本實用新型專利技術公開了一種消毒柜，涉及餐具消毒設備領域。該消毒柜包括具有消毒腔的柜體，消毒腔內沿著垂直方向設有多個放置餐具的濾水式置物架，柜體頂部設有泄壓閥以及與蒸飯車的泄壓閥閥口相連接的蒸汽引入管，蒸汽引入管與蒸飯車的泄壓閥閥口相連接的一端為三通結構，該三通結構的水平端設有第一閥門，向下端設有與蒸飯車的泄壓閥閥口相連接的快拆接頭，向上端為排氣口，排氣口處設有第二閥門，消毒腔的上部在對應于蒸汽引入管的管口位置設有氣流方向調節裝置，柜體內還設有烘干裝置。本實用新型專利技術可將蒸飯車蒸飯時排出的大量高溫蒸汽回收利用，對餐具進行高溫蒸汽消毒，尤其適用于商用的餐具消毒場合，與蒸飯車配合可對大量餐具進行消毒。
【技術實現步驟摘要】
本技術涉及餐具消毒設備領域，具體涉及一種環保節能的消毒柜。
技術介紹
在商用的廚房設備中，消毒柜是一種必不可少的常見設備，其通常是采用內部自有的高溫蒸汽發生裝置產生高溫蒸氣對柜內的餐具進行高溫消毒，或者采用臭氧、紅外線等手段來完成消毒，上述方式都需要供應額外的電能。在大型酒店、飯店或者食堂等商用場合，因蒸飯是采用蒸飯車完成，且需要消毒的餐具數量較多，如果采用單純的電加熱方式進行消毒，一方面滿足不了大批量的餐具消毒要求，另一面蒸發成產生的高溫蒸汽沒有得到有效利用，采用單純的電加熱方式也增加了不少的用電消耗。
技術實現思路
為了解決上述技術存在的缺陷，本技術提供一種環保節能的消毒柜。本技術實現上述技術效果所采用的技術方案是:一種消毒柜，包括具有消毒腔的柜體，所述消毒腔內沿著垂直方向設有多個放置餐具的置物架，其中，所述柜體的頂部設有泄壓閥以及與蒸飯車的泄壓閥閥口相連接的蒸汽引入管，所述蒸汽引入管上設有用于控制蒸汽流通的第一閥門，所述消毒腔的上部在對應于所述蒸汽引入管的管口位置設有氣流方向調節裝置，所述柜體內部還設有烘干裝置。上述的一種消毒柜，所述蒸汽引入管與蒸飯車的泄壓閥閥口相連接的一端為三通結構，所述三通結構的向下端設有與蒸飯車的泄壓閥閥口相連接的快拆接頭，所述三通結構的向上端為排氣口，所述排氣口處設有第二閥門，所述三通結構的水平端與所述蒸汽引入管連通。上述的一種消毒柜，所述氣流方向調節裝置為多個相互平行設置且可同步左右轉動調整角度的導流板。上述的一種消毒柜，所述烘干裝置包括設在所述消毒腔的腔壁上的金屬導熱板，所述柜體的柜壁內設有與所述金屬導熱板相貼合的厚膜電阻加熱板。上述的一種消毒柜，所述置物架為濾水式的置物架，所述柜體的底部設有滾輪。本技術的有益效果為:本技術可將蒸飯車蒸飯時排出的大量高溫蒸汽回收利用，對餐具進行高溫蒸汽消毒，尤其適用于商用的餐具消毒場合，與蒸飯車配合可對大量餐具進行消毒。【附圖說明】圖1為本技術的剖面結構示意圖。圖中:1_柜體、2-置物架、3-蒸汽引入管、4-第一閥門、5-快拆接頭、6-氣流方向調節裝置、7-泄壓閥、8-金屬導熱板、9-厚膜電阻加熱板、10-滾輪、11-排氣口、12-第二閥門。【具體實施方式】為使對本技術作進一步的了解，下面參照說明書附圖和具體實施例對本技術作進一步說明:如圖1所示，一種消毒柜，包括具有消毒腔的柜體1，消毒腔內沿著垂直方向設有多個放置餐具的置物架2，置物架2為濾水式的置物架，清洗過后的杯盤碗碟等餐具可擱置在置物架2上。為便于消毒柜的移動和搬運，柜體I的底部設有滾輪10。其中，作為本技術的一種改進，柜體I的頂部設有泄壓閥7以及與蒸飯車的泄壓閥閥口相連接的蒸汽引入管3。蒸汽引入管3上設有用于控制蒸汽流通的第一閥門4，當需要引入蒸飯車排出的高溫蒸汽時，打開第一閥門即可將蒸飯車排出的高溫蒸汽引入消毒柜內。消毒腔的上部在對應于蒸汽引入管3的管口位置設有氣流方向調節裝置6，通過該氣流方向調節裝置6可將從蒸汽引入管3引入的高溫蒸汽的流通方向進行角度調整，使得放在置物架2上的餐具得到全方位地高溫蒸汽消毒。為避免蒸汽冷凝形成水滴附著在餐具上，柜體I的內部還設有烘干裝置。具體地，在本技術的優選實施例中，蒸汽引入管3與蒸飯車的泄壓閥閥口相連接的一端為三通結構，該三通結構的向下端設有與蒸飯車的泄壓閥閥口相連接的快拆接頭5，通過快拆接頭5可快速地將蒸汽引入管3接在蒸飯車的泄壓閥閥口。三通結構的向上端為排氣口 11，該排氣口 11處設有第二閥門12，三通結構的水平端與蒸汽引入管3連通。當蒸飯車在泄壓排出高溫蒸汽時，如果此時需要引入蒸飯車排出的高溫蒸汽，將第一閥門4打開，第二閥門12關閉即可，此時高溫蒸汽順著蒸汽引入管3進入柜體I的消毒腔內。當無需消毒使用時，將第一閥門4關閉，第二閥門12打開即可，此時蒸飯車排出的高溫蒸汽即可通過排氣口 11順利地排出，使用方便。氣流方向調節裝置6為多個相互平行設置且可同步左右轉動調整角度的導流板。通過調節導流板的角度即可使蒸汽引入管3引入的高溫蒸汽變換打在置物架2上的餐具。烘干裝置包括設在消毒腔的腔壁上的金屬導熱板8，柜體I的柜壁內設有與該金屬導熱板8相貼合的厚膜電阻加熱板。在采用蒸汽消毒完畢后，開啟厚膜電阻加熱板9即可使金屬導熱板8產生溫度發熱，使消毒腔內形成一個熱氣氛，對餐具進行烘干。綜上所述，本技術可將蒸飯車蒸飯時排出的大量高溫蒸汽回收利用，對餐具進行高溫蒸汽消毒，尤其適用于商用的餐具消毒場合，與蒸飯車配合可對大量餐具進行消毒。以上顯示和描述了本技術的基本原理、主要特征和本技術的優點。本行業的技術人員應該了解，本技術不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是本技術的原理，在不脫離本技術精神和范圍的前提下本技術還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本技術的范圍內，本技術要求的保護范圍由所附的權利要求書及其等同物界定。【主權項】1.一種消毒柜，包括具有消毒腔的柜體，所述消毒腔內沿著垂直方向設有多個放置餐具的置物架，其特征在于，所述柜體的頂部設有泄壓閥以及與蒸飯車的泄壓閥閥口相連接的蒸汽引入管，所述蒸汽引入管上設有用于控制蒸汽流通的第一閥門，所述消毒腔的上部在對應于所述蒸汽引入管的管口位置設有氣流方向調節裝置，所述柜體內部還設有烘干裝置。2.根據權利要求1所述的一種消毒柜，其特征在于，所述蒸汽引入管與蒸飯車的泄壓閥閥口相連接的一端為三通結構，所述三通結構的向下端設有與蒸飯車的泄壓閥閥口相連接的快拆接頭，所述三通結構的向上端為排氣口，所述排氣口處設有第二閥門，所述三通結構的水平端與所述蒸汽引入管連通。3.根據權利要求2所述的一種消毒柜，其特征在于，所述氣流方向調節裝置為多個相互平行設置且可同步左右轉動調整角度的導流板。4.根據權利要求3所述的一種消毒柜，其特征在于，所述烘干裝置包括設在所述消毒腔的腔壁上的金屬導熱板，所述柜體的柜壁內設有與所述金屬導熱板相貼合的厚膜電阻加熱板。5.根據權利要求1所述的一種消毒柜，其特征在于，所述置物架為濾水式的置物架，所述柜體的底部設有滾輪。【專利摘要】本技術公開了一種消毒柜，涉及餐具消毒設備領域。該消毒柜包括具有消毒腔的柜體，消毒腔內沿著垂直方向設有多個放置餐具的濾水式置物架，柜體頂部設有泄壓閥以及與蒸飯車的泄壓閥閥口相連接的蒸汽引入管，蒸汽引入管與蒸飯車的泄壓閥閥口相連接的一端為三通結構，該三通結構的水平端設有第一閥門，向下端設有與蒸飯車的泄壓閥閥口相連接的快拆接頭，向上端為排氣口，排氣口處設有第二閥門，消毒腔的上部在對應于蒸汽引入管的管口位置設有氣流方向調節裝置，柜體內還設有烘干裝置。本技術可將蒸飯車蒸飯時排出的大量高溫蒸汽回收利用，對餐具進行高溫蒸汽消毒，尤其適用于商用的餐具消毒場合，與蒸飯車配合可對大量餐具進行消毒。【IPC分類】A61L2-07【公開號】CN204582016【申請號】CN201520132988【專利技術人】王亞定 【申請人】寧波市甬欣廚房工程有限公司【公開日】2015年8月26日【申請日】2015年3月9日本文檔來自技高網...
【技術保護點】
一種消毒柜，包括具有消毒腔的柜體，所述消毒腔內沿著垂直方向設有多個放置餐具的置物架，其特征在于，所述柜體的頂部設有泄壓閥以及與蒸飯車的泄壓閥閥口相連接的蒸汽引入管，所述蒸汽引入管上設有用于控制蒸汽流通的第一閥門，所述消毒腔的上部在對應于所述蒸汽引入管的管口位置設有氣流方向調節裝置，所述柜體內部還設有烘干裝置。
【技術特征摘要】
【專利技術屬性】
技術研發人員：王亞定，
申請(專利權)人：寧波市甬欣廚房工程有限公司，
類型：新型
國別省市：浙江;33
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