一種功能型木糖醇無糖口香糖的配方組成比例

一種功能型木糖醇無糖口香糖的配方，本發明專利技術的配方為（重量百分比）：木糖醇（３５－４０％）、膠基（２０－２５％）、麥芽糖醇（２０－３０％）、甘油（０．５－０．８％）、卵磷脂（０．５－０．８％）、香精（０．２－０．５％）；在上述配方中還添加有，牛磺酸（０．５－０．７％）、賴氨酸（０．２－０．３％）、咖啡因（０．２－０．３％）、肌醇（０．２－０．３％）、維生素Ｃ（０．２－０．３％）、維生素Ｂ６（０．００４－０．００６％）、維生素ＰＰ（０．００４－０．００６％）；本發明專利技術口感良好、香味適宜、具有多種功能型保健和健身作用的顯著優點。

【技術實現步驟摘要】

：本專利技術屬一種木糖醇無糖口香糖配方

技術介紹
：木糖醇口香糖是一種不含糖的口香糖，在追求綠色、健康的今天，該產品目前越來越受到消費者青睞，現有的木糖醇無糖口香糖，其配方主要包含有木糖醇、膠基、麥芽糖醇、甘油、卵磷脂和香精，這種木糖醇無糖口香糖更多的是考慮口香糖的甜度、香度和粘齒膠度，而對于口香糖的保健和健身作用，以及口香糖的口感和香味，尚還欠缺。
技術實現思路
：本專利技術的目的，正是為了克服現有木糖醇無糖口香糖存在的上述缺陷而提供一種口感良好、香味適宜、具有多種功能型保健和健身作用的木糖醇無糖口香糖配方。本專利技術是通過如下技術方案來實現的。本專利技術木糖醇無糖口香糖的基料包括(重量百分比)：木糖醇35-40％、膠基20-25％、麥芽糖醇20-30％、甘油0.5-0.8％、卵磷脂0.5-0.8％、香精0.2-0.5％；在上述配方中本專利技術還添加有：牛磺酸0.5-0.7％、賴氨酸0.2-0.3％、咖啡因0.2-0.3％、肌醇0.2-0.3％、維生素C0.2-0.3％、維生素B60.004-0.006％、維生素PP0.004-0.006％。本專利技術的有益效果是，由于添加了牛磺酸、賴氨酸、咖啡因、肌醇、維生素C、維生素B6和維生素PP，本專利技術木糖醇無糖口香糖中包含有以下功效成分：1、牛磺酸：是人體健康必不可少的一種營養素，參與糖代謝的調節，加速糖酵解；能增強心肌收縮力，增加血液輸出，同時防止心肌損傷；能保護肝臟。對于維持運動能力牛磺酸是必需的，加強補給可使運動能力和抗運動性疲勞能力進一步增加。我國牛磺酸主要用于醫藥，作為食品營養添加劑雖然逐步被國-->人所認識與接受，但國人消費牛磺酸的量還非常少，人均年消費量不足0.2g，遠遠低于世界平均水平。牛磺酸作為一種保健品還是比較安全的，服用一些含牛磺酸的制品，用于保健，還是很可取的。2、賴氨酸：屬于蛋白質的重要組成部分和人體必需氨基酸之一，可以調節人體代謝平衡；能提高鈣的吸收以及在體內的積累，加速骨胳生長；有促進生長發育、增加食欲、減少疾病和增強體質的作用。現在日本國民的身高比20多年前足足高出了10厘米左右，就是與日本政府戰后把賴氨酸作為“特殊營養品”在中小學生的午餐中強制添加有關。根據國內外專家研究證明，賴氨酸的安全性幾乎與白糖和食鹽相同。3、咖啡因：直接作用于中樞神經，促使思維變得敏捷清晰；能減少疲勞；能促進代謝；能刺激肝臟釋放肝糖原以增加體內能量；促使血液中腎上腺素明顯增加，從而加快心率，增加血流量，提高氧輸送能力，促使三羧酸循環得以順利進行，保證能量不斷得到補充。4、肌醇：屬于B族維生素的一種，能促進體內產生卵磷脂，降低膽固醇，有助于去除肝臟中脂肪，幫助體內脂肪的再分配；能預防動脈硬化；是肝臟和骨髓細胞生長所必需。5、維生素C：又叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素。能促進骨膠原的生物合成。利于組織創傷口的更快愈合；促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長肌體壽命；改善鐵、鈣和葉酸的利用；改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預防心血管病；促進牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血；增強肌體對外界環境的抗應激能力和免疫力。6、維生素B6：屬于B族維生素的一種，在體內被磷酸化為輔酶形式，參與酶類代謝，在糖類代謝中催化肌肉與肝中的糖原轉化；參與氨基酸代謝，并-->起重要作用；有助于腦和其它組織中的能量轉化過程。7、維生素PP：屬于B族維生素的一種，參與能量代謝、組織呼吸的氧化過程和糖原分解的過程；參與蛋白質、脂肪和DNA的合成。由于添加了上述功效成分，因此，咀嚼本木糖醇無糖口香糖，不僅能防止蛀牙，還可以起到提神醒腦、抗疲勞的作用。結合口香糖固有的攜帶方便、可隨時咀嚼的特點，尤其適合于人們工作、旅游及運動后迅速消除疲勞，振奮精神之用，能有效提高工作效率與生活質量。下面結合實施例進一步闡述本
技術實現思路
。具體實施方式：實施例一，本專利技術木糖醇無糖口香糖的基料包括(重量百分比)：木糖醇40％、膠基25％、麥芽糖醇30％、甘油0.5％、卵磷脂0.8％、香精0.4％；在上述配方中還添加有，牛磺酸0.6％、賴氨酸0.3％、咖啡因0.3％、肌醇0.2％、維生素C0.3％、維生素B60.006％、維生素PP0.004％。實施例二本專利技術木糖醇無糖口香糖的基料包括(重量百分比)：木糖醇35-40％、膠基20-25％、麥芽糖醇20-30％、甘油0.5-0.8％、卵磷脂0.5-0.8％、香精0.2-0.5％，其特征是，在上述配方中還添加有：牛磺酸0.5-0.7％、賴氨酸0.2-0.3％、咖啡因0.2-0.3％、肌醇0.2-0.3％、維生素C0.2-0.3％、維生素B60.004-0.006％、維生素PP0.004-0.006％。實施例三該木糖醇無糖口香糖的基料包括(重量百分比)：木糖醇35-40％、膠基20-25％、麥芽糖醇20-30％、甘油0.5-0.8％、卵磷脂0.5-0.8％、香精0.2-0.5％，其特征是，在上述配方中還添加有：牛磺酸0.5-0.7％、賴氨酸0.2-0.3％、咖啡因0.2-0.3％、肌醇0.2-0.3％、維生素C0.2-0.3％、維生素B60.004-0.006％、維生素PP0.004-0.006％。本專利技術的制作方法為：將膠基放入軟化專用盤里，再放入50-60℃烘箱內-->加熱，將木糖醇和麥芽糖醇制成糖漿加熱至100℃，然后冷卻到60-70℃，以備使用，將牛磺酸、賴氨酸、咖啡因、肌醇、維生素C、維生素B6、維生素PP制成配液和軟化好的膠基、糖漿、甘油、卵磷脂、香精等攪拌均勻，取出后放入擠出機均勻擠出，再經壓延成薄片后包裝。-->本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種功能型木糖醇無糖口香糖的配方，涉及一種木糖醇口香糖的組分配比，其特征是，該木糖醇無糖口香糖的配方為（重量百分比）：木糖醇（３５－４０％）、膠基（２０－２５％）、麥芽糖醇（２０－３０％）、甘油（０．５－０．８％）、卵磷脂（０．５－０．８％）、香精（０．２－０．５％）；在上述配方中還添加有，牛磺酸（０．５－０．７％）、賴氨酸（０．２－０．３％）、咖啡因（０．２－０．３％）、肌醇（０．２－０．３％）、維生素Ｃ（０．２－０．３％）、維生素Ｂ６（０．００４－０．００６％）、維生素ＰＰ（０．００４－０．００６％）。

【技術特征摘要】
1.一種功能型木糖醇無糖口香糖的配方，涉及一種木糖醇口香糖的組分配比，其特征是，該木糖醇無糖口香糖的配方為(重量百分比)：木糖醇(35-40％)、膠基(20-25％)、麥芽糖醇(20-30％)、甘油(0.5-0.8％)、卵磷脂(0.5-0.8％)、香精(0.2...

【專利技術屬性】
技術研發人員：何光偉，
申請(專利權)人：何光偉，
類型：發明
國別省市：53[中國|云南]