本發明專利技術公開了一種紫玉米爽滑散結蕎麥面粉，由下列重量份的原料制成：灌漿期蕎麥170-180、營養添加劑6-7、紫玉米粒29-31、刀豆8-10、蕃杏18-19、咸蘿卜5-7、芒果核1-2、葡萄皮12-13、蓮子粉3-5、芝麻3-4、綠豆糕5-8、柚子皮8-10、佛手花2.9-3.1、酒花4-5、桑葉2.4-2.6、益智仁1.8-3、稻草1.5-2.1、金櫻子1.7-2.1、桑枝3-3.1；本發明專利技術方法操作簡單、配方合理、原料來源廣，比如芒果核、葡萄皮、柚子皮以及一些中草藥的添加，使得本發明專利技術生產的蕎麥面粉具有溫腎固精、理氣散結、化積消食的功效。
【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及一種保健蕎麥面粉，尤其涉及。
技術介紹
蕎麥因含有豐富營養和特殊的健康成分頗受推崇，被譽為健康主食品，人們視之為理想的保健食品，尤其是對高血壓、冠心病、糖尿病、癌癥等有特殊的保健作用，然而近年來，由于人們片面追求“食不厭精”，餐桌上都是大魚大肉，幾乎見不到蕎麥等雜糧食品了。這不能不說是上述疾病發病率增高的原因之一。五谷雜糧，各有所長，而主要靠糧食攝取營養素的人類，只有雜食才符合人體的生理需要。因此用蕎麥來生產人們生活必須的面粉是很有必要的，而在蕎麥面粉中加入更多更豐富的營養成分必然可以重新引起人們對蕎麥面粉的重視。
技術實現思路
本專利技術克服了現有技術中的不足，提供了。本專利技術是通過以下技術方案實現的: 一種紫玉米爽滑散結蕎麥面粉，由下列重量份的原料制成: 灌漿期蕎麥170-180、營養添加劑6-7、紫玉米粒29-31、刀豆8_10、蕃杏18-19、咸蘿卜5-7、芒果核1-2、葡萄皮12-13、蓮子粉3-5、芝麻3-4、綠豆糕5-8、柚子皮8-10、佛手花2.9-3.1、酒花4-5、桑葉2.4-2.6、益智仁1.8-3、稻草1.5-2.1、金櫻子1.7-2.1、桑枝3-3.1 ； 所述營養添加劑由下列重量份原料制成:當歸1.8-2.6、炒白芍1.6-2、香蜂草1.1-2.4、芭蕉芋塊莖1-1.5、鮮玫瑰花4-5、鮮茉莉花4_5、鮮金銀花4_5、鮮菊花4_5、黑糖、鹽適量；制備方法為:(I)將當歸、炒白芍、香蜂草、芭蕉芋塊莖用7-9倍量的水浸提后濃縮，再經噴霧干燥，得中藥粉；(2)將鮮玫瑰花、鮮茉莉花、鮮菊花、鮮金銀花分別拆開，去除花萼，再將花瓣一片片摘下，浸泡在清水中20-30分鐘；取出花瓣瀝干水，(3)將花瓣、食鹽混合倒入盆中，攪拌均勻后用手揉搓至充分混合，將揉搓好的花瓣連同流下的汁液混合裝入玻璃瓶中，密封后置于陽光下晾曬2-3天后取出，再加入黑糖以及中藥粉，混合腌漬5-8天，取出烘干磨粉，即得。所述的一種紫玉米爽滑散結蕎麥面粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將佛手花、桑葉、益智仁、稻草、金櫻子、桑枝用7-9倍量的水浸提后，濾得到中藥汁； (2)按重量份取灌漿期蕎麥清洗去雜，加水浸潤4-5小時，然后將喬麥與紫玉米粒混勻后水磨，得蕎麥漿料，經噴霧干燥，得粉料，待用； (3)葡萄皮、刀豆混合置于蒸鍋上，用中藥汁熏蒸15-20分鐘，取出烘干磨粉待用； (4)柚子皮、酒花、芝麻兌5-7倍水混合煎煮20-25分鐘，濾得濾液后自然冷卻，經噴霧干燥，得粉料，待用； (5 )蓮子粉、綠豆糕混合磨粉，蕃杏洗凈去雜，拌入蓮子綠豆糕粉料混合腌漬，平鋪于陽光下，曬干磨粉；咸蘿卜、芒果核混合烘干磨粉，待用； (6)將步驟(2)- (5)所得物料以及剩余物料按上述重量份加入攪拌機，攪拌均勻后再用不銹鋼粉碎機粉碎，然后用100 - 150目的篩網過濾，最后包裝、入庫，即得。本專利技術的優點是: 本專利技術提供了一種紫玉米爽滑散結蕎麥面粉及其加工方法，原料采用灌漿期蕎麥，此時期小麥制成的蕎麥面粉營養成分含量最高，也最為豐富；其中添加的營養添加劑由是由多種新鮮花瓣經過長時間的腌漬而成，香味濃郁、天然，令人心曠神怡，添加到蕎麥面粉中可以增香增粘，還具有美容效果。本專利技術方法操作簡單、配方合理、原料來源廣，比如芒果核、葡萄皮、柚子皮以及一些中草藥的添加，使得本專利技術生產的蕎麥面粉具有溫腎固精、理氣行滯、化積消食的功效。【具體實施方式】下面結合實施例對本專利技術作進一步詳細描述: 實施例1: 一種紫玉米爽滑散結蕎麥面粉，由下列重量份(斤)的原料制成: 灌漿期蕎麥180、營養添加劑7、紫玉米粒31、刀豆10、蕃杏19、咸蘿卜5、芒果核2、葡萄皮13、蓮子粉5、芝麻4、綠豆糕8、柚子皮8、佛手花2.9、酒花4、桑葉2.4、益智仁1.8、稻草1.5、金樓子2.1、桑枝3.1 ； 所述營養添加劑由下列重量份原料制成:當歸1.8、炒白芍1.6、香蜂草1、芭蕉芋塊莖1、鮮玫瑰花4、鮮茉莉花4、鮮金銀花4、鮮菊花4、黑糖、鹽適量；制備方法為:(I)將當歸、炒白芍、香蜂草、芭蕉芋塊莖用7倍量的水浸提后濃縮，再經噴霧干燥，得中藥粉；(2)將鮮玫瑰花、鮮茉莉花、鮮菊花、鮮金銀花分別拆開，去除花萼，再將花瓣一片片摘下，浸泡在清水中20分鐘；取出花瓣瀝干水，(3)將花瓣、食鹽混合倒入盆中，攪拌均勻后用手揉搓至充分混合，將揉搓好的花瓣連同流下的汁液混合裝入玻璃瓶中，密封后置于陽光下晾曬2天后取出，再加入黑糖以及中藥粉，混合腌漬8天，取出烘干磨粉，即得。一種紫玉米爽滑散結蕎麥面粉的制備方法，包括以下步驟: (1)將佛手花、桑葉、益智仁、稻草、金櫻子、桑枝用7倍量的水浸提后，濾得到中藥汁； (2)按重量份取灌漿期蕎麥清洗去雜，加水浸潤5小時，然后將喬麥與紫玉米粒混勻后水磨，得蕎麥漿料，經噴霧干燥，得粉料，待用； (3)葡萄皮、刀豆混合置于蒸鍋上，用中藥汁熏蒸20分鐘，取出烘干磨粉待用； (4)柚子皮、酒花、芝麻兌7倍水混合煎煮25分鐘，濾得濾液后自然冷卻，經噴霧干燥，得粉料，待用； (5 )蓮子粉、綠豆糕混合磨粉，蕃杏洗凈去雜，拌入蓮子綠豆糕粉料混合腌漬，平鋪于陽光下，曬干磨粉；咸蘿卜、芒果核混合烘干磨粉，待用； (6)將步驟(2)- (5)所得物料以及剩余物料按上述重量份加入攪拌機，攪拌均勻后再用不銹鋼粉碎機粉碎，然后用150目的篩網過濾，最后包裝、入庫，即得。【主權項】1.一種紫玉米爽滑散結蕎麥面粉，其特征在于由下列重量份的原料制成:灌漿期蕎麥170-180、營養添加劑6-7、紫玉米粒29-31、刀豆8-10、蕃杏18-19、咸蘿卜5-7、芒果核1-2、葡萄皮12-13、蓮子粉3-5、芝麻3-4、綠豆糕5-8、柚子皮8-10、佛手花2.9-3.1、酒花4_5、桑葉 2.4-2.6、益智仁 1.8-3、稻草 1.5-2.1、金櫻子 1.7-2.1、桑枝 3-3.1 ； 所述營養添加劑由下列重量份原料制成:當歸1.8-2.6、炒白芍1.6-2、香蜂草1.1-2.4、芭蕉芋塊莖1-1.5、鮮玫瑰花4-5、鮮茉莉花4_5、鮮金銀花4_5、鮮菊花4_5、黑糖、鹽適量；制備方法為:(I)將當歸、炒白芍、香蜂草、芭蕉芋塊莖用7-9倍量的水浸提后濃縮，再經噴霧干燥，得中藥粉；(2)將鮮玫瑰花、鮮茉莉花、鮮菊花、鮮金銀花分別拆開，去除花萼，再將花瓣一片片摘下，浸泡在清水中20-30分鐘；取出花瓣瀝干水，(3)將花瓣、食鹽混合倒入盆中，攪拌均勻后用手揉搓至充分混合，將揉搓好的花瓣連同流下的汁液混合裝入玻璃瓶中，密封后置于陽光下晾曬2-3天后取出，再加入黑糖以及中藥粉，混合腌漬5-8天，取出烘干磨粉，即得。2.如權利要求1所述的一種紫玉米爽滑散結蕎麥面粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將佛手花、桑葉、益智仁、稻草、金櫻子、桑枝用7-9倍量的水浸提后，濾得到中藥汁； (2)按重量份取灌漿期蕎麥清洗去雜，加水浸潤4-5小時，然后將喬麥與紫玉米?；靹蚝笏?，得蕎麥漿料，經噴霧干燥，得粉料，待用； (3)葡萄皮、刀豆混合置于蒸鍋上，用中藥汁熏蒸15-20分鐘，取出烘干磨粉待用； (4)柚子皮、酒花、芝麻本文檔來自技高網...
【技術保護點】
一種紫玉米爽滑散結蕎麥面粉，其特征在于由下列重量份的原料制成：灌漿期蕎麥170?180、營養添加劑6?7、紫玉米粒29?31、刀豆8?10、蕃杏18?19、咸蘿卜5?7、芒果核1?2、葡萄皮12?13、蓮子粉3?5、芝麻3?4、綠豆糕5?8、柚子皮8?10、佛手花2.9?3.1、酒花4?5、桑葉2.4?2.6、益智仁1.8?3、稻草1.5?2.1、金櫻子1.7?2.1、桑枝3?3.1；所述營養添加劑由下列重量份原料制成：?當歸1.8?2.6、炒白芍1.6?2、香蜂草1.1?2.4、芭蕉芋塊莖1?1.5、鮮玫瑰花4?5、鮮茉莉花4?5、鮮金銀花4?5、鮮菊花4?5、黑糖、鹽適量；?????制備方法為：（1）將當歸、炒白芍、香蜂草、芭蕉芋塊莖用7?9倍量的水浸提后濃縮，再經噴霧干燥，得中藥粉；?????（2）將鮮玫瑰花、鮮茉莉花、鮮菊花、鮮金銀花分別拆開，去除花萼，再將花瓣一片片摘下，浸泡在清水中20?30分鐘；取出花瓣瀝干水，?????（3）將花瓣、食鹽混合倒入盆中，攪拌均勻后用手揉搓至充分混合，將揉搓好的花瓣連同流下的汁液混合裝入玻璃瓶中，密封后置于陽光下晾曬2?3天后取出，再加入黑糖以及中藥粉，混合腌漬5?8天，取出烘干磨粉，即得。...
【技術特征摘要】
【專利技術屬性】
技術研發人員：吳正喜，
申請(專利權)人：鳳臺縣龍泰面粉有限責任公司，
類型：發明
國別省市：安徽;34
還沒有人留言評論。發表了對其他瀏覽者有用的留言會獲得科技券。