本發(fā)明專利技術(shù)公開了一種南瓜酸棗養(yǎng)顏清釀及其制備方法。本發(fā)明專利技術(shù)的特征是由以下重量份的物質(zhì)制成：清酒100~120、南瓜花50~55、老南瓜300~320、嫩南瓜葉30~35、酸棗仁10~12、綠豆皮25~30、青鱗魚骨粉15~20、豬蹄膠原蛋白15~20、葡萄皮20~25、食鹽7~9、葡萄糖15~20、絲瓜水25~30、竹筍皮30~35、竹蓀5~7、甘草5~7和水適量。
【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)主要涉及。
技術(shù)介紹
南瓜不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載:南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。近年來，國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家、學(xué)者宄實驗表明，食南瓜，還有預(yù)防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結(jié)石作用。
技術(shù)實現(xiàn)思路
本專利技術(shù)目的就是為了提供一種南瓜酸棗養(yǎng)顏清釀。本專利技術(shù)是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的: 一種南瓜酸棗養(yǎng)顏清釀，其特征在于它是由下述重量份的原料制成: 清酒100~120、南瓜花50~55、老南瓜300~320、嫩南瓜葉30~35、酸棗仁10~12、綠豆皮25~30、青鱗魚骨粉15~20、豬蹄膠原蛋白15~20、葡萄皮20~25、食鹽7~9、葡萄糖15~20、絲瓜水25~30、竹筍皮30~35、竹蓀5~7、甘草5~7和水適量。一種南瓜酸棗養(yǎng)顏清釀的制備方法，包括以下幾個步驟: (1)、將南瓜花和南瓜嫩葉用開水燙洗10~15分鐘，瀝干水晾曬至7~8成干，與食鹽、竹蓀、葡萄糖等混合，腌制3~5天，取出風(fēng)干，研磨至20~30目； (2)、將老南瓜清洗干凈后去除瓜瓢，切成小塊，與酸棗仁、綠豆皮、絲瓜水、竹筍皮、甘草等混合，再加入2~3倍水熬煮，煮至南瓜透心，自然冷卻后再加入葡萄皮、青鱗魚骨粉等，封裝，發(fā)酵3~5天； (3)、將步驟2榨汁，過濾掉殘渣，煮沸后加入清酒、豬蹄膠原蛋白、步驟I等，混合均勻，于2~6°C滾動儲藏15~30天。南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用；南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者；南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素；南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝酸；南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。膠原蛋白是人體骨骼、尤其是軟骨組織中的重要組成成分。膠原蛋白就像骨骼中的一張充滿小洞的網(wǎng)，它會牢牢地留住就要流失的鈣質(zhì)。沒有這張充滿小洞的網(wǎng)，即便是補充了過量的媽，也會白白地流失掉。通常情況下，骨質(zhì)總量中的鈣、鎂、磷等無機物質(zhì)僅占總量的百分之幾，而膠原蛋白等有機物質(zhì)卻要占超過80%。對運動人群來說，關(guān)節(jié)的不斷劇烈磨損會形成軟骨損傷，短期內(nèi)乃至永久地得不到恢復(fù)。對一般人來說，在25歲之后，體內(nèi)的膠原蛋白就開始逐漸流失，尤其是女性，由于年齡造成的體內(nèi)激素失調(diào)，流失的速度要比男性快數(shù)倍。因此維持關(guān)節(jié)和骨骼健康的最佳辦法就是及時地補充鈣質(zhì)以及膠原蛋白。甘草性平，味甘，歸十二經(jīng)。有解毒、祛痰、止痛、解痙以至抗癌等藥理作用。在中醫(yī)上，甘草補脾益氣，止咳潤肺，緩急解毒，調(diào)和百藥。甘草黃酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明顯的鎮(zhèn)咳作用；甘草還有抗炎，抗過敏作用，能保護發(fā)炎的咽喉和氣管粘膜；甘草浸膏和甘草酸對某些毒物有類似葡萄糖醛酸的解毒作用。甘草常用來治療隨更年期而來的癥狀，因為甘草里含有甘草素，是一種類似激素的化合物，它有助于平衡女性體內(nèi)的激素含量。青鱗魚骨粉是一種蛋白質(zhì)含量為2 7.0 %、脂肪含量為2.0 %的典型的高營養(yǎng)低熱能食品；它具有獨特的補鈣生物學(xué)功能的關(guān)鍵因素和優(yōu)勢。青鱗魚魚骨粉鈣磷比為2.3 2: 1，鈣和鐵易于被人體吸收和利用。青鱗魚骨粉氨基酸總量為2 4.3 6mg/10 O g，其中必需氨基酸為5.2 3 mg/10 O g，占氨基酸總量的2 1.4 9% ;蛋白質(zhì)質(zhì)量優(yōu)越于豬骨粉，具有更大的利用價值。本專利技術(shù)的優(yōu)點是: 1、本專利技術(shù)具有補脾益氣，止咳潤肺，潤腸養(yǎng)胃，緩急解毒，消炎止痛，抗過敏，補充鈣質(zhì)以及膠原蛋白等功用。2、本專利技術(shù)的一種南瓜酸棗養(yǎng)顏清釀具有滋味清醇爽口，色澤金黃透亮，營養(yǎng)豐富健康，無化學(xué)添加等特點。3、本專利技術(shù)所選用的原料大部分具有資源豐富，綠色健康，清新自然，美味營養(yǎng)，易于儲存，價格優(yōu)廉等特點。【具體實施方式】實施例一 一種南瓜酸棗養(yǎng)顏清釀，其特征在于它是由下述重量份的原料制成: 清酒100~120、南瓜花50~55、老南瓜300~320、嫩南瓜葉30~35、酸棗仁10~12、綠豆皮25~30、青鱗魚骨粉15~20、豬蹄膠原蛋白15~20、葡萄皮20~25、食鹽7~9、葡萄糖15~20、絲瓜水25~30、竹筍皮30~35、竹蓀5~7、甘草5~7和水適量。一種南瓜酸棗養(yǎng)顏清釀的制備方法，包括以下幾個步驟: (1)、將南瓜花和南瓜嫩葉用開水燙洗10~15分鐘，瀝干水晾曬至7~8成干，與食鹽、竹蓀、葡萄糖等混合，腌制3~5天，取出風(fēng)干，研磨至20~30目； (2)、將老南瓜清洗干凈后去除瓜瓢，切成小塊，與酸棗仁、綠豆皮、絲瓜水、竹筍皮、甘草等混合，再加入2~3倍水熬煮，煮至南瓜透心，自然冷卻后再加入葡萄皮、青鱗魚骨粉等，封裝，發(fā)酵3~5天； (3)、將步驟2榨汁，過濾掉殘渣，煮沸后加入清酒、豬蹄膠原蛋白、步驟I等，混合均勻，于2~6°C滾動儲藏15~30天。【主權(quán)項】1.一種南瓜酸棗養(yǎng)顏清釀，其特征在于它是由下述重量份的原料制成: 清酒100~120、南瓜花50~55、老南瓜300~320、嫩南瓜葉30~35、酸棗仁10~12、綠豆皮25~30、青鱗魚骨粉15~20、豬蹄膠原蛋白15~20、葡萄皮20~25、食鹽7~9、葡萄糖15~20、絲瓜水25~30、竹筍皮30~35、竹蓀5~7、甘草5~7和水適量。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種南瓜酸棗養(yǎng)顏清釀，其特征在于由下列步驟制成: (1)、將南瓜花和南瓜嫩葉用開水燙洗10~15分鐘，瀝干水晾曬至7~8成干，與食鹽、竹蓀、葡萄糖等混合，腌制3~5天，取出風(fēng)干，研磨至20~30目； (2)、將老南瓜清洗干凈后去除瓜瓢，切成小塊，與酸棗仁、綠豆皮、絲瓜水、竹筍皮、甘草等混合，再加入2~3倍水熬煮，煮至南瓜透心，自然冷卻后再加入葡萄皮、青鱗魚骨粉等，封裝，發(fā)酵3~5天； (3)、將步驟2榨汁，過濾掉殘渣，煮沸后加入清酒、豬蹄膠原蛋白、步驟I等，混合均勻，于2~6°C滾動儲藏15~30天。【專利摘要】本專利技術(shù)公開了。本專利技術(shù)的特征是由以下重量份的物質(zhì)制成：清酒100~120、南瓜花50~55、老南瓜300~320、嫩南瓜葉30~35、酸棗仁10~12、綠豆皮25~30、青鱗魚骨粉15~20、豬蹄膠原蛋白15~20、葡萄皮20~25、食鹽7~9、葡萄糖15~20、絲瓜水25~30、竹筍皮30~35、竹蓀5~7、甘草5~7和水適量。【IPC分類】A23L1-303, A23L1-39, A23L1-212, A23L1-30【公開號】CN104872569【申請?zhí)枴緾N201510233380【專利技術(shù)人】王勇 【申請人】安徽省銀百益食品有限公司【公開日】2015年9月2日【申請日】2015年5月11日本文檔來自技高網(wǎng)...
【技術(shù)保護點】
一種南瓜酸棗養(yǎng)顏清釀，其特征在于它是由下述重量份的原料制成：清酒100~120、南瓜花50~55、老南瓜300~320、嫩南瓜葉30~35、酸棗仁10~12、綠豆皮25~30、青鱗魚骨粉15~20、豬蹄膠原蛋白15~20、葡萄皮20~25、食鹽7~9、葡萄糖15~20、絲瓜水25~30、竹筍皮30~35、竹蓀5~7、甘草5~7和水適量。
【技術(shù)特征摘要】
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：王勇，
申請(專利權(quán))人：安徽省銀百益食品有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：安徽;34
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