【技術實現步驟摘要】
一種全自動真空油炸機
本技術涉及食品加工領域，具體是一種全自動真空油炸機。
技術介紹
現有的油炸罐頂端開口設計為梭形，開口相對較小，從而使吊藍的大小受到限制，且變頻電機直接與軸相連，軸的固定效果欠佳，當變頻電機達到一定的轉速時，震動明顯，且很容易使機械密封損壞，導致滲漏，增加維修成本。
技術實現思路
本技術的目的在于提供一種節能環保，效果好，清理方便，更加健康，使用維修方便的全自動真空油炸機，以解決上述
技術介紹
中提出的問題。 為實現上述目的，本技術提供如下技術方案: 一種全自動真空油炸機，包括罐體、加熱器、過濾裝置、冷凝器、真空泵、儲水器和油氣分離器；所述罐體內設有料欄和盤管，罐體開口處設計有頂蓋，頂蓋上設有真空壓力表和排空口 ；所述的罐體外側固定設置有支架，支架上端垂直連接碳鋼板，碳鋼板上固設氣缸，氣缸上設置的氣缸柱與頂蓋固定連接；所述支架通過軸承座固定在罐體的一側，支架下端驅動連接蝸輪減速機；所述盤管設有加熱端口和油水分離端口，罐體底部設有出油口和人孔；所述罐體的內設軸穿過罐體底端，并且軸上設有機械密封，軸上設計至少三個軸承；所述料欄的上端設有料欄蓋，料欄的中部上方設置有脫油總成；所述的罐體與冷凝器之間設有油氣分離器，油氣分離器下端的排油口通過管道連接罐體；所述的儲水器上方連接冷凝器，冷凝器同時連接油氣分離器和真空泵，加熱器和過濾裝置通過管道連接罐體。 進一步的,所述罐體頂端開口與罐體大小一致。 進一步的，所述罐體內部為封閉空間，無死角。 進一步的，所述機械密封采用雙端面水冷式密封。 進一步的，所述料欄的橫截面為...
【技術保護點】
一種全自動真空油炸機，包括罐體（1）、加熱器（13）、過濾裝置（14）、冷凝器（15）、真空泵（16）、儲水器（17）和油氣分離器（18）；其特征在于，所述罐體（1）內設有料欄（9）和盤管（8），罐體（1）開口處設計有頂蓋（24），頂蓋（24）上設有真空壓力表（19）和排空口（20）；所述的罐體（1）外側固定設置有支架（3），支架（3）上端垂直連接碳鋼板（2），碳鋼板（2）上固設氣缸（21），氣缸（21）上設置的氣缸柱（22）與頂蓋（24）固定連接；所述支架（3）通過軸承座（4）固定在罐體（1）的一側，支架（3）下端驅動連接蝸輪減速機（5）；所述盤管（8）設有加熱端口和油水分離端口，罐體（1）底部設有出油口（23）和人孔；所述罐體（1）的內設軸（25）穿過罐體（1）底端，并且軸（25）上設有機械密封（7），軸（25）上設計至少三個軸承（6）；所述料欄（9）的上端設有料欄蓋，料欄（9）的中部上方設置有脫油總成；所述的罐體（1）與冷凝器（15）之間設有油氣分離器（18），油氣分離器（18）下端的排油口通過管道連接罐體（1）；所述的儲水器（17）上方連接冷凝器（15），冷凝器（15）同時連接...
【技術特征摘要】
1.一種全自動真空油炸機，包括罐體(I)、加熱器(13)、過濾裝置(14)、冷凝器(15)、真空泵(16)、儲水器(17)和油氣分離器(18);其特征在于，所述罐體(I)內設有料欄(9)和盤管(8)，罐體(I)開口處設計有頂蓋(24)，頂蓋(24)上設有真空壓力表(19)和排空口(20);所述的罐體(I)外側固定設置有支架(3)，支架(3)上端垂直連接碳鋼板(2)，碳鋼板(2)上固設氣缸(21)，氣缸(21)上設置的氣缸柱(22)與頂蓋(24)固定連接；所述支架(3)通過軸承座(4)固定在罐體(I)的一側，支架(3)下端驅動連接蝸輪減速機(5);所述盤管(8)設有加熱端口和油水分離端口，罐體(I)底部設有出油口(23)和人孔；所述罐體(I)的內設軸(25)穿過罐體(I)底端，并且軸(25)上設有機械密封(7)，軸(25)上設計至少三個軸承(6);所述料欄(9)的上端設有料欄蓋，...
【專利技術屬性】
技術研發人員：袁起，
申請(專利權)人：徐州徐薯薯業科技有限公司，
類型：新型
國別省市：江蘇;32
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