一種用于肉干加工的連續層級隧道烘干裝置制造方法及圖紙

一種用于肉干加工的連續層級隧道烘干裝置，包括干燥隧道外殼，所述干燥隧道外殼內設置多層分級輸送帶，各分級輸送帶之間均設置送風管，該送風管上設置有上部和下部出風口活動蓋板，所述送風管和加熱送風風機連接；所述多層分級輸送帶包括安裝在干燥隧道外殼上的多個輸送軸及安裝在多個輸送軸上的連續的不銹鋼網帶，該多個輸送軸之間串聯連接；所述多個輸送軸在干燥隧道外殼外由輸送帶電機通過鏈條傳動；所述干燥隧道外殼內頂部設有排風收集斗，該排風收集斗和置于所述干燥隧道外殼外頂部的排風機相連。本實用新型專利技術可以在連續生產的狀況下，使用較低的能耗，將食品快速而高效的脫水干燥。針對不同物料規格采用不同的層級數量、輸送速度和加熱熱源，不同的干燥過程使用不同的干燥時間和強度，專業的解決食品干燥的難題。（*該技術在2024年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】
【專利摘要】一種用于肉干加工的連續層級隧道烘干裝置，包括干燥隧道外殼，所述干燥隧道外殼內設置多層分級輸送帶，各分級輸送帶之間均設置送風管，該送風管上設置有上部和下部出風口活動蓋板，所述送風管和加熱送風風機連接；所述多層分級輸送帶包括安裝在干燥隧道外殼上的多個輸送軸及安裝在多個輸送軸上的連續的不銹鋼網帶，該多個輸送軸之間串聯連接；所述多個輸送軸在干燥隧道外殼外由輸送帶電機通過鏈條傳動；所述干燥隧道外殼內頂部設有排風收集斗，該排風收集斗和置于所述干燥隧道外殼外頂部的排風機相連。本技術可以在連續生產的狀況下，使用較低的能耗，將食品快速而高效的脫水干燥。針對不同物料規格采用不同的層級數量、輸送速度和加熱熱源，不同的干燥過程使用不同的干燥時間和強度，專業的解決食品干燥的難題?！緦＠f明】一種用于肉干加工的連續層級隧道烘干裝置
本技術涉及肉制品加工
，具體指一種用于肉干加工的連續層級隧道烘干裝置。
技術介紹
在目前的牛羊肉干加工中，最常使用的就是干燥庫中熱風干燥。先將經過處理分割后的條狀牛羊肉吊掛在專用的軌道上，每條保持一定間距并在電機帶動下，不斷運行。由蒸汽換熱器加熱空氣后再由風機將熱空氣吹到食品表面，將食品加熱并帶走蒸發水分，這種干燥方式最大的問題是需要建設專用的干燥房間占地面積大。而且吊掛和摘除需要大量的人工，工作時間長，勞動效率很低，不能連續，運行成本高昂。
技術實現思路
本技術提供一種用于肉干加工的連續層級隧道烘干裝置，解決了現有干燥方式帶來的勞動效率低、營養損失大、無法大規模生產、造價和使用成本高昂的弊端。 為此，本技術所采用的技術方案為: 一種用于肉干加工的連續層級隧道烘干裝置，包括干燥隧道外殼，所述干燥隧道外殼內設置多層分級輸送帶，各分級輸送帶之間均設置送風管，該送風管上設置有上部和下部出風口活動蓋板，所述送風管和加熱送風風機連接；所述多層分級輸送帶包括安裝在干燥隧道外殼上的多個輸送軸及安裝在多個輸送軸上的連續的不銹鋼網帶，該多個輸送軸之間串聯連接；所述多個輸送軸在干燥隧道外殼外由輸送帶電機通過鏈條傳動；所述干燥隧道外殼內頂部設有排風收集斗，該排風收集斗和置于所述干燥隧道外殼外頂部的排風機相連。 所述干燥隧道外殼外設有和所述送風管上部和下部出風口活動蓋板連接的調節風口鋼絲繩手柄。 所述干燥隧道外殼上設有保溫層。 本技術可以在連續生產的狀況下，使用較低的能耗，將食品快速而高效的脫水干燥。針對不同物料規格采用不同的層級數量、輸送速度和加熱熱源，不同的干燥過程使用不同的干燥時間和強度，專業的解決食品干燥的難題。避免了其他常規方式干燥能耗高效率低的弊端，盡可能的將食品原有風味和營養保留，造價低、使用壽命長。 而且本技術設備造價較低，結構簡單，核心部件運行成本低，維修少。靈活性好，能夠完全滿足大規模連續生產，提高企業的經濟效益和生產效率。 【專利附圖】【附圖說明】 圖1為本技術主視示意圖； 圖2為本技術側視示意圖。 【具體實施方式】 下面結合附圖對本技術做進一步說明，但本技術并不局限于以下實施例。 一種用于肉干加工的連續層級隧道烘干裝置，包括干燥隧道外殼，所述干燥隧道外殼內從上到下設置多層分級輸送帶，該不同高度的各分級輸送帶之間串聯連接且各分級輸送帶之間均設置送風管2，該送風管2設置有上部和下部出風口活動蓋板5、4，所述送風管2加熱送風風機12連接，該加熱送風風機12控制該層的風速和溫度。所述多層分級輸送帶包括安裝在干燥隧道外殼上的多個輸送軸3及安裝在多個輸送軸3上的連續的不銹鋼網帶10 ;所述多個輸送軸3在干燥隧道外殼外由輸送帶電機13通過鏈條9傳動；所述干燥隧道外殼內頂部設有排風收集斗7，該排風收集斗7和置于所述干燥隧道外殼外頂部的排風機11相連。 所述干燥隧道外殼外設有和所述送風管2連接的調節風口鋼絲繩手柄8。通過絞動調節風口鋼絲繩手柄8來拉緊或放松鋼絲繩，從外部調節上部、下部送風口活動蓋板5、4的方向，從而可以使風向變化。 所述干燥隧道外殼上設有保溫層6，減少熱量損失。 所述干燥隧道外殼為食品級不銹鋼制造，需要表面光滑無死角具有保溫層。 所述干燥隧道的支撐結構使用國標的型鋼制造，滿足整體設備的承重和剛度。 所述干燥隧道加熱風機是安裝在干燥隧道的外壁。根據現場情況的不同選擇不同的加熱源和加熱風機風量。 所述送風管安裝在輸送帶之間，為快速帶走食品表面水分提供動力。 所述層級輸送帶是根據食品干燥過程中不同干燥程度和食品表面翻轉而設置，根據不同物料設置不同級數，輸送帶一般采用不銹鋼絲網結構。 所述輸送帶電機為輸送帶提供動力，一般為外置方便維修，而且能夠無級變頻調速。 所述排風收集斗7和排風機11將食品加熱后產生的水蒸汽迅速帶走，與送風形成閉合循環的設備，安裝在設備頂部，這樣也能夠避免水蒸汽影響加熱效率。 本技術使用時，先將安裝在隧道支架I上的輸送帶電機13開啟，經過鏈條9的傳動可以帶動各個分級輸送帶運行，并調節至所需要的運行速度。之后再開啟加熱送風風機12，所產生的風壓通過送風管2經送風管上、下出風口活動蓋板5、4開啟口均勻吹送到各輸送帶。由于在層級不銹鋼網帶10之間均設計有送風管2，而且其送風量和溫度均由各個層級的加熱送風風機12控制，為分別調節，所以可以根據干燥程度的不同來調節風量和溫度。另外，送風管上、下出風口活動蓋板5、4可以通過調節風口鋼絲繩手柄8來調節風向。此時，排風機11也開動，經過輸送帶的來風需要通過排風收集斗7再集中到排風機11經風道排出隧道之外。 這些操作完成后，接著需要被干燥食品進入到干燥隧道，首先到最高一級不銹鋼網帶10，食品經過加熱產生蒸發水分，此時設置在輸送帶下部的經送風管上出風口 4過來的進風將食品表面蒸發水分迅速帶走上升，遇到排風收集斗7后集中到排風機11經風道排出。 由于各級不銹鋼網帶10之間有高度差，食品每經過一級時，食品都會翻轉，其不同表面會接受到加熱，由此，其受熱非常均勻。 待若干級干燥完成后，食品經過輸送帶進入到下道工序?！緳嗬蟆?.一種用于肉干加工的連續層級隧道烘干裝置，包括干燥隧道外殼，其特征在于:所述干燥隧道外殼內設置多層分級輸送帶，各分級輸送帶之間均設置送風管(2)，該送風管(2)上設置有上部和下部出風口活動蓋板(5、4)，所述送風管(2)和加熱送風風機(12)連接；所述多層分級輸送帶包括安裝在干燥隧道外殼上的多個輸送軸(3)及安裝在多個輸送軸(3)上的連續的不銹鋼網帶(10)，該多個輸送軸(3)之間串聯連接；所述多個輸送軸(3)在干燥隧道外殼外由輸送帶電機(13)通過鏈條(9)傳動；所述干燥隧道外殼內頂部設有排風收集斗(7)，該排風收集斗(7)和置于所述干燥隧道外殼外頂部的排風機(11)相連。2.根據權利要求1所述的一種用于肉干加工的連續層級隧道烘干裝置，其特征在于:所述干燥隧道外殼外設有和所述送風管(2)上部和下部出風口活動蓋板(5、4)連接的調節風口鋼絲繩手柄(8)。3.根據權利要求1所述的一種用于肉干加工的連續層級隧道烘干裝置，其特征在于:所述干燥隧道外殼上設有保溫層(6 )。【文檔編號】A23B4本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種用于肉干加工的連續層級隧道烘干裝置，包括干燥隧道外殼，其特征在于：所述干燥隧道外殼內設置多層分級輸送帶，各分級輸送帶之間均設置送風管（2），該送風管（2）上設置有上部和下部出風口活動蓋板（5、4），所述送風管（2）和加熱送風風機（12）連接；所述多層分級輸送帶包括安裝在干燥隧道外殼上的多個輸送軸（3）及安裝在多個輸送軸（3）上的連續的不銹鋼網帶（10），該多個輸送軸（3）之間串聯連接；所述多個輸送軸（3）在干燥隧道外殼外由輸送帶電機（13）通過鏈條（9）傳動；所述干燥隧道外殼內頂部設有排風收集斗（7），該排風收集斗（7）和置于所述干燥隧道外殼外頂部的排風機（11）相連。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：余群力，陳耀祥，賈偉，陳騁，左慧心，李亞東，
申請(專利權)人：隴西中天清真食品有限責任公司，
類型：新型
國別省市：甘肅;62