一種食用菌增效液及其制備方法和使用方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)公開(kāi)了一種食用菌增效液及其制備方法和使用方法，該增效液由秸水和硝酸稀土組成，其中硝酸稀土中有效成分的含量占秸水質(zhì)量的0.5～5％，所述秸水中，游離氨基酸含量為25～35g/L，腐植酸含量為15～20％；制備時(shí)將秸水加熱至50～70℃，加入硝酸稀土，攪拌溶解完全即可；使用時(shí)將食用菌增效液與食用菌培養(yǎng)基攪拌所需要的水混合均勻，再與食用菌培養(yǎng)基混合均勻，最后滅菌和接種食用菌菌種即可。本發(fā)明專利技術(shù)食用菌增效液可以有效提高食用菌培養(yǎng)基的轉(zhuǎn)化率，提高食用菌的產(chǎn)量；提高了食用菌的口感；同時(shí)，本發(fā)明專利技術(shù)實(shí)現(xiàn)了資源化循環(huán)利用，有效利用了糖廠的秸水，為處理這些嚴(yán)控廢物多提供了一條出路。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
【
】本專利技術(shù)涉及，屬于食用菌栽培
。【
技術(shù)介紹
】食用菌可供人類食用的大型真菌，具體地說(shuō)食用菌是可供食用的蕈菌，而蕈菌，是指能形成大型的肉質(zhì)(或膠質(zhì))子實(shí)體或菌核組織的高等真菌的類總稱。世界上已被描述的真菌達(dá)12萬(wàn)余種，能形成大型子實(shí)體或菌核組織的達(dá)6000余種，可供食用的有2000余種，能大面積人工栽培的只有40?50種。食用菌在分類上屬于真菌門(mén)，絕大多數(shù)屬于擔(dān)子菌亞門(mén)(如平菇、香菇)，少數(shù)屬于子囊菌亞門(mén)(如羊肚菌)。中國(guó)食用菌資源十分豐富，據(jù)卯曉嵐(1988)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)已知的食用菌約657種，它們分屬于41個(gè)科、132個(gè)屬，器重?fù)?dān)子菌620種(占94.4% )，子囊菌39種(占5.6% )。2000年統(tǒng)計(jì)中國(guó)的食用菌達(dá)938種，人工栽培的50余種。近幾十年來(lái)，人們逐漸認(rèn)識(shí)了食用菌的生長(zhǎng)規(guī)律，改進(jìn)了古老的依靠孢子、菌絲自然傳播的生產(chǎn)方式。人工培養(yǎng)栽培種的菌絲，加快了食用菌的繁殖速度和獲得高產(chǎn)的可能性。有些國(guó)家還建成了年產(chǎn)鮮菇千噸以上的工廠。1950年還發(fā)展了既供觀賞又供食品的家庭種菇和用菌絲體液體發(fā)酵生產(chǎn)食品添加劑的技術(shù)。中國(guó)廣泛栽培的食用菌有蘑菇、香菇、草菇、木耳、銀耳、平菇、滑菇等7類，1982年總產(chǎn)量約15萬(wàn)噸，在掌握選育優(yōu)良品種、改進(jìn)制種和栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上，食用菌的發(fā)展速度正迅速提高。科學(xué)家們預(yù)言，21世紀(jì)食用菌將發(fā)展成為人類主要的蛋白質(zhì)食品之一。2005年中國(guó)食用菌的總產(chǎn)量達(dá)1200萬(wàn)噸，居世界第一，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為中國(guó)種植業(yè)中的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)。全國(guó)最大食用菌生產(chǎn)基地是古田縣，該縣食用菌生產(chǎn)量大，出口量為全國(guó)之冠，是中國(guó)食用菌之都。尤其是銀耳(白木耳)產(chǎn)量占全國(guó)的90%。但由于食用菌的生產(chǎn)技術(shù)多受人傳人的狹窄方式傳播,很多種植戶也沒(méi)有相應(yīng)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，其產(chǎn)量和質(zhì)量都難以跟上，如何提高食用菌產(chǎn)量和質(zhì)量，就顯得很重要了。稀土是由性質(zhì)十分相近的鑭、鈰、鐠、釹等15種鑭系元素以及與鑭系元素性質(zhì)極為相似的鈧、釔共17種元素組成。農(nóng)用產(chǎn)品的商品稀土，是以水溶性稀土化合物為主體的復(fù)合產(chǎn)品，通常以硝酸鑭、硝酸鈰為主要成分，有固體粉末及液態(tài)乳劑兩種劑型。稀土在低濃度時(shí)對(duì)食用菌的菌絲體與子實(shí)體的生長(zhǎng)有促進(jìn)作用，其作用機(jī)理是:在培養(yǎng)料中添加適量稀土后，可促進(jìn)菌絲體對(duì)基質(zhì)中磷的吸收，并加速向子實(shí)體的運(yùn)，磷是菌體內(nèi)核酸、核蛋白、磷脂及多種酶的組成成分，菌體對(duì)其吸收率的提高，可加速體內(nèi)物質(zhì)代謝與能量代謝過(guò)程，從而促進(jìn)菌絲體與子實(shí)體的生長(zhǎng)發(fā)育。值得注意的是，稀土在高濃度時(shí)，對(duì)菌絲體與子實(shí)體的生長(zhǎng)有抑制作用。《內(nèi)蒙古師范大學(xué)學(xué)報(bào):自然科學(xué)版》1999年第28卷第4期發(fā)表的《腐殖酸與稀土促進(jìn)食用菌生長(zhǎng)的研究》表明，腐殖酸稀土混合物對(duì)菌絲生長(zhǎng)的促進(jìn)作用最佳，在不同濃度條件下都能保持穩(wěn)定的生理活性。腐殖酸是一種結(jié)構(gòu)復(fù)雜的生物活性物質(zhì)，氧化還原作用強(qiáng)，其分子內(nèi)的多酚物質(zhì)可以活化植物和某些微生物體內(nèi)的一些酶類，增強(qiáng)呼吸作用，促進(jìn)細(xì)胞分裂，并能改善對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而促進(jìn)植物的生長(zhǎng)。食用菌菌絲體內(nèi)參與代謝的酶類需要一價(jià)離子的活化，而腐殖酸恰好具有富集鉀、銨、鎂等多種元素，并持續(xù)地供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的特點(diǎn)。從該論文可得出:稀土的生理活性具有明顯的濃度效應(yīng)，稀土活性有效濃度范圍較窄，但是其活性作用是廣譜的，不因菌種而異，腐殖酸的作用則不然，其有效濃度范圍較寬，但濃度在100?200mg/L時(shí)效果更加明顯。針對(duì)實(shí)際的生產(chǎn)需要，其缺陷為:腐植酸為礦業(yè)開(kāi)采出來(lái)的，分子量較大，為水溶性的鹽類，一般可以銨鹽、鈉鹽或鉀鹽，這種腐植酸并非充分利用社會(huì)資源，反而是消耗不可再生資源，同時(shí)，其活性因分子量太大而不利于菌的吸收，也相對(duì)缺乏菌種生長(zhǎng)所需要的微量元素。秸水(糖廠的廢糖蜜，濃稠狀黑褐色)來(lái)源于植物壓榨和干燥，含有相對(duì)較多的硫、鈣、鎂等中量元素和微量元素，游離氨基酸可達(dá)42g/L，其中以天冬氨酸最高，為22g/L，丙氨酸和蘇氨酸次之，分別為7g/L和6g/L，腐植酸含量可達(dá)22%，這些物質(zhì)及其化合物均易被菌體吸收，如果將其充分用于食用菌種植，將是一個(gè)極大的進(jìn)步。目前尚未發(fā)現(xiàn)有關(guān)于稀土用于食用菌種植方面的專利。【
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
】本專利技術(shù)的目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種有效提高食用菌產(chǎn)量和品質(zhì)的食用菌增效液。本專利技術(shù)的另一目的是提供一種上述食用菌增效液的制備方法和使用方法。本專利技術(shù)為了實(shí)現(xiàn)上述目的，采用以下技術(shù)方案:一種食用菌增效液，其特征在于由秸水和硝酸稀土組成，所述硝酸稀土中有效成分的含量占稻水質(zhì)量的0.5?5% ；其中所述的秸水中，游離氨基酸含量為25?35g/L，腐植酸含量為15?20%。本專利技術(shù)中加入的硝酸稀土為固體時(shí)，其有效成分的質(zhì)量百分比含量為38%，加入的硝酸稀土為液體時(shí)，其有效成分含量為380g/L。硝酸稀土中的有效成分為稀土氧化物(REO)。本專利技術(shù)中秸水的pH值為5?7，本專利技術(shù)中的秸水優(yōu)選糖廠的廢糖蜜，表征濃稠狀黑裼色，如果秸水的PH值過(guò)高，用磷酸、醋酸或檸檬酸調(diào)節(jié)，優(yōu)選磷酸。一種上述食用菌增效液的制備方法，其特征在于包括以下步驟:將秸水加熱至50?70°C，加入硝酸稀土，攪拌溶解完全即可。一種上述食用菌增效液的使用方法，其特征在于將食用菌增效液與食用菌培養(yǎng)基攪拌所需要的水混合均勻得到混合液體，然后再將這混合液體與食用菌培養(yǎng)基混合均勻，最后滅菌和接種食用菌菌種即可。培養(yǎng)條件和過(guò)程為常規(guī)操作一樣。一般來(lái)說(shuō)，100g食用菌增效液可用于5?10立方米的食用菌培養(yǎng)食用菌培養(yǎng)基，但每種食用菌所需要的濃度是不一樣的，建議100g食用菌增效液可用于5立方米的香菇培養(yǎng)食用菌培養(yǎng)基，可用于2立方米的草菇種植。其他食用菌使用該食用菌增效液的具體使用量還要經(jīng)過(guò)工廠試驗(yàn)才能最終確定。本專利技術(shù)與現(xiàn)有技術(shù)相比，有以下優(yōu)點(diǎn):本專利技術(shù)食用菌增效液可以有效提高食用菌培養(yǎng)基的轉(zhuǎn)化率，提高食用菌的產(chǎn)量；提高了食用菌的口感；同時(shí)，本專利技術(shù)實(shí)現(xiàn)了資源化循環(huán)利用，有效利用了糖廠的秸水，為處理這些嚴(yán)控廢物多提供了一條出路。【【具體實(shí)施方式】】下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本專利技術(shù)作進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明:實(shí)施例1:將pH值為5，含游離氨基酸25g/L，腐植酸含量為20%的秸水100g加熱至50°C，加入有效成分38wt%的粉末狀硝酸稀土 50g，攪拌溶解完全即可。使用:在生產(chǎn)香菇時(shí)，將100g食用菌增效液與5立方米食用菌培養(yǎng)基攪拌所需的水混合均勻?yàn)榛旌弦罕荆缓笤賹⑦@混合液體與食用菌培養(yǎng)基混合均勻，最后滅菌接種食用菌菌種即可。實(shí)施例2:將pH值6，含游離氨基酸30g/L，腐植酸含量為15%的秸水先用磷酸調(diào)節(jié)pH至5，然后取100g秸水加熱至50°C，加入有效成分含量為380g/L的液體狀硝酸稀土 50ml，攪拌溶解完全即可。使用:在生產(chǎn)香菇時(shí)，將100g食用菌增效液與5立方米食用菌培養(yǎng)基攪拌所需的水混合均勻?yàn)榛旌弦罕荆缓笤賹⑦@混合液體與食用菌培養(yǎng)基混合均勻，最后滅菌接種食用菌菌種即可。成熟后，對(duì)比發(fā)現(xiàn)，使用該食用增效液的香菇的菌絲生長(zhǎng)密布培養(yǎng)基，而其他的則遲緩一些時(shí)間才能達(dá)到或根本達(dá)不到完全布滿。用該食用增效液的香菇產(chǎn)量相對(duì)于沒(méi)有使用該食用增效液的增產(chǎn)32%，相對(duì)于單純使用50g稀土于5立方米食用菌培養(yǎng)基的香菇種植增產(chǎn)了 11.1%，效果明顯。經(jīng)過(guò)煮食，實(shí)施例1-2的香菇的口感本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種食用菌增效液，其特征在于由秸水和硝酸稀土組成，所述硝酸稀土中的有效物含量占秸水質(zhì)量的0.5～5％；其中所述的秸水中，游離氨基酸含量為25～35g/L，腐植酸含量為15～20％。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種食用菌增效液，其特征在于由秸水和硝酸稀土組成，所述硝酸稀土中的有效物含量占稻水質(zhì)量的0.5?5% ； 其中所述的秸水中，游離氨基酸含量為25?35g/L，腐植酸含量為15?20%。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食用菌增效液，其特征在于所述硝酸稀土為固體時(shí)，其有效成分的質(zhì)量百分比含量為38%，所述的硝酸稀土為液體時(shí)，其有效成分含量為380g/L03.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食用菌增效液，其特征在于所述秸水的pH值為5?7。4.根...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：劉付東，曾凡強(qiáng)，梁燕霞，姚秋莉，劉杰鳳，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：中山市巴斯德農(nóng)業(yè)科技有限公司，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：廣東;44