【技術實現步驟摘要】
【技術保護點】
一種高蛋白質饅頭，包括下列重量份數的物質：小麥面粉85?90份，糯米粉10?13份，蕓豆粉3?6份，黃豆粉5?9份，花菜粉2?6份，大米粉11?13份，大麥仁粉5?13份，酵母粉10?12份，草菇8?13份。
【技術特征摘要】
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