【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)屬于食品領(lǐng)域，特別涉及。
技術(shù)介紹
肉醬是一種常見的肉制品，通常為咸味的，而且熱量和脂肪含量很高，如果過多食用容易引起脂肪的堆積和食鹽的過多攝入，可能會引起高血壓或者肥胖的問題。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的是提供，本肉醬具有很好的咸味口感，但是實(shí)際上含鹽量并不高，可以適合較多食用而不會引發(fā)健康問題。 ，為按照以下步驟完成制作:鮮肉100-200份粉碎成肉末，待用。 綠豆10-20份、赤小豆5-9份、荷葉5-12份、百合1-3份、蓮藕10-15份、蓮子1-5個(gè)、荷花5-12份和銀耳5-11份，曬干，然后粉碎過100-200目篩。 與上步驟得到肉末混合，然后加入食鹽10-25份和白糖4-8份腌制10_20天。 之后加入蘋果汁10-25份、橙汁10-11份和菠菜汁5_12份，即可食用。 其優(yōu)點(diǎn)在于:本肉醬具有很好的咸味口感，但是實(shí)際上含鹽量并不高，可以適合較多食用而不會引發(fā)健康問題。 而且加入了蔬菜和水果的成分，可以有效促進(jìn)消化和脂肪分解。 【具體實(shí)施方式】 實(shí)施例1，為按照以下步驟完成制作:鮮肉100份粉碎成肉末，待用。 綠豆10份、赤小豆59份、荷葉5份、百合I份、蓮藕10份、蓮子I個(gè)、荷花5份和銀耳5份，曬干，然后粉碎過100目篩。 與上步驟得到肉末混合，然后加入食鹽10份和白糖4份腌制10天。 之后加入蘋果汁10份、橙汁10份和菠菜汁5份，即可食用。 實(shí)施例2，為按照以下步驟完成制作:鮮肉200份粉碎成肉末，待用。 綠豆20份、赤小豆9份、荷葉12份、百合3份、蓮藕15份、蓮子5個(gè)...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
保健肉醬的制作方法，其特征在于為按照以下步驟完成制作：鮮肉100?200份粉碎成肉末，待用；綠豆10?20份、赤小豆5?9份、荷葉5?12份、百合1?3份、蓮藕10?15份、蓮子1?5個(gè)、荷花5?12份和銀耳5?11份，曬干，然后粉碎過100?200目篩；與上步驟得到肉末混合，然后加入食鹽10?25份和白糖4?8份腌制10?20天；之后加入蘋果汁10?25份、橙汁10?11份和菠菜汁5?12份，即可食用。
【技術(shù)特征摘要】
1.保健肉醬的制作方法，其特征在于為按照以下步驟完成制作: 鮮肉100-200份粉碎成肉末，待用； 綠豆10-20份、赤小豆5-9份、荷葉5-12份、百合1-3份、蓮藕10-15份、蓮子1-5個(gè)、荷花5-12份和銀耳5-11份，曬干，然后粉碎過100-200目篩； 與上步驟得到肉末混合，然后加入食鹽10-25份和白糖4-8份腌制10-20天； 之后加入蘋果汁10-25份、橙汁10-11份和菠菜汁5-12份，即可食用。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健肉醬的制作方法，其特征在于為按照以下步驟完成制作:綠豆10份、赤小豆59份、荷葉5份、百合1份、蓮藕10份、蓮子1個(gè)、荷花5份和銀耳5份，曬干，然后粉碎...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：陳祿，
申請(專利權(quán))人：陳祿，
類型：發(fā)明
國別省市：遼寧;21
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