤雞肉類調料，其特征在于:所述的調料組成和重量為:鹽25克，雞精15克，茴香籽12...
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