一種二次發(fā)酵全小麥咀嚼片及其制備方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)的目的是提供一種二次發(fā)酵全小麥咀嚼片劑，含有二次發(fā)酵全小麥、復(fù)合維生素、復(fù)合礦物質(zhì)和稀釋劑、粘合劑、潤滑劑和助流劑。其中，稀釋劑在制劑中的含量為１０～３０％，助流劑和潤滑劑的含量合計(jì)為１～１０％，優(yōu)選１～５％，以重量百分比計(jì)。其中，稀釋劑由水溶性稀釋劑和水不溶性稀釋劑組成，稀釋劑中水溶性稀釋劑與水不溶性稀釋劑的重量比為１∶１至５∶１。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術(shù)涉及一種作為保健口服咀嚼片劑及其制備方法，特別涉及一種二次發(fā)酵全小麥咀嚼片及其制備方法。
技術(shù)介紹
過重和肥胖已經(jīng)成為發(fā)達(dá)國家影響健康最主要的問題，最終會導(dǎo)致一系列疾病，如心血管疾病和II型糖尿病。全世界約1.46億人群患有II型糖尿病，也就是機(jī)體不能對正常水平胰島素進(jìn)行應(yīng)答。糖尿病的危害是巨大的，在西方國家，每2例失明病例中就有1例由糖尿病所致。在所有需要定期透析的病人中，65％與糖尿病相關(guān)。每2例截肢病例中就有1例由糖尿病引起(如德國每年有2.8萬例)。目前，人們試圖尋找能夠控制II型糖尿病血糖的膳食補(bǔ)充劑。采用酵母/乳酸菌發(fā)酵的二次發(fā)酵全小麥?zhǔn)且环N淀粉含量顯著減少的全小麥產(chǎn)品(淀粉殘留量為2.9％)，可增強(qiáng)肥胖人群胰島素敏感性，刺激腸道規(guī)律排便，持續(xù)降低體重，使胰島素水平和血糖水平正常，避免或減少糖尿病藥物的使用，適用于體重超重、潛在糖尿病(高胰島素血癥)、已被醫(yī)師診斷為高血糖的臨界性糖尿病患者、沒有服用抗糖尿病藥物的糖尿病患者和堅(jiān)持服用糖尿病治療藥物患者的保健膳食。然而，二次發(fā)酵全小麥在制成片劑時(shí)存在一定問題，容易產(chǎn)生片面粗糙、麻面等情況。而且，如果為了服用方便進(jìn)一步將其制備成咀嚼片時(shí)，由于其中全小麥含量高，會出現(xiàn)口感不佳的問題。因此，市場上需要一種制備方便、片面美觀、口感舒適的二次發(fā)酵全小麥咀嚼片劑。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的專利技術(shù)者經(jīng)大量實(shí)驗(yàn)研究，發(fā)現(xiàn)在特定的制劑組成成分和一定配比下，可以得到各方面均符合要求的二次發(fā)酵全小麥咀嚼片劑，從而完成了本專利技術(shù)。本專利技術(shù)的目的是提供一種片面光滑、脆碎度合格、口感良好的二次發(fā)酵全小麥咀嚼片劑，含有二次發(fā)酵全小麥、復(fù)合維生素、復(fù)合礦物質(zhì)和稀釋劑、粘合劑、潤滑劑和助流劑。其中，稀釋劑在制劑中的含量為10～30％，助流劑和潤滑劑的含量合計(jì)為1～10％，優(yōu)選1～5％，以重量百分比計(jì)。本專利技術(shù)的二次發(fā)酵全小麥咀嚼片劑中的復(fù)合維生素包括：維生素A(1000IU/片)、維生素D(800IU/片)、維生素B(5mg/片)、維生素C(20mg/片)、維生素B1(1.0mg/片)、維生素-->B2(1.0mg/片)、煙酸(8mg/片)、泛酸(1.7mg/片)、維生素B6(0.8mg/片)、葉酸(90.5ug/片)、維生素B12(2ug/片)、生物素(0.01mg/片)及少量的乳糖；復(fù)合礦物質(zhì)包括：鎂(180mg/片)、鐵(15mg/片)、鋅(8mg/片)、磷(306mg/片)、銅(0.55mg/片)、碘(80ug/片)、錳(1.1mg/片)、鉀(14.5mg/片)、鈣(465mg/片)、硒(75ug/片)及少量的乳糖。本專利技術(shù)的復(fù)合維生素和復(fù)合礦物質(zhì)購自上海勵(lì)成實(shí)業(yè)有限公司本專利技術(shù)的二次發(fā)酵全小麥咀嚼片劑中，稀釋劑由水溶性稀釋劑和水不溶性稀釋劑組成，其中，水溶性稀釋劑選自甘露醇、山梨醇、木糖醇、乳糖、蔗糖葡萄糖或它們的混合物，優(yōu)選甘露醇、山梨醇或它們的混合物，最優(yōu)選甘露醇；水不溶性稀釋劑選自微晶纖維素、淀粉、糊精、預(yù)膠化淀粉、硫酸鈣、磷酸氫鈣或它們的混合物，優(yōu)選微晶纖維素。稀釋劑中水溶性稀釋劑與水不溶性稀釋劑的重量比為1∶1至5∶1。本專利技術(shù)的二次發(fā)酵全小麥咀嚼片的制備方法中，助流劑選自微粉硅膠；潤滑劑選自硬脂酸鎂、硬脂酸、硬脂酸鈣、聚乙二醇、滑石粉、硬脂酸鋅等，優(yōu)選硬脂酸鎂。助流劑和潤滑劑的重量比為1∶10至10∶1，優(yōu)選1∶1至5∶1。本專利技術(shù)的二次發(fā)酵全小麥咀嚼片劑中，粘合劑選自聚乙烯吡咯烷酮、羥丙基甲基纖維素、淀粉漿等，優(yōu)選聚乙烯吡咯烷酮。本專利技術(shù)的咀嚼片中還可以任選地加入甜味劑或芳香劑，其中，甜味劑可以選自糖精或其鈉鹽、甜菊甙、阿斯巴甜、甜蜜素、甘草甜素，優(yōu)選的是糖精鈉、甜菊甙、阿斯巴甜。咀嚼片中的芳香劑可以選自各種天然和人工香精以及芳香調(diào)味劑，具體如香蘭素、肉桂醛、香矛醇、桉油醇、橙葉油、小茴香油、薄荷醇、薄荷油、檸檬香精、櫻桃香精、草莓香精、菠蘿香精、楊梅香精、葡萄香精、巧克力香精、咖啡香精、桃子香精、牛奶香精、甜橙香精，優(yōu)選的是香蘭素、薄荷醇、檸檬香精、葡萄香精、牛奶香精、甜橙香精。另外咀嚼片可以不加著色劑，也可以加入著色劑，具體加入的著色劑如胡蘿卜素、日落黃、甜菜紅、檸檬黃、葉綠素、胭脂紅、莧菜紅、赤蘚紅等。本專利技術(shù)的另一目的，是提供一種二次發(fā)酵全小麥咀嚼片劑的制備方法，包括以下步驟：全小麥粉碎過80目、復(fù)合礦物質(zhì)、稀釋劑混合制成顆粒，以粘合劑16目篩制顆粒，55度鼓風(fēng)干燥，16目篩整粒后，加入復(fù)合維生素粉、香精、助流劑、潤滑劑，混勻后，壓片。其中，稀釋劑在制劑中的含量為10～30％，助流劑和潤滑劑的含量合計(jì)為1～5％，以重量百分比計(jì)。本專利技術(shù)的二次發(fā)酵全小麥咀嚼片劑中，稀釋劑由水溶性稀釋劑和水不溶性稀釋劑組成，其中，水溶性稀釋劑選自甘露醇、山梨醇、木糖醇、乳糖、蔗糖葡萄糖或它們的混合物，優(yōu)-->選甘露醇、山梨醇或它們的混合物，最優(yōu)選甘露醇；水不溶性稀釋劑選自微晶纖維素、淀粉、糊精、預(yù)膠化淀粉或它們的混合物，優(yōu)選微晶纖維素。稀釋劑中水溶性稀釋劑與水不溶性稀釋劑的重量比為1∶1至5∶1。本專利技術(shù)的二次發(fā)酵全小麥咀嚼片的制備方法中，助流劑選自微粉硅膠；潤滑劑選自硬脂酸鎂、硬脂酸、硬脂酸鈣、聚乙二醇、滑石粉、硬脂酸鋅等，優(yōu)選硬脂酸鎂。助流劑和潤滑劑的重量比為1∶10至10∶1。本專利技術(shù)的二次發(fā)酵全小麥咀嚼片劑中，粘合劑選自聚乙烯吡咯烷酮、羥丙基甲基纖維素、淀粉漿等，優(yōu)選聚乙烯吡咯烷酮。本專利技術(shù)的咀嚼片中還可以任選地加入甜味劑或芳香劑，其中，甜味劑可以選自糖精或其鈉鹽、甜菊甙、阿斯巴甜、甜蜜素、甘草甜素，優(yōu)選的是糖精鈉、甜菊甙、阿斯巴甜。咀嚼片中的芳香劑可以選自各種天然和人工香精以及芳香調(diào)味劑，具體如香蘭素、肉桂醛、香矛醇、桉油醇、橙葉油、小茴香油、薄荷醇、薄荷油、檸檬香精、櫻桃香精、草莓香精、菠蘿香精、楊梅香精、葡萄香精、巧克力香精、咖啡香精、桃子香精、牛奶香精、甜橙香精，優(yōu)選的是香蘭素、薄荷醇、檸檬香精、葡萄香精、牛奶香精、甜橙香精。另外咀嚼片可以不加著色劑，也可以加入著色劑，具體加入的著色劑如胡蘿卜素、日落黃、甜菜紅、檸檬黃、葉綠素、胭脂紅、莧菜紅、赤蘚紅等。本專利技術(shù)的二次發(fā)酵全小麥咀嚼片，制備方法簡單、成本低，片中活性成分性質(zhì)穩(wěn)定，所制得的片劑表面光滑、脆碎度小，易于運(yùn)輸、貯存，口感良好，服用者樂于接受。本專利技術(shù)的二次發(fā)酵全小麥咀嚼片，咀嚼服用，解決了無水服用和吞咽困難的問題，同時(shí)咀嚼過程中和唾液充分混合，有利于有效成分的吸收利用，能夠跟好的發(fā)揮二次發(fā)酵全小麥的功效。該咀嚼片劑的硬度適中、氣味芳香、口感良好，適合各類人群的使用。具體實(shí)施方式實(shí)施例1全小麥????????66g復(fù)合維生素????6.3g復(fù)合礦物質(zhì)????0.2g甘露醇????????13g微晶纖維素????6.5g牛奶香精??????5g-->微粉硅膠????2g硬脂酸鎂????1g制法：1、全小麥粉碎過80目、復(fù)合礦物質(zhì)、甘露醇、微晶纖維素混合制成顆粒，以15％pvp的45％乙醇溶液制顆粒，16目篩制，55度鼓風(fēng)干燥，約2小時(shí)。2、16目篩整粒后，加入復(fù)合維生素粉、牛奶香精、微粉硅膠、硬脂酸鎂，混勻后，壓片。所得片劑片面光滑，脆碎度0.5％。實(shí)施例2全小麥本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種二次發(fā)酵全小麥咀嚼片劑，含有二次發(fā)酵全小麥、復(fù)合維生素、復(fù)合礦物質(zhì)、稀釋劑、粘合劑、助流劑和潤滑劑，其中，稀釋劑在制劑中的含量為１０～３０％，助流劑和潤滑劑的含量合計(jì)為１～５％，以重量百分比計(jì)。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種二次發(fā)酵全小麥咀嚼片劑，含有二次發(fā)酵全小麥、復(fù)合維生素、復(fù)合礦物質(zhì)、稀釋劑、粘合劑、助流劑和潤滑劑，其中，稀釋劑在制劑中的含量為10～30％，助流劑和潤滑劑的含量合計(jì)為1～5％，以重量百分比計(jì)。2.根據(jù)權(quán)利要求1的咀嚼片劑，其中稀釋劑由水溶性稀釋劑和水不溶性稀釋劑組成，水溶性稀釋劑選自甘露醇、山梨醇、木糖醇、乳糖、蔗糖、葡萄糖或它們的混合物；水不溶性稀釋劑選自微晶纖維素、淀粉、糊精、預(yù)膠化淀粉、硫酸鈣、橉酸氫鈣或它們的混合物。3.根據(jù)權(quán)利要求2的咀嚼片劑，其中水溶性稀釋劑選自甘露醇、山梨醇或它們的混合物，水不溶性稀釋劑選自微晶纖維素。4.根據(jù)權(quán)利要求2或3的咀嚼片劑，其中，水溶性稀釋劑與水不...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：郝守祝，
申請(專利權(quán))人：北京世紀(jì)博康醫(yī)藥科技有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：11[中國|北京]