一種毛皮動物鮮料精加工的蒸煮設備制造技術

本實用新型專利技術涉及一種毛皮動物鮮料精加工的蒸煮設備，其包括撈具、蒸鍋和鍋蓋，所述撈具為碗形漏篩，所述漏篩由鋼管和垂直于鋼管方向的環形加強筋相互交織而成的漏篩壁和漏篩底圍成；所述鋼管和環形加強筋均為中空結構，鋼管和環形加強筋相互連通，環形加強筋的外側上設有進氣孔，進氣孔處接有充氣管，充氣管的另一端與充氣泵相連，鋼管的內側上設有出氣孔，每根環形加強筋的外側上的進氣孔數量為一個或多個，每根鋼管的內側上的出氣孔的數量為一個或多個；所述鍋蓋的邊緣設有缺口，充氣管可穿過缺口放入蒸鍋內。本實用新型專利技術的優點是能有效節約冷凍肉原料、蒸煮效率高且撈具上不易粘附肉沫。

【技術實現步驟摘要】

本技術涉及一種蒸煮設備，特別涉及一種毛皮動物鮮料精加工的蒸煮設備。
技術介紹
傳統的狐貍、水貂、貉及云豹等毛皮動物的鮮料精加工的蒸煮過程是首先準備好原料包括煮熟的鮮雞蛋、鮮魚排、冷凍肉如雞肝雞胃、膨化玉米等，其中冷凍肉需單獨蒸煮，然后將準備好的原料放置于消毒后的飼料加工平臺，融化、清洗、晾曬后將鮮魚排、蒸煮過的冷凍肉加入破碎機進行破碎，再將破碎后的飼料原料投入絞龍內進一步絞碎，成泥狀，然后將泥狀飼料與膨化玉米、添加劑等粉劑、液劑一起人工加入攪拌機，經攪拌機混合均勻后成為成品，成品料進入大料車，即可進行飼喂。上述加工過程中，冷凍肉的蒸煮過程是:將冷凍肉放入撈具中，把撈具放入蒸鍋，然后將鍋蓋扣到蒸鍋上，冷凍肉蒸煮好后取出。在冷凍肉的蒸煮過程中，肉沫很容易粘附在在撈具上，不僅浪費了冷凍肉原料，而且撈具難以清洗干凈；此外，由于撈具的移動、清洗等都需要人工才能完成，操作較為繁瑣，需要耗費較多的人力物力，生產效率低下。
技術實現思路
本技術的目的是解決上述技術問題，提供一種能有效節約冷凍肉原料、蒸煮效率高且撈具上不易粘附肉沫的毛皮動物鮮料精加工的蒸煮設備。為實現上述目的，本技術采用以下技術方案:一種毛皮動物鮮料精加工的蒸煮設備，包括撈具、蒸鍋和鍋蓋，所述撈具為碗形漏篩，所述漏篩由鋼管和垂直于鋼管方向的環形加強筋相互交織而成的漏篩壁和漏篩底圍成；所述鋼管和環形加強筋均為中空結構，鋼管和環形加強筋相互連通，環形加強筋的外側上設有進氣孔，進氣孔處接有充氣管，充氣管的另一端與充氣泵相連，鋼管的內側上設有出氣孔，每根環形加強筋的外側上的進氣孔數量為一個或多個，每根鋼管的內側上的出氣孔的數量為一個或多個；所述鍋蓋的邊緣設有缺口，充氣管可穿過缺口放入蒸鍋內。使用時，將冷凍肉放入漏篩中，同時開啟與充氣管相連的充氣泵，隨后將漏篩放入蒸鍋內，將漏篩上連接的充氣管聚攏在鍋蓋的缺口處，合上鍋蓋，對蒸鍋加熱。此時氣體沿著環形加強筋上的進氣孔進入與環形加強筋相通的鋼管內，隨后沿著鋼管上的出氣孔出來，由于氣壓的作用，出氣孔處形成了對冷凍肉的支撐力，進而減少了冷凍肉對漏篩的壓力，因此撈具上不易粘附肉沫，從而也節約了冷凍肉原料；又由于出氣孔處氣流的攪動作用，也顯著地提高了冷凍肉的蒸煮融化效率。優選地，漏篩底上的出氣孔的密度大于或等于漏篩壁上的出氣孔密度，漏篩壁下半部的出氣孔密度大于漏篩壁上半部的出氣孔密度。優選地，所述充氣管為聚四氟乙烯(PTFE)材質的軟管，其優點是具有優異的耐高低溫性能和耐化學藥品性能，而且化學純度高，不會污染冷凍肉。優選地，所述鋼管的外形呈波浪狀。作為一種優選，所述出氣孔設于鋼管向冷凍肉方向突出部分的管壁內側上。由于冷凍肉只能與鋼管向冷凍肉方向突出的部分接觸，因此減少了冷凍肉與漏篩的接觸面積從而進一步地減少了撈具對冷凍肉沫的粘附、節約冷凍肉原料。優選地，所述環形加強筋為波浪狀的加強筋段圍成的封閉的環狀，由于冷凍肉只能與環形加強筋向冷凍肉方向突出的部分接觸，因此減少了冷凍肉與漏篩的接觸面積從而進一步地減少了撈具對冷凍肉沫的粘附、節約冷凍肉原料。優選地，所述鋼管和環形加強筋的表面涂覆有納米抗油污涂層，以進一步地減少撈具對冷凍肉沫的粘附，節約冷凍肉原料。優選地，所述漏篩底包括冷凍肉門和漏篩底本體，冷凍肉門可以相對于漏篩底本體移動或轉動。打開冷凍肉門時，冷凍肉在自身重力的作用下從漏篩中掉落，方便了操作人員取出冷凍肉，節省了人力物力。優選地，所述鋼管和環形加強筋為不銹鋼材質或鋼化玻璃材質。其優點是可防止漏篩過度蒸煮而生銹，進而延長使用壽命。進一步地，本技術還包括固定架、漏篩控制模塊及無線遙控器，所述漏篩通過纜繩吊掛在固定架上，固定架上設有電機A，電機A輸出端與纜繩連接；所述無線遙控器包括漏篩移動按鍵和紅外發送單元A ;所述漏篩控制模塊包括紅外接收單元A和單片機控制器A，所述紅外接收單元A接收來自無線遙控器的紅外發送單元A發送的紅外信號，電機A、紅外接收單元A分別通過導線與單片機控制器A相連。漏篩控制模塊的紅外接收單元A能接收來自無線遙控器的按鍵信息，按鍵信息傳送給與紅外接收單元A相連的單片機控制器A，單片機控制器A發送脈沖信號給電機A，進而控制漏篩的移動，自動化程度高，減少了操作人員勞動強度、提高了生產效率。進一步地，所述無線遙控器還包括毛刷旋轉按鍵、毛刷桿伸縮按鍵和紅外發送單元B，所述蒸鍋的上方懸掛有毛刷，毛刷通過可在垂直方向上伸縮的毛刷桿懸掛于蒸鍋上方的固定架上，毛刷的大小和形狀與漏篩的大小和形狀相匹配，毛刷桿頂端與發動機的輸出端相連，發動機設于固定架上；毛刷桿的下端設有電機B，電機B輸出端與毛刷相連；所述固定架上還設有毛刷控制模塊，毛刷控制模塊包括紅外接收單元B和單片機控制器B，所述紅外接收單元B接收來自無線遙控器的紅外發送單元B發送的紅外信號，發動機、紅外接收單元B和電機B分別通過導線與單片機控制器B相連。所述發動機能控制毛刷桿的收縮運動，電機B能控制毛刷的旋轉運動。毛刷控制模塊的紅外接收單元B能接收來自無線遙控器的按鍵信息，按鍵信息傳送給與紅外接收單元B相連的單片機控制器B，單片機控制器B發送脈沖信號給發動機和(或)電機B，進而控制毛刷桿的伸縮運動和(或)毛刷的旋轉運動，從而實現了將毛刷桿調整到漏篩所在的位置，并對漏篩進行清洗；漏篩洗刷干凈后，按下毛刷收縮按鍵，毛刷控制模塊的紅外接收單元B能接收來自無線遙控器的按鍵信息，按鍵信息傳送給與紅外接收單元B相連的單片機控制器B，單片機控制器B發送脈沖信號給發動機，毛刷桿收縮，進而使毛刷往上升，收起毛刷。與現有技術相比，本技術具有以下有益效果:通過對相互連通的環形加強筋和鋼管上分別設置進氣孔和出氣孔，并對進氣孔提供充氣，這樣出氣孔處就形成了對冷凍肉的支撐力，減少了冷凍肉對漏篩的壓力，進而使撈具不易粘附肉沫，節約了冷凍肉原料；此外，由于出氣孔處氣流的攪動作用，也顯著地提高了冷凍肉的蒸煮融化效率。【附圖說明】圖1是實施例1的漏篩主視圖；圖2是實施例1的漏篩俯視圖；圖3是實施例1的鍋蓋結構示意圖；圖4是實施例2的鋼管結構示意圖；圖5是實施例2的環形加強筋結構示意圖；圖6是實施例3中的結構連接示意圖；圖7為實施例3的控制原理示意圖；圖中:1_纜繩；2-鍋蓋；3-漏篩；4-鋼管；5_環形加強筋；6_充氣管；7_毛刷控制模塊；8_固定架；9_漏篩控制模塊；10_電機A ;11_毛刷；12_毛刷桿；13_發動機；14_電機B;15-無線遙控器；21-缺口 ；31-漏篩壁；32-漏篩底；321-冷凍肉門；322_漏篩底本體；41-出氣孔；51-進氣孔。【具體實施方式】下面結合附圖和實施例對本技術作進一步說明。實施例1一種毛皮動物鮮料精加工的蒸煮設備，包括撈具、蒸鍋和鍋蓋2，如圖1和圖2所示，所述撈具為碗形漏篩3，所述漏篩3由鋼管4和垂直于鋼管方向的環形加強筋5相互交織而成的漏篩壁31和漏篩底32圍成；漏篩底32包括冷凍肉門321和漏篩底本體322，冷凍肉門可以相對于漏篩底本體移動或轉動；鋼管4和環形加強筋5為不銹鋼材質，鋼管4和環形加強筋5均為中空結構且相互連通，環形加強筋5的外側上設有進氣孔51，進氣孔51處接有充氣管6，充氣管6的另一端與充氣泵相連本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種毛皮動物鮮料精加工的蒸煮設備，包括撈具、蒸鍋和鍋蓋，其特征在于：所述撈具為碗形漏篩，所述漏篩由鋼管和垂直于鋼管方向的環形加強筋相互交織而成的漏篩壁和漏篩底圍成；所述鋼管和環形加強筋均為中空結構，鋼管和環形加強筋相互連通，環形加強筋的外側上設有進氣孔，進氣孔處接有充氣管，充氣管的另一端與充氣泵相連，鋼管的內側上設有出氣孔，每根環形加強筋的外側上的進氣孔數量為一個或多個，每根鋼管的內側上的出氣孔的數量為一個或多個；所述鍋蓋的邊緣設有缺口，充氣管可穿過缺口放入蒸鍋內。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：馬澤芳，崔凱，
申請(專利權)人：青島農業大學，
類型：新型
國別省市：山東;37