一種醒酒湯及其制備方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)公開了一種醒酒湯及其制備方法，按照重量的原料包括：麥冬2-4g、葛花22-28g、陳皮8-12g、薄荷23-27g、甘草13-17g、山楂4-6g、當(dāng)歸4-6g、太子參4-6g、白術(shù)0.5-1.5g、蟲草花4-6g、茯苓4-6g、高良姜4-6g、白砂糖380-420g。將白砂糖加水熬成焦糖，加水煮融得到糖漿；將茯苓、白術(shù)與陳醋浸泡的太子參、高良姜、當(dāng)歸放入鍋中，加水進(jìn)行熬煮，得到第一鍋湯；將陳皮與白砂糖浸泡的蟲草花、葛花、薄荷放入第一鍋湯內(nèi)，繼續(xù)煎熬；用紗布濾凈，濾液中加甘草、山楂、陳醋浸泡的麥冬、糖漿煎熬，冷卻后過濾，即制得醒酒湯。本發(fā)明專利技術(shù)采用藥食同源的原理，并在制備過程中無任何添加劑、化學(xué)催化劑，成品色澤清澈，口感純正，無副作用。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術(shù)涉及醒酒湯，具體是一種醒酒湯及其制備方法。
技術(shù)介紹
《升降浮沉》記載，是以味薄者升而生，氣薄者降而收，氣厚者浮而長(zhǎng)，味厚者沉而藏，氣味平者化而成。辛甘無降，寒無浮，熱無沉，其性然也。而升者引之以咸寒，則沉而直達(dá)下焦，沉者引之以酒，則浮而上至顛頂，此非窺天地之奧而達(dá)造化之權(quán)者不能至此。一物之中有根升稍降，生而熟降，是升降在物，亦在人也。這幾句話里面充分的闡述了用藥之原理，配藥的比例與藥性藥理的共同點(diǎn)與不同點(diǎn)，而目前國(guó)內(nèi)太多醒酒類產(chǎn)品大部分都空有其表，其名難有其實(shí)。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的在于提供一種安全、無副作用的醒酒湯及其制備方法，以解決上述
技術(shù)介紹
中所提出的問題。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本專利技術(shù)提供如下技術(shù)方案：一種醒酒湯，按照重量的原料包括：麥冬2-4g、葛花22-28g、陳皮8-12g、薄荷23-27g、甘草13-17g、山楂4-6g、當(dāng)歸4-6g、太子參4-6g、白術(shù)0.5-1.5g、蟲草花4-6g、茯苓4-6g、高良姜4-6g、白砂糖380-420g。作為本專利技術(shù)進(jìn)一步的方案：所述醒酒湯，按照重量的原料包括：麥冬3g、葛花25g、陳皮10g、薄荷25g、甘草15g、山楂5g、當(dāng)歸5g、太子參5g、白術(shù)1g、蟲草花5g、茯苓5g、高良姜5g、白砂糖400g。所述醒酒湯的制作方法，具體步驟包括：一、準(zhǔn)備：1)先將白砂糖加水放入鍋中，白砂糖與水的質(zhì)量比為1∶1-3，在80-160℃的溫度下熬0.5-1.5h，熬成焦糖，加水煮融后得到糖漿備用；2)將高良姜、太子參、麥冬、當(dāng)歸用陳醋加水后浸泡0.8-1.2h，陳醋與水的質(zhì)量比為1∶120-140，室內(nèi)溫度不大于35℃，泡好備用；3)將薄荷、蟲草花、葛花洗凈加5-10g白砂糖，加水拌勻備用；二、熬制：1)將茯苓、太子參、白術(shù)、高良姜、當(dāng)歸放入鍋中，并加入1400-1600g的水，武火燒開后，武火熬制35-45min，再文火熬8-12min，再武火熬1-5min，得到第一鍋湯；2)將步驟一中泡好的蟲草花、葛花、薄荷與陳皮放入上述的第一鍋湯內(nèi)，文火熬18-22min，再轉(zhuǎn)成武火熬4-6min；3)將熬好的湯用紗布濾凈，去藥渣，后加甘草、山楂、麥冬、步驟一中的糖漿390-410g，武火燒開，再用文火煎熬25-35min，冷卻后過濾，即制得醒酒湯。作為本專利技術(shù)進(jìn)一步的方案：高良姜、太子參、麥冬、當(dāng)歸用陳醋加水后浸泡1h。用藥藥理：麥冬養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺清心，用于肺燥干咳、陰虛癆嗽、喉痹咽痛、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、心煩失眠與腸燥便秘。葛花有強(qiáng)效解酒，還具有清熱、解毒、護(hù)肝、養(yǎng)顏、補(bǔ)腎之作用。陳皮對(duì)消化系統(tǒng)的影響：陳皮所含揮發(fā)油，對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用，陳皮還具有祛痰、平喘作用以及免疫調(diào)節(jié)、抗炎等作用。薄荷含有會(huì)揮發(fā)油，具有疏散風(fēng)熱、消炎、鎮(zhèn)痛、健胃祛風(fēng)、止癢的作用。甘草對(duì)多種致病毒素有解毒作用，并能增強(qiáng)肝臟的解毒功能；有抗炎和抗變態(tài)反應(yīng)作用；有祛痰、鎮(zhèn)咳作用；可緩解胃及腸管痙攣；有降血清轉(zhuǎn)氨酶作用；有腎上腺皮質(zhì)激素樣作用；有強(qiáng)心作用，和抗癌作用。山楂具有降血脂、血壓、強(qiáng)心、抗心律不齊等作用，同時(shí)也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對(duì)胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強(qiáng)的藥物，其提取物對(duì)抑制體內(nèi)癌細(xì)胞生長(zhǎng)、增殖和浸潤(rùn)轉(zhuǎn)移均有一定的作用。當(dāng)歸調(diào)整子宮功能狀態(tài)，具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、利尿、抗菌作用，還有抗維生素E缺乏癥。太子參用于脾氣虛弱、胃陰不足的食少倦怠，能益脾氣、養(yǎng)胃陰。還用于氣虛津傷的肺虛燥咳及心悸不眠、虛熱汗多，能益氣生津。白術(shù)具有健胃、助消化的作用，對(duì)止嘔止瀉有一定作用，但常需配消導(dǎo)藥或利水滲濕藥；還具有利尿作用、鎮(zhèn)靜作用。蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，對(duì)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補(bǔ)精髓、止血化痰的功效，主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療。茯苓用于治療水腫、小便不利，取其有利尿作用。還用于治療痰飲、健脾化濕，治療脾胃虛弱引起的消化不良，上腹脹滿，食欲減少，以及脾虛泄瀉等；還用于鎮(zhèn)靜安神。高良姜用于胃脘寒痛，胃和十二指腸潰瘍病、慢性胃炎等有胃部疼痛、口泛清涎者都可用高良姜，還可用于胃寒。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本專利技術(shù)的有益效果是：本專利技術(shù)采用藥食同源的原理，經(jīng)過上千次反復(fù)實(shí)驗(yàn)，從四時(shí)四氣方面、藥理藥性方面得以完善，從而做到無副作用，安全保值的功效。本專利技術(shù)在制備過程中無任何添加劑、化學(xué)催化劑，成品色澤清澈，口感純正。具體實(shí)施方式下面將結(jié)合本專利技術(shù)實(shí)施例，對(duì)本專利技術(shù)實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本專利技術(shù)一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本專利技術(shù)中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本專利技術(shù)保護(hù)的范圍。實(shí)施例1本專利技術(shù)實(shí)施例中，一種醒酒湯，按照重量的原料包括：麥冬2g、葛花22g、陳皮8g、薄荷23g、甘草13g、山楂4g、當(dāng)歸4g、太子參4g、白術(shù)0.5g、蟲草花4g、茯苓4g、高良姜4g、白砂糖380g。所述醒酒湯的制作方法，具體步驟包括：一、準(zhǔn)備：1)先將白砂糖加水放入鍋中，白砂糖與水的質(zhì)量比為1∶1，在80℃的溫度下熬1.5h，熬成焦糖，加水煮融后得到糖漿備用；2)將高良姜、太子參、麥冬、當(dāng)歸用陳醋加水后浸泡0.8h，陳醋與水的質(zhì)量比為1∶120，室內(nèi)溫度不大于35℃，泡好備用；3)將薄荷、蟲草花、葛花洗凈加5g白砂糖，加水拌勻備用；二、熬制：1)將茯苓、太子參、白術(shù)、高良姜、當(dāng)歸放入鍋中，并加入1400g的水，武火燒開后，武火熬制35min，再文火熬8min，再武火熬1min，得到第一鍋湯；2)將步驟一中泡好的蟲草花、葛花、薄荷與陳皮放入上述的第一鍋湯內(nèi)，文火熬18min，再轉(zhuǎn)成武火熬4min；3)將熬好的湯用紗布濾凈，去藥渣，后加甘草、山楂、麥冬、步驟一中的糖漿390g，武火燒開，再用文火煎熬25min，冷卻后過濾，即制得醒酒湯。實(shí)施例2本專利技術(shù)實(shí)施例中，一種醒酒湯，按照重量的原料包括：麥冬3g、葛花25g、陳皮10g、薄荷25g、甘草15g、山楂5g、當(dāng)歸5g、太子參5g、白術(shù)1g、蟲草花5g、茯苓5g、高良...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種醒酒湯，其特征在于，按照重量的原料包括：麥冬2?4g、葛花22?28g、陳皮8?12g、薄荷23?27g、甘草13?17g、山楂4?6g、當(dāng)歸4?6g、太子參4?6g、白術(shù)0.5?1.5g、蟲草花4?6g、茯苓4?6g、高良姜4?6g、白砂糖380?420g。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種醒酒湯，其特征在于，按照重量的原料包括：麥冬2-4g、葛花22-28g、陳皮
8-12g、薄荷23-27g、甘草13-17g、山楂4-6g、當(dāng)歸4-6g、太子參4-6g、白術(shù)0.5-1.5g、
蟲草花4-6g、茯苓4-6g、高良姜4-6g、白砂糖380-420g。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的醒酒湯，其特征在于，按照重量的原料包括：麥冬3g、葛花
25g、陳皮10g、薄荷25g、甘草15g、山楂5g、當(dāng)歸5g、太子參5g、白術(shù)1g、蟲草花5g、
茯苓5g、高良姜5g、白砂糖400g。
3.一種如權(quán)利要求1-2任一所述的醒酒湯的制作方法，其特征在于，具體步驟包括：
一、準(zhǔn)備：
1)先將白砂糖加水放入鍋中，白砂糖與水的質(zhì)量比為1∶1-3，在80-160℃的溫度下
熬0.5-1.5h，熬成焦糖，加水煮融后得到糖漿備用；
2)將高良姜、太子參、麥冬、當(dāng)歸用...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：喻小勇，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：喻小勇，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：江西;36