【技術實現步驟摘要】
本專利技術屬于營養素補充劑
，涉及一種辣椒維生素C的提取方法。
技術介紹
辣椒風味獨特，營養豐富，蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素C和鈣、磷、鐵的含量很高，其中維生素C的含量居所有蔬菜之冠，每人只要一天吃上60克鮮辣椒，就可以滿足人體對維生素C的需求，辣椒有不同的種類，其中紅辣椒中維生素C含量最高，辣椒果實中主要成分還有辣椒堿，高低沸點的揮發性酸及β-胡蘿卜素等。1936年，匈牙利科學家吉奧吉爾成功地從辣椒中提取了維生素C，用于防治壞血病，療效顯著，獲得了1937年的諾貝爾醫學獎，而維生素C的缺乏，患者可出現倦怠、全身乏力，精神抑郁、虛弱、厭食、營養不良，面色蒼白等癥狀。維生素C傳統提取方法較多，包括結晶提取、膜分離提取技術、分子蒸餾技術提取等，但提取效果往往不理想，提取率較低，純度不高，方法復雜，不易實現產業化。而本專利技術中采用D101樹脂床技術，吸附分離徹底，提取率高，對環境污染小，操作簡單快捷，為維生素C提取的理想方法。
技術實現思路
本專利技術所提供維生素C提取技術是一種新型高效、精密分離技術，與傳統提取方法相比具有高效分離、設備簡單、節能、常溫操作、無污染等優點，可廣泛應用于維生素C的提取。一種辣椒維生素C的提取方法，其實施步驟為：用水將鮮辣椒洗凈，?濾紙吸取表面水分，再將辣椒中的籽取出，稱取適量，放入研缽中，加入經煮沸過的冷水（或通入CO2的冷水）研磨，過濾，得濾液放入錐形瓶中，如此反復3～5次，錐形瓶中提取液上預處理過的D101樹脂床，1﹪的草酸淋洗，收集洗液，加入2﹪的草酸（或乙酸...
【技術保護點】
一種辣椒維生素C的提取方法，其實施步驟為：用水將鮮辣椒洗凈，?濾紙吸取表面水分，再將辣椒中的籽取出，稱取適量，放入研缽中，加入經煮沸過的冷水（或通入CO2的冷水）研磨，過濾，得濾液放入錐形瓶中，如此反復3～5次，錐形瓶中提取液上預處理過的D101樹脂床，1﹪的草酸淋洗，收集洗液，加入2﹪的草酸（或乙酸，檸檬酸）調節洗液的pH?為5.8～6.2，再加入適量的氯化鈣，搖晃混均，過濾，得濾液，用適量的白陶土（或碳顆粒）脫色，過濾，將濾液轉入容量瓶中，再用1﹪的草酸稀釋到刻度并混均，靜置10～15min，即得。
【技術特征摘要】
1.一種辣椒維生素C的提取方法，其實施步驟為：用水將鮮辣椒洗凈，?濾紙吸取表面水分，再將辣椒中的籽取出，稱取適量，放入研缽中，加入經煮沸過的冷水（或通入CO2的冷水）研磨，過濾，得濾液放入錐形瓶中，如此反復3～5次，錐形瓶中提取液上預處理過的D101樹脂床，1﹪的草酸淋洗，收集洗液，加入2﹪的草酸（或乙酸，檸檬酸）調節洗液的pH?為5.8～6.2，再加入適量的氯化鈣，搖晃混均，過濾，得濾液，用適量的白陶土（或碳顆粒）脫色，...
【專利技術屬性】
技術研發人員：王河東，張慶衛，李磊，
申請(專利權)人：威海諾達藥業集團有限公司，
類型：發明
國別省市：山東;37
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