本發明專利技術公開了一種噴涂式豆棒卷制機，包括：卷輥、輸送帶和驅動所述輸送帶傳動的驅動輪，所述輸送帶用于提供豆漿在上面凝結成豆皮的輸送帶帶面，所述卷輥在輸送帶帶面上滾動可將豆皮卷制成豆棒；還包括豆漿噴涂裝置，包括至少一個設置在輸送帶帶面上方的用于向帶面上噴射豆漿的噴嘴；還包括機架,用于安裝所述豆漿噴涂裝置和驅動輪。本發明專利技術的噴涂式豆棒卷制機采用噴涂式豆漿結皮方法，豆漿可在輸送帶帶面上快速固化結皮，因此極大地縮短了結皮時間，顯著地提高了卷制效率，同時由于省去了豆漿鍋等裝置，簡化了卷制機的結構，降低了卷制機的生產制造成本。
【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及食品加工設備，特別涉及一種全自動的豆棒卷制機械。
技術介紹
豆棒，就是把經過篩選好的黃豆經過浸泡，再進行打磨，煮沸后過濾成豆漿；之后用大火在鍋的一角煮沸，用風吹，待豆漿表面結皮時用竹棍將豆皮卷起，經過烘干而成的豆制品。以往采用傳統方法卷制豆棒時，按兩人一組，作業時間12小時，每天產品不過8公斤，其卷制效率極低，人力成本高。另外，人工卷制豆棒時對豆皮的牽拉不均勾，容易造成豆皮斷裂，嚴重影響豆棒卷制質量。為解決上述技術問題，本申請人研制了一種全自動豆棒卷制機，并獲得了中國專利技術專利授權，該專利的申請號為201210584624.3，該專利公開的全自動豆棒卷制機包括豆漿鍋、橫跨在豆漿鍋上的卷輥、靠近豆漿鍋邊緣設置的卷輥驅動裝置和用于向卷輥驅動裝置中定時提供卷輥的給輥裝置，所述卷輥驅動裝置包括驅動卷輥繞自身軸線旋轉的主動輪和支撐卷輥用于保持卷輥與主動輪轉動配合的支撐部件，所述卷輥由給輥裝置輸送至主動輪和支撐部件之間，該卷輥在主動輪和支撐部件的夾持與搓動下旋轉并卷制豆皮。該專利技術的全自動豆棒卷制機實現了自動給棍及自動卷制的過程，其相對于傳統工藝，卷制效率得到極大地提升，工人的勞動強度顯著地降低，然而，本申請人發現該機械仍然有諸多不足:I)豆漿表面結皮時間仍然很長，即便通過風吹等手段，仍然無法顯著地縮短結皮時間；2)每臺卷制機都不可避免地需要一個蒸煮鍋，而且該蒸煮鍋不能密封保溫，需要通過一邊對豆漿加熱，同時又要對豆漿表面進行降溫來完成結皮過程，此過程消耗了很多能源，現有技術尚無法有效地解決該矛盾問題；3)結構復雜，制造成本高，市場普及難度大。
技術實現思路
有鑒于此，本專利技術的目的是提供一種噴涂式豆棒卷制機，該卷制機采用全新的結皮方法，從而省去了以往卷制機上面的豆漿鍋、豆漿鍋加熱裝置等結構，使得其結構不但簡單，而且該卷制機極大地縮短了豆漿結皮時間，顯著地提高了豆棒的自動化生產效率。本專利技術通過以下技術手段解決上述技術問題: 本專利技術的噴涂式豆棒卷制機，包括:卷輥、輸送帶和驅動所述輸送帶傳動的驅動輪，所述輸送帶用于提供豆漿在上面凝結成豆皮的輸送帶帶面，所述卷輥在輸送帶帶面上滾動可將豆皮卷制成豆棒；還包括豆漿噴涂裝置，包括至少一個設置在輸送帶帶面上方的用于向帶面上噴射豆漿的噴嘴；還包括機架，用于安裝所述豆漿噴涂裝置和驅動輪。進一步，還包括卷輥輸送裝置，所述卷輥輸送裝置包括傾斜設置在輸送帶帶面上方的且內部能夠碼放多根卷輥的方形盤體、兩條對稱設置在輸送帶兩側的第一傳動鏈以及驅動所述第一傳動鏈傳動的主動輪和從動輪，所述兩條第一傳動鏈上分別設置有撥桿A ；所述盤體的低端靠近所述第一傳動鏈設置，且盤體在低端兩側對應每條第一傳動鏈的位置處開設有開口，所述撥桿A在所述第一傳動鏈的帶動下可從所述開口中穿過并可將盤體內的卷輥從盤體中撥出使得卷輥能夠沿撥桿A滾動至輸送帶帶面上。進一步，還包括卷輥輸送裝置，所述卷輥輸送裝置包括傾斜設置在輸送帶帶面上方的且內部能夠碼放多根卷輥的方形盤體、兩個對稱設置在輸送帶兩側的撥輥輪，所述撥輥輪外圓周面上旋轉對稱設置有多個向撥輥輪外側伸出的撥桿B ;所述盤體的低端靠近所述撥輥輪設置，且盤體在低端兩側對應每個撥輥輪的位置處開設有開口，所述撥桿B在所述撥輥輪的轉動下可從所述開口中穿過并可將盤體內的卷輥從盤體中撥出使得卷輥能夠沿撥桿B滾動至輸送帶帶面上。進一步，還包括刮刀機構，所述刮刀機構包括橫跨所述輸送帶帶面上方且貼近所述輸送帶帶面設置的長條形刮刀和驅動刮刀上下運動的升降裝置，所述刮刀的兩端與所述機架上下滑動配合，所述刮刀在升降裝置的驅動下能夠向下運動使刮刀的下邊緣與所述輸送帶帶面緊密貼合。進一步，還包括設置在輸送帶帶面上方的烘干裝置，所述烘干裝置用于加熱噴涂在帶面上的豆漿使其加速凝結成豆皮。進一步，所述輸送帶帶面兩側下方設置有用于回收未能噴涂在輸送帶帶面上豆漿的槽子。進一步，還包括卷輥碼放裝置，所述卷輥碼放裝置包括框體、兩條對稱設置在框體兩側的第二傳動鏈，所述兩條第二傳動鏈上沿第二傳動鏈長度方向上并列設置有多個擋塊，所述卷輥的端部可夾持在每條第二傳動鏈上面的兩個擋塊之間；還包括至少前后兩根平行穿插在框體上面的轉軸，每根轉軸上各設置有一對鏈輪，每條第二傳動鏈分別安裝在相應一側的前后兩個鏈輪上。進一步，還包括豆漿蒸煮鍋和氣泵，所述豆漿蒸煮鍋具有一個能夠密閉的豆漿蒸煮腔室，所述豆漿蒸煮腔室上方設置有一個進氣孔，所述進氣孔與所述氣泵相連通，所述豆漿蒸煮腔室下部設置有一個排液孔，所述排液孔與所述噴嘴相互連通。本專利技術的有益效果:本專利技術的噴涂式豆棒卷制機，包括:卷輥、輸送帶和驅動所述輸送帶傳動的驅動輪，所述輸送帶用于提供豆漿在上面凝結成豆皮的輸送帶帶面，所述卷輥在輸送帶帶面上滾動可將豆皮卷制成豆棒；還包括豆漿噴涂裝置，包括至少一個設置在輸送帶帶面上方的用于向帶面上噴射豆漿的噴嘴；還包括機架，用于安裝所述豆漿噴涂裝置和驅動輪。本專利技術的噴涂式豆棒卷制機采用噴涂式豆漿結皮方法，豆漿可在輸送帶帶面上快速固化結皮，因此極大地縮短了結皮時間，顯著地提高了卷制效率，同時由于省去了豆漿鍋等裝置，簡化了卷制機的結構，降低了卷制機的生產制造成本?！靖綀D說明】下面結合附圖和實施例對本專利技術作進一步描述。圖1為實施例1中本專利技術噴涂式豆棒卷制機的側面結構示意圖，圖中盤體和殼體部分剖切顯示； 圖2為圖1中A區所不放大不意圖； 圖3為實施例1中本專利技術噴涂式豆棒卷制機的俯視圖； 圖4為實施例1中本專利技術噴涂式豆棒卷制機的立體結構示意圖； 圖5為圖4中B區所不放大不意圖； 圖6為本專利技術噴涂式豆棒卷制機上盤體的立體結構示意圖； 圖7為本專利技術噴涂式豆棒卷制機上刮刀機構的立體結構示意圖； 圖8為實施例2中本專利技術噴涂式豆棒卷制機的側面結構示意圖，圖中盤體和殼體部分剖切顯示； 圖9為圖8中C區所不放大不意圖； 圖10為實施例2中本專利技術噴涂式豆棒卷制機的俯視圖； 圖11為實施例2中本專利技術噴涂式豆棒卷制機的立體結構示意圖； 圖12為實施例2中本專利技術噴涂式豆棒卷制機另一角度的立體結構示意圖； 圖13為圖12中D區所不放大不意圖； 圖14為本專利技術噴涂式豆棒卷制機中豆漿蒸煮鍋和氣泵連接結構示意圖?！揪唧w實施方式】以下將結合附圖和實施例對本專利技術進行詳細說明: 實施例1噴涂式豆棒卷制機 如圖1至7所示:本實施例中的噴涂式豆棒卷制機，包括:卷輥1、輸送帶2和驅動所述輸送帶2傳動的驅動輪3，所述輸送帶2用于提供豆漿在上面凝結成豆皮的輸送帶帶面，本實施例中，所述輸送帶帶面的寬度設置在30-40cm或60-80cm，所述卷輥I的長度大于輸送帶帶面的寬度至少2cm，所述輸送帶優選地采用彈性或柔性金屬材料制成，所述卷輥I在輸送帶帶面上滾動可將豆皮卷制成豆棒；還包括豆漿噴涂裝置，包括至少一個設置在輸送帶2帶面上方的用于向帶面上噴射豆漿的噴嘴4，所述噴嘴優選地采用扁平噴嘴，噴嘴到帶面之間的距離設定在15-20cm，對于噴嘴的布置方式，本實施例中采用的是由上至下的噴淋方式，當然將所述噴嘴設置在輸送帶帶面斜上方，從斜上方向帶面上噴射豆漿，可讓出帶面正上方的空間，使得該空間可設置烘烤裝置；還包括機架15，用于安裝所述豆漿噴涂裝置和驅動輪3 ;優選的本文檔來自技高網...
【技術保護點】
一種噴涂式豆棒卷制機，其特征在于，包括：卷輥（1）、輸送帶（2）和驅動所述輸送帶（2）傳動的驅動輪（3），所述輸送帶（2）用于提供豆漿在上面凝結成豆皮的輸送帶帶面，所述卷輥（1）在輸送帶帶面上滾動可將豆皮卷制成豆棒；還包括豆漿噴涂裝置，包括至少一個設置在輸送帶（2）帶面上方的用于向帶面上噴射豆漿的噴嘴（4）；還包括機架（15）,用于安裝所述豆漿噴涂裝置和驅動輪（3）。
【技術特征摘要】
【專利技術屬性】
技術研發人員：魏奎富，
申請(專利權)人：重慶一根豆筋有限公司，
類型：發明
國別省市：重慶;85
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