一種三聚氰胺的快速檢測試劑盒及其使用方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)涉及一種三聚氰胺的快速檢測試劑盒及其使用方法，適用于奶制品中三聚氰胺的快速檢測。三聚氰胺的快速檢測試劑盒及其使用方法包括如下成分：溶劑、絮凝劑、超濾膜、濾紙、緩沖劑、顯色劑、展開劑、標準三聚氰胺甲醇溶液、毛細管、20x20的硅膠板以及有蓋玻璃瓶。本發(fā)明專利技術(shù)通過硫氰酸鈷的顯色反應(yīng)簡單快速的檢測樣品中是否含有三聚氰胺，本發(fā)明專利技術(shù)提供的三聚氰胺的快速檢測試劑盒，簡單易操作，速度快，檢測效果明顯、檢出率高，為三聚氰胺檢測提供新的標準。

【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
【專利摘要】本專利技術(shù)涉及，適用于奶制品中三聚氰胺的快速檢測。三聚氰胺的快速檢測試劑盒及其使用方法包括如下成分：溶劑、絮凝劑、超濾膜、濾紙、緩沖劑、顯色劑、展開劑、標準三聚氰胺甲醇溶液、毛細管、20x20的硅膠板以及有蓋玻璃瓶。本專利技術(shù)通過硫氰酸鈷的顯色反應(yīng)簡單快速的檢測樣品中是否含有三聚氰胺，本專利技術(shù)提供的三聚氰胺的快速檢測試劑盒，簡單易操作，速度快，檢測效果明顯、檢出率高，為三聚氰胺檢測提供新的標準。【專利說明】
本專利技術(shù)屬于食品快速檢測領(lǐng)域，具體涉及一種向鮮奶、液體奶制品及奶粉中摻入 三聚氰胺的快速檢測試劑盒及其使用方法。
技術(shù)介紹
三聚氰胺俗稱密胺、蛋白精，IUPAC命名為"1，3, 5-三嗪-2, 4, 6-三胺"，是一種 三嗪類含氮雜環(huán)有機化合物，被用作化工原料。它是白色單斜晶體，幾乎無味，微溶于水 (3.lg/L常溫)，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘油、吡啶等，不溶于丙酮、醚類、對身體 有害，不可用于食品加工或食品添加物。三聚氰胺以尿素為原料，生產(chǎn)1噸三聚氰胺約需3 噸尿素。中國是世界上最大的尿素生產(chǎn)國，尿素產(chǎn)量大且價格低廉，即使在國家實行高關(guān)稅 抑制尿素出口的背景下，每年尿素出口量仍達（300?700)萬噸，豐富的尿素資源使得中國 三聚氰胺生產(chǎn)具有得天獨厚的優(yōu)勢。中國三聚氰胺產(chǎn)能擴張嚴重，致使中國三聚氰胺企業(yè) 競爭激烈，行業(yè)產(chǎn)品價格上漲乏力。 2008年9月，在我國發(fā)生了一起奶制品安全恐慌事件。有新聞報道：22家企業(yè) 的奶粉中檢測出含有三聚氰胺。在2007年，美國發(fā)生多起寵物貓、狗中毒死亡事件。美國 食品藥品管理局（FDA)從江蘇和山東兩家公司出口美國的部分小麥蛋白粉和大米蛋白粉 中檢出三聚氰胺成分，并初步認為寵物食品中含有的大量三聚氰胺是導(dǎo)致貓、狗中毒死亡 的原因。現(xiàn)在通用的的分析方法檢測蛋白含量時，三聚氰胺會對蛋白質(zhì)含量的檢測產(chǎn)生 增量關(guān)系，誤使蛋白含檢測量增高。蛋白質(zhì)測定的國標規(guī)定方法-凱氏定氮法（GB/ T5009. 5-1985)的測量原理如下：蛋白質(zhì)是含氮相對穩(wěn)定的有機化合物，食品與硫酸和催 化劑一同加熱消化，使蛋白質(zhì)分解，分解產(chǎn)生的氨與硫酸結(jié)合生成硫酸銨。然后堿化蒸餾 使氨游離，用硼酸吸收后再以硫酸或鹽酸標準溶液滴定，根據(jù)酸的消耗量乘以換算系數(shù)， 即為蛋白質(zhì)含量。三聚氰胺含有66. 6%的氮，可以大大提高樣品中的蛋白質(zhì)的測定量，使 產(chǎn)品在常規(guī)檢查中顯得含有較高的蛋白質(zhì)的量，以提升蛋白食品的檔次。 目前，用于三聚氰胺的檢測的方法主要采用GB/T22388-2008的方法，其中包括： 高效液相色譜法、液相色譜-質(zhì)譜法、氣相色譜-質(zhì)譜法等。另外，目前一些檢測機構(gòu)提出采 用電色譜儀進行檢測，例如，中國專利CN102650627A公開了一種本專利技術(shù)涉及一種加壓毛細 管電色譜儀檢測水產(chǎn)品中三聚氰胺的方法，步驟為：1)樣品制備；2)樣品預(yù)處理；3)配 制三聚氰胺標準溶液；4)采用加壓毛細管電色譜進行分析；5)將樣品經(jīng)檢測分析后根據(jù) 其保留時間進行定量分析，利用外標法根據(jù)其峰面積進行定量分析。針對這些檢測方法，操 作繁雜，液相色譜法的靈敏度較低，且分析時間較長，氣質(zhì)、液質(zhì)聯(lián)用儀，電色譜儀雖然檢測 靈敏度和分辨率很高，但是，這幾種檢測方法均需要采用氮氣吹干儀，氮氣吹干儀處理三聚 氰胺樣品雖然能夠較快的處理樣品，但是，氮氣吹干儀一次只能處理少量樣品，增加了檢測 時間，無法滿足目前大量檢測樣品需同時檢測的需求；從試管內(nèi)被氮氣吹掃而揮發(fā)出來的 有機溶劑不經(jīng)任何處理，直接散發(fā)到周圍環(huán)境中，這些溶劑常常是強酸、強堿以及強腐蝕性 物質(zhì)。直接操作的實驗人員極易因此出現(xiàn)健康問題，而這些溶劑揮發(fā)到空氣里，也會對周圍 環(huán)境造成危害，包括辦公室工作人員，周圍綠化等。針對三聚氰胺的經(jīng)濟實用且快速有效的 檢測方法的開發(fā)已經(jīng)刻不容緩。
技術(shù)實現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的在于為了克服以上現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供一種經(jīng)濟實用，檢測效果 準確的三聚氰胺的快速檢測試劑盒及其使用方法。 技術(shù)方案：本專利技術(shù)公開了一種三聚氰胺的快速檢測試劑盒，包括如下成分：溶劑、 絮凝劑、超濾膜、濾紙、緩沖劑、顯色劑、展開劑、標準三聚氰胺甲醇溶液、毛細管、20x20的硅 膠板以及有蓋玻璃瓶。 以上所述的三聚氰胺的快速檢測試劑盒，溶劑為甲醇。 以上所述的三聚氰胺的快速檢測試劑盒，絮凝劑為型號DS-616陰離子聚丙烯酰 胺絮凝劑。 以上所述的三聚氰胺的快速檢測試劑盒，超濾膜為孔徑0. 5(T10.Onm的毛細管式 陶瓷超濾膜。 以上所述的三聚氰胺的快速檢測試劑盒，緩沖劑為12(T300mm〇l/L的檸檬酸鈉溶 液。 以上所述的三聚氰胺的快速檢測試劑盒，顯色劑為0. 05、. 2mol/L的硫氰酸鈷溶 液。 以上所述的三聚氰胺的快速檢測試劑盒，展開劑為體積比為1:5:30的氯仿、石油 醚和苯的混合液。 以上所述的三聚氰胺的快速檢測試劑盒，標準三聚氰胺甲醇溶液濃度為 0? 1 ?2.Omol/L。 以上所述的三聚氰胺的快速檢測試劑盒的使用方法，包括如下步驟： 步驟一，取lmL待測樣品，加入5-10mL水稀釋，加熱攪拌2-3分鐘后通過濾紙過濾； 步驟二，將步驟一中所述的濾液中加入溶劑中，攪拌均勻，通過超濾膜過濾，得到超濾 液； 步驟三，向步驟二中所述的超濾液加入1-2滴緩沖劑后滴加3-5滴顯色劑，攪拌2-5分 鐘后通過薄層層析法檢測； 步驟四，步驟三中所述的薄層層析法為用毛細管取步驟三中所述的反應(yīng)液，點樣于硅 膠板上，標準三聚氰胺的甲醇溶液對比點樣，垂直放入裝有展開劑的玻璃瓶中，待展開劑延 伸至離硅膠板上延3厘米處取出硅膠板吹干，在硅膠板表面均勻灑少量水，觀察現(xiàn)象； 步驟五，步驟四中所述的觀察現(xiàn)象為若硅膠板上反應(yīng)液的點與對比樣的點處于相同高 度且反應(yīng)液的點顯藍色則樣品中含有三聚氰胺；相反則不含有三聚氰胺。 有益效果：本專利技術(shù)通過硫氰酸鈷的顯色反應(yīng)簡單快速的檢測樣品中是否含有三聚 氰胺，本專利技術(shù)提供的三聚氰胺的快速檢測試劑盒，簡單易操作，速度快，檢測效果明顯、檢出 率高，為三聚氰胺檢測提供新的標準。 【具體實施方式】 實施例1 一種三聚氰胺的快速檢測試劑盒，包括如下成分：甲醇、絮凝劑(型號DS-616陰離子 聚丙烯酰胺絮凝劑)、孔徑〇. 50nm的毛細管式陶瓷超濾膜、濾紙、120mmol/L的檸檬酸鈉溶 液、0. 2mol/L的硫氰酸鈷溶液、展開劑(體積比為1:5:30的氯仿、石油醚和苯的混合液)、 2.Omol/L的三聚氰胺甲醇溶液、毛細管、20x20的硅膠板以及有蓋玻璃瓶。 以上所述的三聚氰胺的快速檢測試劑盒及其使用方法的使用方法，包括如下步 驟： 步驟一，取lmL待測樣品，加入5mL水稀釋，加熱攪拌3分鐘后通過濾紙過濾； 步驟二，將步驟一中所述的濾液中加入甲醇中，攪拌均勻，通過超濾膜過濾，得到超濾 液； 步驟三，向步驟二中所述的超濾液加入2滴檸檬酸鈉溶液后滴加3滴硫氰酸鈷溶液，攪 拌5分鐘后通過薄層層析法檢測； 步驟四，步驟三中所述的薄層層析法為用毛細管取步驟三中所述的反應(yīng)液，點樣于硅 膠板上，標準三聚氰胺的甲醇溶液對比點樣，垂直放入裝有展開劑的玻璃瓶中，待展開劑延 伸本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護點】
一種三聚氰胺的快速檢測試劑盒，其特征在于，包括如下成分：溶劑、絮凝劑、超濾膜、濾紙、緩沖劑、顯色劑、展開劑、標準三聚氰胺甲醇溶液、毛細管、20x20的硅膠板以及有蓋玻璃瓶。

【技術(shù)特征摘要】

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：熊開勝，張海防，謝建庭，
申請(專利權(quán))人：蘇州東辰林達檢測技術(shù)有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：江蘇;32