本發明專利技術公開了一種含有藻類的保健茶酒及其制作方法，其組成原料的重量份為：螺旋藻粉12-15、裙帶菜8-10、龍須菜4-6、紅藻提取物0.4-0.6、五加皮1-3、胡蘆巴3-5、補骨脂2-4、金櫻子1-2、泥胡菜8-10、刺嫩芽3-5、香椿葉2-4、小麥胚芽粉20-30、木薯粉10-12、黃粱米粉4-6、鯉魚目2-4、蓮蓬草1-2、福參葉1-2、調味劑8-10、復合營養劑5-6；本發明專利技術制成的保健茶酒口感甘酸香醇，無任何藻類腥味，風味獨特；配方含有泥胡菜和刺嫩芽成分，可以提神醒腦、開胃化食、解酒排毒，胡蘆巴、補骨脂、金櫻子可以活血化瘀、益肝健脾、滋陰壯陽、強筋骨，與鯉魚目保健功能協同，提高機體免疫力，適合長期飲用。
【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及一種含有藻類的保健茶酒及其制作方法，屬于茶飲料
技術介紹
市面上的茶或茶酒種類繁多，如“午后紅茶”、“菊花茶，這些茶品因各有自身功能而存在一定的消費人群，然而，它們存在功能單一，保健效果不盡理想的缺點；在長期預防疾病與保健的過程中，以中醫養生理論為指導，以中草藥為原料，食用、總結出的一種含有藻類的保健茶酒。
技術實現思路
本專利技術的目的在于提供一種含有藻類的保健茶酒及其制作方法。為了實現上述目的本專利技術采用如下技術方案：含有藻類的保健茶酒，其組成原料的重量份為：螺旋藻粉12-15、裙帶菜8-10、龍須菜4-6、紅藻提取物0.4-0.6、五加皮1-3、胡蘆巴3-5、補骨脂2-4、金櫻子1-2、泥胡菜8-10、刺嫩芽3-5、香椿葉2-4、小麥胚芽粉20-30、木薯粉10-12、黃粱米粉4-6、鯉魚目2-4、蓮蓬草1-2、福參葉1-2、調味劑8-10、復合營養劑5-6；所述的調味劑為余甘子0.5-0.7、桑椹子2-3、牛骨粉4-5、乳清蛋白0.2-0.4、安賽蜜0.001-0.003、增稠劑0.2-0.4、可可粉0.4-0.6、大蒜泥2-3、生姜粉0.1-0.3、胡椒粉0.3-0.5；所述的復合營養劑的配方為：燕麥粉20-25、魔芋精粉7-9、玉米蛋白粉3-5、鈣骨粉3-4、葡萄籽粉3-5、銀杏果仁10-12、冬蟲夏草4-6、木糖醇2-4、茯神2-4、復合維生素1-2、菜籽油8-10、牛磺酸1-2；制備方法為：按組成原料的重量份稱取各原料，先將燕麥粉、魔芋精粉、玉米蛋白粉、鈣骨粉和葡萄籽粉混合，放入炒鍋中文火炒制至香味溢出，將冬蟲夏草和茯神煎煮10-15分鐘過濾取濾液，然后將濾液及其他剩余組成原料一并加入炒制后的混合粉中，攪拌混合均勻即可。含有藻類的保健茶酒，其組成原料的重量份為：螺旋藻粉14、裙帶菜9、龍須菜5、紅藻提取物0.5、五加皮2、胡蘆巴4、補骨脂3、金櫻子1.5、泥胡菜9、刺嫩芽4、香椿葉3、小麥胚芽粉25、木薯粉11、黃粱米粉5、鯉魚目3、蓮蓬草1.5、福參葉1.5、調味劑9、復合營養劑5.5。含有藻類的保健茶酒的制作方法，包括以下步驟：（1）按組成原料的重量份稱取各原料，先將螺旋藻粉、裙帶菜、龍須菜、泥胡菜和刺嫩芽洗凈曬干，研磨粉碎，然后與小麥胚芽粉、木薯粉和黃粱米粉混合均勻，置于轉鼓炒貨機進行炒制，同時控制溫度95-100℃，炒制至有香味溢出，備用；（2）將五加皮、胡蘆巴、補骨脂、金櫻子、香椿葉、蓮蓬草和福參葉混合均勻，先加入10-12倍量的去離子水，60-70℃溫度下水提3-4h，得水提取物，然后在濾渣中加入6-8倍量的75%乙醇，40-50℃溫度下醇提3-4h，過濾取濾液，合并兩次濾液，備用；（3）用250克鹽溶于2500毫升水中，然后將鯉魚目放入其中，浸泡2-3小時，然后文火蒸煮30-40分鐘，冷卻后備用；（4）合并上述所有步驟的備用料，然后向其中加入其它剩余組成原料，攪拌溶解，巴氏滅菌，均質，所述均質條件為60-70℃、18-22Mpa；密封裝罐即可。本專利技術的有益效果：本專利技術制成的保健茶酒口感甘酸香醇，無任何藻類腥味，風味獨特；配方含有泥胡菜和刺嫩芽成分，可以提神醒腦、開胃化食、解酒排毒，胡蘆巴、補骨脂、金櫻子可以活血化瘀、益肝健脾、滋陰壯陽、強筋骨，與鯉魚目保健功能協同，提高機體免疫力，適合長期飲用。具體實施方式實施例1：含有藻類的保健茶酒，其組成原料的重量份（g）為：螺旋藻粉14、裙帶菜9、龍須菜5、紅藻提取物0.5、五加皮2、胡蘆巴4、補骨脂3、金櫻子1.5、泥胡菜9、刺嫩芽4、香椿葉3、小麥胚芽粉25、木薯粉11、黃粱米粉5、鯉魚目3、蓮蓬草1.5、福參葉1.5、調味劑9、復合營養劑5.5；所述的調味劑（g）為余甘子0.6、桑椹子2.5、牛骨粉4.5、乳清蛋白0.3、安賽蜜0.002、增稠劑0.3、可可粉0.5、大蒜泥2.5、生姜粉0.2、胡椒粉0.4；所述的復合營養劑的配方（g）為：燕麥粉22、魔芋精粉8、玉米蛋白粉4、鈣骨粉3.5、葡萄籽粉4、銀杏果仁11、冬蟲夏草5、木糖醇3、茯神3、復合維生素1.5、菜籽油9、牛磺酸1.5；制備方法為：按組成原料的重量份稱取各原料，先將燕麥粉、魔芋精粉、玉米蛋白粉、鈣骨粉和葡萄籽粉混合，放入炒鍋中文火炒制至香味溢出，將冬蟲夏草和茯神煎煮12分鐘過濾取濾液，然后將濾液及其他剩余組成原料一并加入炒制后的混合粉中，攪拌混合均勻即可。含有藻類的保健茶酒的制作方法，包括以下步驟：（1）按組成原料的重量份稱取各原料，先將螺旋藻粉、裙帶菜、龍須菜、泥胡菜和刺嫩芽洗凈曬干，研磨粉碎，然后與小麥胚芽粉、木薯粉和黃粱米粉混合均勻，置于轉鼓炒貨機進行炒制，同時控制溫度95-100℃，炒制至有香味溢出，備用；（2）將五加皮、胡蘆巴、補骨脂、金櫻子、香椿葉、蓮蓬草和福參葉混合均勻，先加入12倍量的去離子水，65℃溫度下水提3.5h，得水提取物，然后在濾渣中加入8倍量的75%乙醇，45℃溫度下醇提3.5h，過濾取濾液，合并兩次濾液，備用；（3）用250克鹽溶于2500毫升水中，然后將鯉魚目放入其中，浸泡2-3小時，然后文火蒸煮35分鐘，冷卻后備用；（4）合并上述所有步驟的備用料，然后向其中加入其它剩余組成原料，攪拌溶解，巴氏滅菌，均質，所述均質條件為65℃、20Mpa；密封裝罐即可。本專利技術制成的保健茶酒配方含有泥胡菜和刺嫩芽成分，可以提神醒腦、開胃化食、解酒排毒，胡蘆巴、補骨脂、金櫻子可以活血化瘀、益肝健脾、滋陰壯陽、強筋骨，與鯉魚目保健功能協同，提高機體免疫力，適合長期飲用。本文檔來自技高網...
【技術保護點】
一種含有藻類的保健茶酒，其特征在于其組成原料的重量份為：螺旋藻粉12?15、裙帶菜8?10、龍須菜4?6、紅藻提取物0.4?0.6、五加皮1?3、胡蘆巴3?5、補骨脂2?4、金櫻子1?2、泥胡菜8?10、刺嫩芽3?5、香椿葉2?4、小麥胚芽粉20?30、木薯粉10?12、黃粱米粉4?6、鯉魚目2?4、蓮蓬草1?2、福參葉1?2、調味劑8?10、復合營養劑5?6；所述的調味劑為余甘子0.5?0.7、桑椹子2?3、牛骨粉4?5、乳清蛋白0.2?0.4、安賽蜜0.001?0.003、增稠劑0.2?0.4、可可粉0.4?0.6、大蒜泥2?3、生姜粉0.1?0.3、胡椒粉0.3?0.5；所述的復合營養劑的配方為：燕麥粉20?25、魔芋精粉7?9、玉米蛋白粉3?5、鈣骨粉3?4、葡萄籽粉3?5、銀杏果仁10?12、冬蟲夏草4?6、木糖醇2?4、茯神2?4、復合維生素1?2、菜籽油8?10、牛磺酸1?2；制備方法為：按組成原料的重量份稱取各原料，先將燕麥粉、魔芋精粉、玉米蛋白粉、鈣骨粉和葡萄籽粉混合，放入炒鍋中文火炒制至香味溢出，將冬蟲夏草和茯神煎煮10?15分鐘過濾取濾液，然后將濾液及其他剩余組成原料一并加入炒制后的混合粉中，攪拌混合均勻即可。...
【技術特征摘要】
1.一種含有藻類的保健茶酒，其特征在于其組成原料的重量份為：
螺旋藻粉12-15、裙帶菜8-10、龍須菜4-6、紅藻提取物0.4-0.6、五加皮1-3、胡蘆巴3-5、補骨脂2-4、金櫻子1-2、泥胡菜8-10、刺嫩芽3-5、香椿葉2-4、小麥胚芽粉20-30、木薯粉10-12、黃粱米粉4-6、鯉魚目2-4、蓮蓬草1-2、福參葉1-2、調味劑8-10、復合營養劑5-6；
所述的調味劑為余甘子0.5-0.7、桑椹子2-3、牛骨粉4-5、乳清蛋白0.2-0.4、安賽蜜0.001-0.003、增稠劑0.2-0.4、可可粉0.4-0.6、大蒜泥2-3、生姜粉0.1-0.3、胡椒粉0.3-0.5；
所述的復合營養劑的配方為：燕麥粉20-25、魔芋精粉7-9、玉米蛋白粉3-5、鈣骨粉3-4、葡萄籽粉3-5、銀杏果仁10-12、冬蟲夏草4-6、木糖醇2-4、茯神2-4、復合維生素1-2、菜籽油8-10、牛磺酸1-2；制備方法為：按組成原料的重量份稱取各原料，先將燕麥粉、魔芋精粉、玉米蛋白粉、鈣骨粉和葡萄籽粉混合，放入炒鍋中文火炒制至香味溢出，將冬蟲夏草和茯神煎煮10-15分鐘過濾取濾液，然后將濾液及其他剩余組成原料一并加入炒制后的混合粉中，攪拌混合均勻即可。
2.根據權利要求1所述的含有藻類的保健茶酒，其特征...
【專利技術屬性】
技術研發人員：吳秀杰，
申請(專利權)人：吳秀杰，
類型：發明
國別省市：安徽;34
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