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    一種添加荊條植物萃取物的肉味香精制備方法技術

    技術編號:11509960 閱讀:103 留言:0更新日期:2015-05-27 14:41
    一種添加荊條植物萃取物的肉味香精制備方法,其技術特征在于:肉香味濃郁且各種肉的特征風味突出,由荊條植物萃取物(質量分數0.03-0.19%)、氧化脂肪(質量分數0.07-1.98%)、大豆蛋白水解-熱反應肉味香精(質量分數5-15%)、色拉油(余量)組成,總計100%。

    【技術實現步驟摘要】

    【技術保護點】
    一種添加荊條植物萃取物的肉味香精制備方法?,其技術特征在于:肉香味濃郁且各種肉的特征?風味突出,由荊條植物萃取物(質量分數0.03?0.19%)、氧化脂肪?(質量分數0.07?1.98%)、大豆蛋白水解?熱反應肉味香精(質量?分數5?15%)、色拉油(余量)組成,總計100%。

    【技術特征摘要】

    【專利技術屬性】
    技術研發人員:談麗娜
    申請(專利權)人:談麗娜
    類型:發明
    國別省市:江蘇;32

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