本發(fā)明專利技術(shù)公開(kāi)了一種可食用餐具免洗保鮮膜，包括以下組分：食用纖維素5-8g/L，魔芋膠6-10g/L，石蠟2-5g/L，硬脂酸1-3g/L，蔗糖脂2-5g/L，環(huán)氧樹(shù)脂2-5g/L，甘油5-10ml/L，聚乙二醇4001-3ml/L，殼聚糖2-5g/L。本發(fā)明專利技術(shù)還公開(kāi)了該餐具免洗保鮮膜的制備方法。本發(fā)明專利技術(shù)提供的餐具免洗保鮮膜無(wú)毒無(wú)害，可食用，無(wú)色透明，可耐高溫，能夠在自然環(huán)境中自然分解，避免了二次污染，有利于環(huán)境保護(hù)，尤其適合使用餐具頻繁的普通家庭和餐廳，飯店，酒店等餐飲行業(yè)。
【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
： 本專利技術(shù)涉及一種餐具衛(wèi)生品，具體的涉及一種可食用餐具免洗保鮮膜。
技術(shù)介紹
： 目前已有的餐具、碗、盤、杯、盆等，大都為能多次反復(fù)使用的，陶瓷、搪瓷、金屬及 硬塑料的制品。這些餐具由于重復(fù)使用，需進(jìn)行嚴(yán)格的清洗和消毒處理，這不僅使用不便， 而且浪費(fèi)人力，水和能源，由于消毒處理不嚴(yán)往往造成交叉感染導(dǎo)致傳染病的傳播，影響人 們的身體健康。 因此，人們開(kāi)發(fā)了一種餐具免洗膜，但是市場(chǎng)上售的免洗膜，大都耐水耐高溫性 差，抗拉性能差，易于使食物滋生病菌，有的還含有低毒物質(zhì)，長(zhǎng)期使用，危害到人體健康。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
： 本專利技術(shù)的目的是提供一種可食用餐具免洗保鮮膜，其無(wú)色透明，可耐高溫，拉伸性 能好，能夠在自然環(huán)境中自然分解，避免了二次污染，有利于環(huán)境保護(hù)，尤其適合使用餐具 頻繁的普通家庭和餐廳，飯店，酒店等餐飲行業(yè)，可用于餐具、食物保鮮。 為實(shí)現(xiàn)上述目的，本專利技術(shù)采用以下技術(shù)方案： 一種可食用餐具免洗保鮮膜，包括以下組分： 食用纖維素5-8g/L，魔芋膠6-10g/L， 石蠟 2_5g/L，硬脂酸l_3g/L， 蔗糖脂2-5g/L，環(huán)氧樹(shù)脂2-5g/L， 甘油 5-10ml/L，殼聚糖 2-5g/L， 聚乙二醇 4001-3ml/L。 作為上述技術(shù)方案的優(yōu)選，一種可食用餐具免洗保鮮膜，包括以下組分： 食用纖維素6. 55g/L，魔芋膠8. 00g/L， 石蠟 4. 46g/L，硬脂酸 2. 60g/L， 蔗糖脂 2. 41g/L，環(huán)氧樹(shù)脂 3. 68g/L， 甘油 6. 49ml/L，殼聚糖 2g/L， 聚乙二醇 4001. 49ml/L。 本專利技術(shù)的另一個(gè)目的是提供該餐具免洗保鮮膜的制備方法，包括以下步驟： (1)將原料和去離子水混合，攪拌30-60min，升溫至90-100°C并繼續(xù)攪拌，得到混 合漿料1，其中，攪拌采用具有電加熱、水冷卻、抽真空、高速捏合功能的高速混料機(jī)； (2)對(duì)步驟⑴得到的混合漿料1進(jìn)行均質(zhì)處理，處理后加入堿液調(diào)節(jié)其pH至 6-8,繼續(xù)升溫至120°C，高壓蒸汽IMpa，對(duì)混合漿料處理40min，之后離心脫氣，得到混合漿 料2 ; (3)將得到的混合漿料2倒入模板中，制模，烘干，均濕回軟，揭膜，得到可食用的 餐具免洗保鮮膜。 作為上述技術(shù)方案的優(yōu)選，步驟（2)中，所述堿液為碳酸鈉溶液。 作為上述技術(shù)方案的優(yōu)選，步驟（2)中，所述pH為7。 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本專利技術(shù)具有以下有益效果： (1)本產(chǎn)品以純植物中的提煉品為原材料，無(wú)色、無(wú)味，純凈耐高溫，不僅可以用于 餐具免洗，還可用于食物保鮮，可降解、可食用、環(huán)保節(jié)能、操作簡(jiǎn)單，節(jié)約人力； (2)本專利技術(shù)首次將食用纖維素用于免洗保鮮膜中，其本專利技術(shù)采用環(huán)氧樹(shù)脂和聚乙 二醇400作為混合乳化劑，得到的混合漿料乳化性能好，成膜性好，制備的餐具免洗保鮮膜 厚度均勻，性能均一，強(qiáng)度高，拉伸性能好； (3)殼聚糖具有多聚陽(yáng)離子，易與細(xì)菌細(xì)胞表面帶負(fù)電荷的基團(tuán)作用，從而改變細(xì) 菌細(xì)胞膜的流動(dòng)性和通透性，從而將細(xì)菌殺死，各原料之間形成緊密相連的三維網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)， 具有有效的選擇透氣性，對(duì)二氧化碳的滲透能力大于對(duì)氧氣的滲透能力，從而可以使食物 保鮮； 在使用餐具前，將此膜貼于底部即可，使用后將此膜和殘留食物一起倒掉即可。【具體實(shí)施方式】： 為更好的理解本專利技術(shù)，下面通過(guò)實(shí)施例對(duì)本專利技術(shù)進(jìn)一步說(shuō)明，實(shí)施例只用于解釋 本專利技術(shù)，不會(huì)對(duì)本專利技術(shù)構(gòu)成任何的限定。 實(shí)施例1 一種可食用餐具免洗保鮮膜，包括以下組分： 食用纖維素5g/L，魔芋膠6g/L， 石蠟 2g/L，硬脂酸lg/L， 蔗糖酯2g/L，環(huán)氧樹(shù)脂2g/L， 甘油 5ml/L，殼聚糖 2g/L，聚乙二醇 4001ml/L。 其制備方法包括以下步驟： (1)將原料和去離子水混合，在8000轉(zhuǎn)/分的狀態(tài)下攪拌30min，升溫至90°C并繼 續(xù)攪拌，得到混合漿料1，其中，攪拌采用具有電加熱、水冷卻、抽真空、高速捏合功能的高速 混料機(jī)； (2)對(duì)步驟（1)得到的混合漿料1進(jìn)行均質(zhì)處理，處理后加入堿液調(diào)節(jié)其pH至 6,繼續(xù)升溫至120°C，高壓蒸汽IMpa，對(duì)混合漿料處理40min，之后離心脫氣，得到混合漿料 2 ； (3)將得到的混合漿料2倒入模板中，制模，烘干，均濕回軟，揭膜，得到可食用的 餐具免洗保鮮膜。 實(shí)施例2 一種可食用餐具免洗保鮮膜，包括以下組分： 食用纖維素8g/L，魔芋膠10g/L，石賭 5g/L，硬脂酸 3g/L， 蔗糖酯5g/L，環(huán)氧樹(shù)脂5g/L，甘油10ml/L，殼聚糖 5g/L，聚乙二醇4003ml/L。 其制備方法包括以下步驟： (1)將原料和去離子水混合，在10000轉(zhuǎn)/分的狀態(tài)下攪拌60min，升溫至100°C并 繼續(xù)攪拌，得到混合漿料1，其中，攪拌采用具有電加熱、水冷卻、抽真空、高速捏合功能的高 速混料機(jī)； (2)對(duì)步驟（1)得到的混合漿料1進(jìn)行均質(zhì)處理，處理后加入堿液調(diào)節(jié)其pH至 8,繼續(xù)升溫至120°C，高壓蒸汽IMpa，對(duì)混合漿料處理40min，之后離心脫氣，得到混合漿料 2 ； (3)將得到的混合漿料2倒入模板中，制模，烘干，均濕回軟，揭膜，得到可食用的 餐具免洗保鮮膜。 實(shí)施例3 一種可食用餐具免洗保鮮膜，包括以下組分： 食用纖維素6g/L，魔芋膠7g/L，石蠟3g/L，硬脂酸2g/L， 蔗糖酯3g/L，環(huán)氧樹(shù)脂3g/L，甘油6ml/L，殼聚糖3當(dāng)前第1頁(yè)1 2 本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種可食用餐具免洗保鮮膜，其特征在于，包括以下組分：食用纖維素5?8g/L，魔芋膠6?10g/L，石蠟2?5g/L，硬脂酸1?3g/L，蔗糖脂2?5g/L，環(huán)氧樹(shù)脂2?5g/L，甘油5?10ml/L，殼聚糖2?5g/L，聚乙二醇4001?3ml/L。
【技術(shù)特征摘要】
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：詹襯芬，劉新剛，趙合慶，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：詹襯芬，劉新剛，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：廣東;44
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