將魚或禽骨架分離成肉、骨、汁的分離設備制造技術

本實用新型專利技術涉及將魚或禽骨架分離成肉、骨、汁的分離設備，包括：骨與肉的分離裝置、肉與汁的分離裝置、汁循環裝置；汁循環裝置將骨與肉的分離裝置和肉與汁的分離裝置連接；骨與肉的分離裝置包括分離容器；分離容器的出口處設有導流架；導流架包括：無縫固定在分離容器的內壁的底板、與底板相交且無縫固定在分離容器的內壁上的側板；側板、底板、分離容器的內壁之間圍成面向分離容器內流體流向的導流口；分離容器的出口位于底板以上且位于側板的上端以下。本實用新型專利技術具有結構簡單，可獲得很好分離效果的優點，屬于水產品與畜禽產品加工設備技術領域。

【技術實現步驟摘要】

本技術涉及一種水產品加工設備，具體涉及將魚或禽骨架分離成肉、骨、汁的分離設備，適用于魚或禽骨架的加工。
技術介紹
公開號為CN103222497A的中國專利技術專利申請公開了一種將魚骨架分離成魚肉、魚骨和魚汁的分離設備及方法。該分離設備包括魚骨與魚肉的分離裝置、魚肉與魚汁的分離裝置以及魚汁循環裝置，其中，魚骨與魚肉的分離裝置包括分離容器以及攪拌裝置，其中，攪拌裝置包括攪拌槳以及電機，攪拌槳伸入到分離容器內；魚汁循環裝置包括管道以及泵，管道的兩端分別與分離容器的上部和下部連通；魚肉與魚汁的分離裝置連接在魚汁循環裝置的管道上。魚汁循環裝置的泵連接在魚肉與魚汁的分離裝置與分離容器下部之間的管道上。操作時過程如下:(I)將經過高溫煮散的魚骨架及其湯汁傾入分離容器內；(2)攪拌裝置中的攪拌槳轉動，對分離容器內的魚骨架進行攪拌，使得魚骨與魚肉分離；與此同時，在魚汁循環裝置作用下，分離容器上部的魚肉懸浮液被送入魚肉與魚汁的分離裝置中進行魚肉和魚汁分離，分離后的澄清魚汁經管道從分離容器的下部進入分離容器內，沖擊分離容器內的魚骨架，進一步促使魚骨與魚肉的分離，同時將脫離后的魚肉帶至分離容器的頂部形成魚肉懸浮液；(3)按步驟(2)持續分離一段時間至分離結束后，分離容器內剩下魚骨以及澄清的魚汁，魚肉由魚肉與魚汁的分離裝置分離出來；最后將分離容器內的魚骨與魚汁分離，分別獲得魚骨和魚汁，將魚肉與魚汁的分離裝置分離出來的魚肉和魚汁單獨收集，分別獲得魚肉和魚汁，最終實現魚骨、魚肉和魚汁的分離?，F有的分離設備雖然已能達到很好的分離效果，但仍存在如下改進空間:1.分離容器的出口直接設置在分離容器壁上，對魚肉的捕獲效率不夠高。2.分離過程完成后，關閉泵收集魚汁時，魚汁會從分離容器回流至儲罐，此時魚汁容易挾帶位于分離容器底部的細小魚骨，一方面會降低分離效果，另一方面會損壞泵。3.位于分離容器下部的入口從下往上噴出流體，而非切向噴出，無法在分離容器內獲得最佳的旋流分離效果；其中實施例四的流體切向噴出，但是這種開口不易加工，且流體流向不易調整。4.位于分離容器和儲罐底部的魚汁收集不徹底，造成浪費。
技術實現思路
針對現有技術中存在的技術問題，本技術的目的是:提供一種獲得更好分離效果的改進型的將魚或禽骨架分離成肉、骨、汁的分離設備。為了達到上述目的，本技術采用如下技術方案:將魚或禽骨架分離成肉、骨、汁的分離設備，包括:骨與肉的分離裝置、肉與汁的分離裝置、汁循環裝置；汁循環裝置將骨與肉的分離裝置和肉與汁的分離裝置連接；骨與肉的分離裝置包括分離容器，其特征在于:所述分離容器的出口處設有導流架；導流架包括:無縫固定在分離容器的內壁的底板、與底板相交且無縫固定在分離容器的內壁上的側板；側板、底板、分離容器的內壁之間圍成面向分離容器內流體流向的導流口；分離容器的出口位于底板以上且位于側板的上端以下。分離容器為圓桶形；所述底板為兩直邊和一弧形邊圍成的平板，底板的弧形邊和側板的一邊均無縫固定在分離容器的內壁上，底板的一直邊位于底板所在分離容器的橫截面圓形的半徑上，側板與底板垂直相交在底板的另一直邊上。底板沿著水平方向設置，側板沿著豎直方向設置。位于半徑上的直邊的長度為半徑的三分之一至二分之一，所述底板兩直邊之間的夾角a的范圍為0° <a<90°。作為一種優選的結構，分離容器的出口為矩形，矩形的兩條邊分別與底板、側板重合。矩形是出口優選的形狀，除了設置為矩形(含正方形)外，還可設置為圓形、三角形、正多邊形、橢圓形等系列形狀，其優選的位置是出口的邊緣靠近底板和側板，最優選的位置是與底板和側板貼合。骨與肉的分離裝置包括對分離容器內流體進行攪拌的攪拌裝置；肉與汁的分離裝置為過濾器；汁循環裝置包括:儲罐、第一管道、第二管道、第三管道、循環泵；儲罐、第一管道、分離容器、第二管道、過濾器、第三管道依次相接，第三管道再與儲罐相接組成汁的循環回路，循環泵設置在汁的循環回路中；第一管道與分離容器的下端相接，第二管道與分離容器的上端的出口相接；第二管道與過濾器的上端相接，第三管道與過濾器的下端相接；第三管道與儲罐的上端相接，第一管道伸入儲罐的底部。循環泵設置在第一管道；第一管道還設有防止流體從分離容器流向儲罐的止回閥，止回閥位于循環泵和分離容器之間。分離容器的入口處設有進料管；進料管包括依次相接的切線段、彎頭、連接段；連接段與入口相接，在分離容器的下部形成切線流體流的切線段水平設置。分離容器的入口位于分離容器的側壁或底部。分離容器和儲罐的底部均設有帶篩網的排液口，排液口與排液管相接，排液管中設有與分離容器的排液口和儲罐的排液口分別對應的排液閥。總的說來，本技術具有如下優點:1.在現有的將魚骨架分離成魚肉、魚骨和魚汁的分離設備的基礎上進行改進，以獲得更好的魚或禽骨、魚或禽肉、魚或禽汁分離效果，結構簡單。2.導流架的結構設置能更好的捕獲和收集浮在分離容器上方的魚或禽肉，提高魚或禽肉的捕獲效率。3.止回閥的設置，防止魚或禽汁挾帶沉到分離容器底部的細小魚或禽骨回流至儲罐，避免損壞循環泵，避免影響儲罐內魚或禽汁的純凈度。4.進料管的設置，使得流體沿著切線方向進料，從而分離容器內可取得較好的魚或禽骨、魚或禽肉旋流分離效果。切線段通過彎頭引出即可，結構簡單、加工方便，尤其當入口位于分離容器的底部平面時，入口易于加工。5.排液口的設置能將底部剩余魚或禽汁收集，避免浪費。篩網能對魚或禽骨進行過濾，避免其混入魚或禽汁中?！靖綀D說明】圖1是本技術的實施例一的結構示意圖。圖2是實施例一中分離容器和導流架的結構示意圖圖。圖3是實施例一中導流架的橫截面不意圖。圖4是實施例一中分離容器在進料管處的橫截面示意圖。圖5是實施例二中骨與肉的分離裝置的示意圖。圖6是實施例二中分離容器在進料管處的橫截面示意圖。圖7是實施例二中導流架和出口的結構示意圖。其中，I為儲罐，2為第一管道，3為循環泵，4為止回閥，5為閥門，6為分離容器，7為攪拌裝置，8為第二管道，9為過濾器，10為第三管道，11為導流架，12為進料管，13為排液口，14為排液閥，15為排液管，11-1為側板，11-2為底板，12-1為連接段，12-2為彎頭，12-3為切線段。【具體實施方式】下面將結合附圖和【具體實施方式】來對本技術做進一步詳細的說明。實施例一如圖1所示，將魚或禽骨架分離成肉、骨、汁的分離設備，包括:骨與肉的分離裝置、肉與汁的分離裝置以及汁循環裝置。骨與肉的分離裝置包括:分離容器以及攪拌裝置。其中，攪拌裝置包括:攪拌槳當前第1頁1 2 本文檔來自技高網...

【技術保護點】
將魚或禽骨架分離成肉、骨、汁的分離設備，包括：骨與肉的分離裝置、肉與汁的分離裝置、汁循環裝置；汁循環裝置將骨與肉的分離裝置和肉與汁的分離裝置連接；骨與肉的分離裝置包括分離容器，其特征在于：所述分離容器的出口處設有導流架；導流架包括：無縫固定在分離容器的內壁的底板、與底板相交且無縫固定在分離容器的內壁上的側板；側板、底板、分離容器的內壁之間圍成面向分離容器內流體流向的導流口；分離容器的出口位于底板以上且位于側板的上端以下。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：吳建中，歐仕益，張寧，
申請(專利權)人：暨南大學，
類型：新型
國別省市：廣東;44