一種運動營養食品制造技術

本發明專利技術公開了一種運動營養食品，由瑪咖粉、葡萄籽提取物、雪蓮培養物、水溶性膳食纖維、人參皂甙、纖維素乳糖和硬脂酸鎂按照重量百分比配制而成，將原料進行混合、制漿、剪切攪拌、噴灑、干燥、篩選、壓片和包裝即可得到產品。本發明專利技術食品用于運動前的預防和運動后的修復，具有預防運動損傷、促進修復運動損傷和恢復機體細胞功能，能有效促進人體血液的流動，從而降低人體心腦血管疾病的發生，減少運動意外的發生，減弱人體運動疲勞的作用。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及營養食品領域，具體是一種運動營養食品。
技術介紹
目前運動營養品大多數基于化學合成物的科學配比和添加，主要作用均為身體營養強化，以提高運動成績為目標，因此添加很多食品添加劑，以實現快速提高人體機能，長期使用會對人體造成一定的潛在傷害，給人體的正常機能帶來一定的影響。
技術實現思路
本專利技術的目的在于提供一種運動營養食品，以解決上述
技術介紹
中提出的問題。為實現上述目的，本專利技術提供如下技術方案: 一種運動營養食品，由以下重量百分比的原料配制而成:瑪咖粉55?65%，葡萄籽提取物5?10%，雪蓮培養物I?3%，水溶性膳食纖維10?15%，人參皂甙I?3%，纖維素乳糖15?20%，硬脂酸鎂0.1?0.5%ο一種運動營養食品的制備方法，包括以下步驟: (1)按照重量百分比將瑪咖粉、葡萄籽提取物、雪蓮培養物、部分水溶性膳食纖維、人參皂甙、纖維素乳糖和硬脂酸鎂充分混合，備用； (2)再將剩下的水溶性膳食纖維溶于純凈水中制成液漿備用； (3)使用剪切制粒機將步驟(I)中的混合物料剪切攪拌5?1min使其均勻； (4)實用噴漿機將步驟(2)中的液漿均勻噴灑入剪切攪拌制粒機中，噴灑I?3min后停機； (5)取出制粒后的物料，均勻放置在55?65°C的恒溫烘箱中干燥2?3h; (6)將干燥后的物料在室溫下過75?85目篩，分裝備用； (7)用壓片機將分裝的物料進行壓片； (8)包裝。瑪咖粉是一種營養豐富均衡的新資源食品，具有抗疲勞和增加耐力、強化和保護免疫系統、改善睡眠，提高專注力、抗氧化，減少運動損傷、抗骨質疏松等作用。葡萄籽提取物一般特指原花青素、和多酚類物質的混合物，是一種具有超強抗氧化能力的營養補充劑，具有抗氧化，強有效的清除自由基、抑制氧化損傷、有效較低低密度脂蛋白和膽固醇水平，提高血管抵抗力，預防血栓形成，有助于預防心血管疾病發生等作用。雪蓮培養物是一種應用細胞培養技術經過上千次的篩選獲得的優質、高產的細胞產品，也是新資源食品，具有抗疲勞、抗風濕，消炎鎮痛、抗炎抑菌、抗氧化、調血脂、增強免疫力、增加骨密度等作用。水溶性膳食纖維是一種對人體具有重要的營養作用和保健功能的營養素，具有增強消化功能、預防結腸癌，糖尿病及心腦血管疾病的作用。人參皂甙是從人參根中提取的活性成分，具有抗疲勞，促進體能恢復、提高免疫力、減少劇烈運動所致的骨骼肌損傷，防止骨骼肌肌纖維溶解、顯著降低過度運動后血尿素水平，改善運動后腎臟病理損傷、抗心肌缺血、抗心律失常、防止血栓形成，有效降低心腦血管疾病發生的幾率等作用。與現有技術相比，本專利技術的有益效果是:本專利技術食品用于運動員運動前的預防和運動后的修復，具有預防人體的運動損傷、促進修復人體的運動損傷以及恢復機體的細胞功能，能有效促進人體血液中細胞的活性，從而降低心腦血管疾病的發生，減少運動意外的發生，減弱人體運動疲勞的作用。【具體實施方式】下面將結合本專利技術實施例，對本專利技術實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本專利技術一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本專利技術中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本專利技術保護的范圍。實施例1 一種運動營養食品，由以下重量百分比的原料配制而成:瑪咖粉55%，葡萄籽提取物10%，雪蓮提取物I %，水溶性膳食纖維15%，人參皂甙2%，纖維素乳糖16.5%，硬脂酸鎂0.5%。實施例2 一種運動營養食品，由以下重量百分比的原料配制而成:瑪咖粉60%，葡萄籽提取物8 %，雪蓮提取物2 %，水溶性膳食纖維12 %，人參皂甙I %，纖維素乳糖16.5%，硬脂酸鎂0.5%。實施例3 一種運動營養食品，由以下重量百分比的原料配制而成:瑪咖粉65%，葡萄籽提取物5 %，雪蓮提取物2 %，水溶性膳食纖維10 %，人參皂甙2.5 %，纖維素乳糖15%，硬脂酸鎂0.5%。上述運動營養食品的制備方法，包括以下步驟: (1)按照重量百分比將瑪咖粉、葡萄籽提取物、雪蓮培養物、部分水溶性膳食纖維、人參皂甙、纖維素乳糖和硬脂酸鎂充分混合，備用； (2)再將剩下的水溶性膳食纖維溶于純凈水中制成液漿備用； (3)使用剪切制粒機將步驟(I)中的混合物料剪切攪拌1min使其均勻； (4)實用噴漿機將步驟(2)中的液漿均勻噴灑入剪切攪拌制粒機中，噴灑3min后停機； (5)取出制粒后的物料，均勻放置在60°C的恒溫烘箱中干燥3h； (6)將干燥后的物料在室溫下過80目篩，分裝備用； (7)用壓片機將分裝的物料進行壓片； (8)包裝，即可。【主權項】1.一種運動營養食品，其特征在于，由以下重量百分比的原料配制而成:瑪咖粉55?65%，葡萄籽提取物5?10%，雪蓮培養物I?3%，水溶性膳食纖維10?15%，人參皂甙I?3%，纖維素乳糖15?20%，硬脂酸鎂0.1?0.5%。2.一種如權利要求1所述的運動營養食品的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)按照重量百分比將瑪咖粉、葡萄籽提取物、雪蓮培養物、部分水溶性膳食纖維、人參皂甙、纖維素乳糖和硬脂酸鎂充分混合，備用； (2)再將剩下的水溶性膳食纖維溶于純凈水中制成液漿備用； (3)使用剪切制粒機將步驟(I)中的混合物料剪切攪拌5?1min使其均勻； (4)實用噴漿機將步驟(2)中的液漿均勻噴灑入剪切攪拌制粒機中，噴灑I?3min后停機； (5)取出制粒后的物料，均勻放置在55?65°C的恒溫烘箱中干燥2?3h; (6)將干燥后的物料在室溫下過75?85目篩，分裝備用； (7)用壓片機將分裝的物料進行壓片； (8)包裝。【專利摘要】本專利技術公開了一種運動營養食品，由瑪咖粉、葡萄籽提取物、雪蓮培養物、水溶性膳食纖維、人參皂甙、纖維素乳糖和硬脂酸鎂按照重量百分比配制而成，將原料進行混合、制漿、剪切攪拌、噴灑、干燥、篩選、壓片和包裝即可得到產品。本專利技術食品用于運動前的預防和運動后的修復，具有預防運動損傷、促進修復運動損傷和恢復機體細胞功能，能有效促進人體血液的流動，從而降低人體心腦血管疾病的發生，減少運動意外的發生，減弱人體運動疲勞的作用。【IPC分類】A23L1-308, A23L1-30【公開號】CN104839737【申請號】CN201510192913【專利技術人】彭沛 【申請人】云南尚源生物科技有限公司【公開日】2015年8月19日【申請日】2015年4月22日本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種運動營養食品，其特征在于，由以下重量百分比的原料配制而成：瑪咖粉55～65％，葡萄籽提取物5～10％，雪蓮培養物1～3％，水溶性膳食纖維10～15％，人參皂甙1～3％，纖維素乳糖15～20%，硬脂酸鎂0.1～0.5%。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：彭沛，
申請(專利權)人：云南尚源生物科技有限公司，
類型：發明
國別省市：云南;53