食品分析裝置制造方法及圖紙

提供一種能夠簡便地計算卡路里或者成分重量的食品分析裝置。食品分析裝置(1)具有發光部(21)、受光部(22)以及控制部(60)。發光部(21)向分析對象物(S)照射包括700nm～1100nm的波長中的至少一部分波長的光。受光部(22)接收從分析對象物(S)反射的光。控制部(60)計算由受光部(22)接收到的光的吸光度，基于吸光度與卡路里的相關關系以及運算出的吸光度來計算分析對象物(S)的卡路里。

【技術實現步驟摘要】
【國外來華專利技術】食品分析裝置
本專利技術涉及一種食品分析裝置。
技術介紹
專利文獻1公開了以往的食品的卡路里和成分重量的計算方法的一例。在以往的卡路里和成分重量的計算方法中，使食品粉碎。接著，對粉碎后的食品的各成分進行化學分析。接著，計算食品中的各成分的成分重量。接著，使用成分重量來計算卡路里。專利文獻1：日本特開2007-215430號公報
技術實現思路
專利技術要解決的問題在上述卡路里和成分重量的計算方法中，進行化學分析。因此，卡路里或者成分重量的計算耗費時間和體力。本專利技術是在以上背景下完成的，其目的在于提供一種能夠簡便地計算卡路里或者成分重量的食品分析裝置。用于解決問題的方案根據本專利技術的一個方式，提供一種食品分析裝置，該食品分析裝置具備：發光部，其向分析對象物照射包括700nm～1100nm的波長中的至少一部分波長的光的光；受光部，其接收從上述分析對象物反射的光和透過上述分析對象物的光中的至少一方；運算部，其運算由上述受光部接收到的光的吸光量；以及分析部，其實施以下動作中的一方：基于吸光量與卡路里的相關關系以及由上述運算部運算出的吸光量來計算上述分析對象物的卡路里；以及基于上述吸光量與食品的成分量的相關關系以及由上述運算部運算出的吸光量來計算上述分析對象物的成分量。上述分析部使用從分析對象物反射的包括700nm～1100nm的波長中的至少一部分波長的光的光的吸光量以及透過分析對象物的包括700nm～1100nm的波長中的至少一部分光的光的吸光量中的至少一方，來計算分析對象物的卡路里。因此，相比于使用化學方法來計算卡路里的情況，能夠簡便地計算卡路里。優選的是，上述運算部運算由上述受光部接收到的光中的特定波長的光的吸光量，上述特定波長處于940nm～1020nm、910nm～940nm、890nm～930nm、970nm～1000nm、1000nm～1030nm、1030nm～1060nm、740nm～770nm、1010nm～1060nm以及890nm～950nm中的至少一個波長范圍內。優選的是，上述特定波長處于940nm～1020nm和910nm～940nm中的至少一個波長范圍內。優選的是，上述食品分析裝置還具備波長限制部，該波長限制部將從上述發光部發出的光的波長的范圍限制在以上述特定波長為主成分的特定范圍內。優選的是，上述波長限制部在從上述發光部發出的光到達上述分析對象物之前將上述光的波長的范圍限制在上述特定范圍內。優選的是，上述波長限制部在從上述發光部發出的光到達上述分析對象物之后并且被上述受光部接收之前將上述光的波長的范圍限制在上述特定范圍內。優選的是，上述發光部向上述分析對象物只照射以上述特定波長為主成分的特定范圍的光。優選的是，上述食品分析裝置具備實施測量上述分析對象物的重量和測量上述分析對象物的體積中的一方的檢測部，上述分析部使用上述檢測部的測量結果來計算上述分析對象物的卡路里或者上述分析對象物的成分量。專利技術的效果本食品分析裝置能夠簡便地計算卡路里或者成分重量。附圖說明圖1是關于本專利技術的第1實施方式的食品分析裝置的示意圖，是表示食品分析裝置的整體結構的示意圖。圖2是關于本專利技術的第1實施方式的測量部的示意圖，是表示測量部的整體結構的示意圖。圖3是表示水分的吸光度與波長的關系的圖表。圖4是表示碳水化合物的吸光度與波長的關系的圖表。圖5是表示脂質的吸光度與波長的關系的圖表。圖6是表示蛋白質的吸光度與波長的關系的圖表。圖7是關于本專利技術的第3實施方式的食品分析裝置的示意圖，是表示食品分析裝置的整體結構的示意圖。圖8是關于本專利技術的第3實施方式的試樣皿的立體圖，是表示試樣皿的整體結構的立體圖。圖9是關于本專利技術的其它實施方式的測量部的示意圖，是表示測量部的整體結構的示意圖。圖10是關于本專利技術的其它實施方式的測量部的示意圖，是表示測量部的整體結構的示意圖。具體實施方式參照圖1和圖2來說明食品分析裝置1的結構。食品分析裝置1計算分析對象物S的卡路里。分析對象物S包括食品，食品包括固形物和液體。如圖1所示，食品分析裝置1具有主體10、測量部20、位置傳感器30、控制部60、操作部40以及顯示部50。此外，控制部60相當于“運算部”和“分析部”。主體10具有殼體11和試樣皿12。試樣皿12和分析對象物S配置于殼體11的內部。殼體11具有未圖示的門，通過使用者關閉門而內部被遮光。如圖2所示，測量部20具有發光部21、受光部22以及波長限制部24。發光部21具有光源21A和筒部21B。發光部21配置于比試樣皿12更靠上方的位置。發光部21向配置于試樣皿12的上表面的分析對象物S照射光源21A的光。光源21A發出作為近紅外光的包括700nm～1100nm的波長中的至少一部分波長的光的光。光源21A例如能夠包括鹵素燈。筒部21B具有筒形狀。筒部21B在上方的端部收納光源21A。筒部21B的下方的端部朝向分析對象物S。筒部21B的下方的端部具有開口部21C。筒部21B的內表面形成為鏡面。筒部21B遮擋光源21A的光。因此，筒部21B將光源21A的光導向開口部。受光部22具有受光元件22A和筒部23。受光元件22A配置于比試樣皿12更靠上方的位置。受光元件22A接收從發光部21照射到分析對象物S的光中的從分析對象物S反射的散射反射光。受光元件22A將與接收到的光相應的信號發送到控制部60。受光元件22A例如能夠包括硅元件。筒部23具有筒形狀。筒部23在上方的端部收納受光元件22A。筒部23的下方的端部朝向分析對象物S。筒部21B的下方的端部具有開口部23A。從分析對象物S散射反射的光從開口部23A入射到受光元件22A。波長限制部24具有多個濾光器25。多個濾光器25分別將光源21A的光的波長限制在各個濾光器25所特有的特定范圍內。波長限制部24將光源21A的光的波長限制在多個濾光器25中的配置于開口部21C的一個濾光器25所特有的波長范圍內。通過濾光器25的光照射到分析對象物S整體。因此，從分析對象物S散射反射并被受光部22接收到的光反映出分析對象物S整體的成分。特定范圍包括第一特定范圍、第二特定范圍、第三特定范圍、第四特定范圍、第五特定范圍、第六特定范圍、第七特定范圍、第八特定范圍以及第九特定范圍。第一特定范圍以940nm～1020nm中的特定波長為主成分。第一特定范圍是至少包括特定波長的規定的波長范圍。優選的是，第一特定范圍的特定波長是970nm。第二特定范圍以910nm～940nm中的特定波長為主成分。第二特定范圍是至少包括特定波長的規定的波長范圍。優選的是，第二特定范圍的特定波長是930nm。第三特定范圍以890nm～930nm中的特定波長為主成分。第三特定范圍是至少包括特定波長的規定的波長范圍。優選的是，第三特定范圍的特定波長是905nm。第四特定范圍以970nm～1000nm中的特定波長為主成分。第四特定范圍是至少包括特定波長的規定的波長范圍。優選的是，第四特定范圍的特定波長是980nm。第五特定范圍以1000nm～1030nm中的特定波長為主成分。第五特定范圍是至少包括特定波長的規定的波長范圍。優選的是，第五特定范圍的特定波長是1020nm。第六特定范圍以1030nm～1060nm中的特定波長為主成分。第六特定范圍為至本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種食品分析裝置，具備：發光部，其向分析對象物照射包括700nm～1100nm的波長中的至少一部分波長的光的光；受光部，其接收從上述分析對象物反射的光和透過上述分析對象物的光中的至少一方；運算部，其運算由上述受光部接收到的光的吸光量；以及分析部，其實施以下動作中的一方：基于吸光量與卡路里的相關關系以及由上述運算部運算出的吸光量來計算上述分析對象物的卡路里；以及基于上述吸光量與食品的成分量的相關關系以及由上述運算部運算出的吸光量來計算上述分析對象物的成分量。

【技術特征摘要】
【國外來華專利技術】2012.12.27 JP 2012-2862681.一種食品分析裝置，具備：發光部，其向分析對象物照射包括700nm～1100nm的波長中的至少一部分波長的光的光；受光部，其接收從上述分析對象物反射的光和透過上述分析對象物的光中的至少一方；運算部，其運算由上述受光部接收到的光的吸光量；以及分析部，其基于吸光量與卡路里的相關關系以及由上述運算部運算出的吸光量來計算上述分析對象物的卡路里，其中，上述運算部運算由上述受光部接收到的光中的特定波長的光的吸光量，上述特定波長包括反映上述分析對象物的水分的940nm～1020nm的波長以及910nm～940nm、890nm～930nm、970nm～1000nm、1000nm～1030nm、1030nm～1060nm、740nm～770nm、1010nm～1060nm和890nm～950nm中的至少一個的波長，上述分析部僅基于940nm～1020nm的波長的吸光量以及910nm～940nm、890nm～930nm、970nm～1000nm、1000nm～1030nm、1030nm～1060nm、740nm～770nm、1010...

【專利技術屬性】
技術研發人員：越智和弘，高橋達也，
申請(專利權)人：松下知識產權經營株式會社，
類型：發明
國別省市：日本;JP